つくれぽ☆ヘルシー*まんまる豆腐＆なんちゃって牡蠣コロッケとじゃがいももちのみたらし団子♪

■つくれぽ☆ヘルシー*まんまる豆腐＆なんちゃって牡蠣コロッケとじゃがいももちのみたらし団子♪


こんにちは。

水切りした豆腐１丁でつくれぽ☆２品。^^*
それと、もっちもちなじゃがいももちでみたらし団子。・・おやつだわ。(^^ゞ

■つくれぽ☆ヘルシー*まんまる豆腐


KissMeｘｘｘさんのレシピを参考に作ってみました。
形が、まんまる＜＜＜長まる・・・だわ。^^;

＋材料＋
木綿豆腐１/２丁／玉ねぎ１個／人参１/４本／卵白１個／塩麹小さじ１杯
片栗粉大さじ１と１/２杯／舞茸少量／和風お吸い物１パック
水溶き片栗粉／ねぎ適量

＋作り方＋
１．豆腐をしっかりと水切りする。卵白を泡立てる。
２．玉ねぎ、人参をみじん切りにする。切ったらフライパンで軽く炒める。
３．ボールに１．と２．を入れ塩麹と卵白を加えて混ぜる。
４．３．をラップに包みレンジで８００ｗで２分。ラップをはがしてお皿に盛る。
５．鍋に舞茸とお吸い物と水を入れて煮立て水溶き片栗粉でとろみをつける。
６．４．に上から５．をかけてねぎをのせて出来上がり。

豆腐がおしゃれなおかずに変身しましたっ！
kissMeｘｘｘさん、ありがとうございます♪

■なんちゃって牡蠣コロッケ


ずーっと前に見た
マイティさんの『なんちゃって牡蠣フライ』なるものを
こんな感じ！？？ (´・∀・｀)？？？
なんとなーく豆腐半丁分で作ってみました。
あ、毎度の「おから入り」です。^^


「ごはんですよ。」を入れましたが、いかのワタだったんですね・・・。
形はしっかり＜コロッケ＞になってるし。

あー、、、完全に別物になってるわ。(^^ゞ

これは、


『なんちゃって牡蠣コロッケ』！？ρ(^^*)

■じゃがいももちのみたらし団子♪


じゃがいも２個分で７個出来ました。
じゃがいもとは思えないようなもちもちした食感です。
みたらし団子のたれでおいしさ倍増♪♪♪

紅鮭の竜田揚げ＆ひじきの煮物＆鶏ムネ肉で３品の晩ごはん^^

■紅鮭の竜田揚げ＆ひじきの煮物＆鶏ムネ肉で３品の晩ごはん^^


こんにちは。
そろそろ雨が降るかな、、、と思ってたら思いっきり降り始めて現在もどしゃ降り状態。
この時間にしてはかなり暗いデス。

市販品の竜田揚げとひじきの煮物。
少量ずつですが、茹でた鶏ムネ肉のおかずの晩ごはん。^^*

■紅鮭の竜田揚げ＆鶏ムネ肉と胡瓜のマヨネーズ和え


同じ大きさぐらいに切った鶏ムネ肉と胡瓜をマヨネーズと練りからしで和えてます。
このままパンなんぞにはさんでも美味しそうだわ～。ｄ(~～~、)

■ひじきの煮物


一緒に、人参と油切りした油揚げ＋冷凍の枝豆を入れてます。
ひじきはとてつもなく長いものがあったので
食べやすい大きさに切るべきでした、、と反省しつつの盛り付け。^^;
油揚げもいい感じに味が染み込んでますっ♪
彩が欲しくて後で枝豆も追加したおかずであります。(゜～゜*)

■鶏ムネ肉入りのまろやか塩麹炒め


牛蒡、ピーマンと同じぐらいの大きさに切った鶏ムネ肉入り。
ごま油＋塩麹で炒めたシンプルながらも、
まろやか～～な味に仕上がったおかずです。(^ー^*)♪

■オニオンスープ


茹でた鶏ムネ肉の汁で玉ねぎ入りのスープにしました。^^
１/２個のスライスした玉ねぎとコンソメ入り。

そういえば、、、
スープを入れるこんな器があったのを思い出して
今日、初めて使いました。
この形、『玉ねぎ』だそう。
あらっ、ちょうどいいわ～。クスッ(^ｍ^*)♪

