ピーマンは毎日のように収穫し美味しくもいただいている
その隣で大人のげんこつはある巨大なピーマンが群がっている
とっくに大きくなりむしろ大きくなりすぎて食べれるかとの疑念も


やっと色づきはじめ緑色から黄色と赤色に変色真っ最中だ
来週には収穫できるでしょう
ピーマン・・カラーピーマン・・パプリカ
の関係に興味がでてちょっと紐解きました
そもそもピーマンとは何か。
ピーマンはナス科の野菜で、トウガラシの甘味種なのです。
出身は南アメリカの熱帯地域。
カロテン、ビタミンA、ビタミンCを多く含み栄養豊富な野菜です。
ピーマンとカラーピーマンの違い
普段私達がよく口にするピーマンは綺麗な緑色をしていますが、
実はこれ、ピーマンの若い姿。
つまり、ピーマンが完熟する前に収穫したものなんです。では、
完熟させるとどうなるかというと、基本的には赤く色づきます。そして、
赤以外の色に色づく完熟ピーマンのことをカラーピーマンと言います。
色は、黄色やオレンジ、そして紫や黒なんて色もあるそうです。
パプリカ=カラーピーマン
さて、それではパプリカは…というと、実はカラーピーマンのこと。
特に大型で肉厚な品種のカラーピーマンが「パプリカ」として食品売り場などに並んでいます。
アイリス家庭菜園ドットコム より
http://www.iris-saien.com/mame/19.html
なるほどそうなんだ
でもここまで大きくなるものなのかな
その隣で大人のげんこつはある巨大なピーマンが群がっている
とっくに大きくなりむしろ大きくなりすぎて食べれるかとの疑念も


やっと色づきはじめ緑色から黄色と赤色に変色真っ最中だ
来週には収穫できるでしょう
ピーマン・・カラーピーマン・・パプリカ
の関係に興味がでてちょっと紐解きました
そもそもピーマンとは何か。
ピーマンはナス科の野菜で、トウガラシの甘味種なのです。
出身は南アメリカの熱帯地域。
カロテン、ビタミンA、ビタミンCを多く含み栄養豊富な野菜です。
ピーマンとカラーピーマンの違い
普段私達がよく口にするピーマンは綺麗な緑色をしていますが、
実はこれ、ピーマンの若い姿。
つまり、ピーマンが完熟する前に収穫したものなんです。では、
完熟させるとどうなるかというと、基本的には赤く色づきます。そして、
赤以外の色に色づく完熟ピーマンのことをカラーピーマンと言います。
色は、黄色やオレンジ、そして紫や黒なんて色もあるそうです。
パプリカ=カラーピーマン
さて、それではパプリカは…というと、実はカラーピーマンのこと。
特に大型で肉厚な品種のカラーピーマンが「パプリカ」として食品売り場などに並んでいます。
アイリス家庭菜園ドットコム より
http://www.iris-saien.com/mame/19.html
なるほどそうなんだ
でもここまで大きくなるものなのかな