***

昨日録画していた『ためしてガッテン～顔のシワ～』を見ました。

７０～８０代になってもツルツルお肌の人たちがいらして
見ててほんとにすごいぷるぷる～のもっちりお肌。

住んでいる都道府県は『秋田県』の女性の方たちでした。
秋田県って日照時間が全国で一番、短い県だそうです。

それと、そういうもっちりお肌の人たちの共通点が、
ずっと屋内で働いてきた人たち＝あまり紫外線を浴びてこなかった人たち。
だそう。

このシワの原因になるのが【紫外線】。
紫外線って、単にシミの原因だけかと思っていました・・。(^^ゞ

その紫外線にも
ＵＶ－ＡとＵＶ－Ｂというのがあって
この「ＵＶ－Ａ」の方が、
波長が長く肌の奥の方まで届き、
長く浴び続けることによってシワを作ってしまうそうです。
そして、秋冬にも降り注いでいるとのこと。・・(゜ｍ゜;)


・・・特に夏の間だけ気をつけていればいいと思っていました。


見てて「日焼け止め」も大事な肌ケアなのだと知り、
目からウロコの内容でありました。^^*

あったか～やわらかの肉豆腐＆ホットケーキミックスでお焦げドーナツ(^^ゞ

■あったか～やわらかの肉豆腐＆ホットケーキミックスでお焦げドーナツ(^^ゞ


こんにちは。
台風の影響なのか現在のお空は、一面黒い雲に覆われています。
今にも雨が降りそうに、どーんよりとしています。
遠くで雷ゴロゴロ。
天気予報では夕方から雨マーク。

今日の晩ごはんは、豆腐半丁と豚肉入りの肉豆腐。
えっ！？これだけ？ (´・∀・｀)？・・・。

それと、ホットケーキミックスで火が通りすぎでしょ、、のおやつドーナツ。^^*

■あったか～やわらかの肉豆腐


残りの豆腐半丁と解凍した豚肉を入れてます。
玉ねぎは多めの１個。

＋材料＋
豚肉切り落とし５０ｇぐらい／玉ねぎ（大）１個／豆腐半丁／砂糖小さじ１杯
みりん大さじ２杯／日本酒大さじ１杯／醤油大さじ３杯／生姜すりおろし適量

＋作り方＋
１．玉ねぎは薄切りに、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
２．フライパンに油をひいて玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚肉も入れて炒める。
３．火が通ったら調味料を入れてなじんだら豆腐も入れてコトコト煮込んで出来上がり。

甘辛味の染み込んだやわらか肉豆腐です。
たっぷり玉ねぎと一緒にごはんもすすみそう。(。・～・、)


解凍した豚肉でもう一品。^^

なんだか「しゃぶしゃぶ」を食べたくて、
この豚肉を１枚１枚広げてお皿にそれらしく盛りましたデス。

野菜は、人参と大根があったので輪切りにしてただ今、冷蔵庫でスタンバイ中。(^ｍ^*)♪

■ホットケーキミックスでお焦げドーナツ(^^ゞ


おから大さじ２杯ほど入っています。
牛乳の代わりに豆乳を入れたドーナツです。

ひとつだけ、あのドーナツ店のポンデリングを真似たけどすごい不格好。^^;
なんだこれ！？(゜ω゜;)？


・・あ、黒いのはチョコレート味、、ではありません。
しっかり火が通ってこの色状態。^^;

上の方だけ『ピーナッツジャム』を塗ってから粉砂糖をまぶして、
お焦げを隠そうとしたけど無理でした。。。（汗）


ドーナツって呼んでいいのかしらん。。。
・・・うん、【おから入り*お焦げドーナツ】の出来上がり。^^*

鶏ムネ肉と根菜の治部煮＆ごま油で焼き茄子

■鶏ムネ肉と根菜の治部煮＆ごま油で焼き茄子


こんにちは。

雨は降らなかったけど、昨日に引き続き今日も風の強い日でした。
今日も洗濯物、物干し竿がはずれて転がった日。(^^ゞ

鶏ムネ肉に薄力粉をまぶした治部煮と
あのＣＭを見てトライ♪してみたかった焼き茄子の晩ごはん。^^*

■鶏ムネ肉と根菜の治部煮


鶏ムネ肉に薄力粉をまぶしてから煮ています。

＋材料＋
鶏ムネ肉１枚／人参１/２本／牛蒡１/４本ぐらい／筍水煮１/２本

煮汁－だし汁２カップ（めんつゆ希釈分）／日本酒大さじ３杯／みりん大さじ２杯／砂糖小さじ１杯／薄力粉適量

＋作り方＋
１．鶏ムネ肉をそぎ切りにする。
２．人参は棒状に、牛蒡は薄切りに、筍水煮を食べやすい大きさに切る。
３．鍋に煮汁の材料を入れて２．の根菜を入れて火にかける。
４．火が通ったら薄力粉をうすくまぶした鶏ムネ肉を入れて煮る。
５．鶏ムネ肉にも火が通ったらお皿に盛って出来上がり。

緑色が欲しくて、胡瓜の薄切りを添えてみました。あらら～、、^^;
「治部煮」のとろりとした口当たりの柔らかさが魅力のおかずデス。ｄ(~～~、)

■ごま油で焼き茄子


茄子１本あったし、
唐沢寿明さんと木村多江さんの味ぽんＣＭを見てて
「「「食べてみたいっ！」」」と思って焼いてみました。
ごま油かどうかわかんなかったけど、
とりあえずフライパンで焼いて、大根おろしをのっけて
「味ぽんで食べてみたいっ！！！」と願望。おいおい。。。(^^ゞ
今、ホームぺージ見たら、
大根おろしじゃなくて、削り節とねぎだった。。。^^;

こんな焼き茄子もいいですね。(。・～・、)

***


風は強かったけど、
ぽかぽか日和だわ。と、
Ｔシャツを干していたのが甘かった。。。

いきなり、

ガシャーン、、、と
何か金属が転がる音が。。。！！(￣◇￣；)なにごと！？

えーーーっ！？
物干し竿がまっぷたつに割れてる～～～！！！！！！！(゜Ｏ゜；)！！！

物干し竿と洗濯物がベランダにそのままべたりと落ちてて、
もう片方が外の方へコロコロと転がってました。

なんという強風・・・。(゜ｍ゜;)しばしボーゼン。


ネジの部分からきれいにはずれてました。
拾ったもう片方を力いっぱいグリグリッとまたねじ込んで
いちおうつながったけど大丈夫かな、と思いつつもかなり心配な本日。(。・ｗ・。 )

チキンカツカレー＆プチサラダとスプーン付きの小瓶♪

■チキンカツカレー＆プチサラダ


こんにちは。
こちらの天気は、
急に雨が降ったり晴れたり、、、そしてものすごく風の強い日です。
大きめの洗濯ばさみで固定していたけど、
干していたＴシャツが、ハンガーごと吹き飛ばされてしまった。。。（・・;）

旦那サンが「カレーを食べたい。」とリクエスト。（笑）
私が、唐揚げも食べたかったので『チキンカツカレー』にしました。
それとプチ器のプチサラダ。^^*

■チキンカツカレー


ヘルシオで「揚げずに唐揚げチキン」。
２/３枚ぶんくらい。残りは小さめに切ってカレーの中に入れてマス。

■プチサラダ


プチ器。
昨日、買ったばかりの器です。(^^ゞ
結構深みのあるしずくみたいな形の白い食器。
あー、、キャベツの盛りがおおざっぱ。（汗）

■スプーン付きの小瓶


可愛い形の小瓶ですよね。(^ｍ^*)♪
今日、キャンドゥで買ってきました。
この形の小瓶はピンクと水色の２色でした。
スプーンなしの小瓶もあって四角い形と少し大きめがあったかな。
色は他に、淡い茶色だったっけ！？

￥１０５でもおしゃれで可愛らしい品物ってたくさんありますね。。
店内をぐるぐるぐるぐる徘徊（？）してしまいました♪


今日で３連休もおしまい。
初日に、久しぶりに宇都宮の方へ行ってきました。

福田屋さんで『横浜・中華街展』開催中。

いろいろなお店が出ていて歩いていると「どうぞ、、」と試食を差し出されてついパクパク。(~～~、)

んで、買おうかな、、って思ったら、
おまけ＋おまけ、、って営業お上手～。(^^ゞ

１つのお店で”シュウマイ”、”餃子”合わせて３パックを買ってしまった。

しっかりその日の中華づくしの晩ごはんになりました。ヽ(^。^*)ノ