揚げ焼き豆腐＆あったか豚汁＆きんぴら牛蒡

■揚げ焼き豆腐＆あったか豚汁＆きんぴら牛蒡


こんにちは。
どんより曇り空で肌寒い栃木県です。^^

揚げ出し豆腐ならぬ「揚げ焼き豆腐」。
片栗粉を買うのを忘れてたぁ～・・・。(´ε｀;)

全部使い切ってなんとかこの姿。（汗）

それと、あったか豚汁ときんぴら牛蒡の今日の晩ごはん。^^*

■揚げ焼き豆腐


もっとたっぷり片栗粉をまぶしたかったけど、、、なかった・・・。
その時は「買わなくっちゃ！」って思ってるんだけど
いざ買い物に行ったら、すーーーっかり忘れてしまってました。

なんとか全部使い切って、上下まぶせたかな。
（・・・側面は見なかったことにして下さいまし。^^;）

きのこは「エリンギ」と「ぶなしめじ」。
今日買ったすりおろした生姜のせの
揚げずに焼いた『揚げ焼き豆腐』の出来上がり♪

■あったか豚汁


何かお肉のおかず、、、と思いついたのが、あったか豚汁。
具だくさんだし、豚肉も入れるし、、、と作りました。L(＠＾▽＾＠)」

具材は、
人参、大根、豚肉、蒟蒻、かぼちゃ、油揚げ、ぶなしめじ、牛蒡、じゃが芋。

少しずつ入れても全部でお鍋いっぱいになりますね。
たらふく召し上がれ～。＾～＾、

■きんぴら牛蒡


すみません、、、
牛蒡といったら真っ先にこの「きんぴら牛蒡」しか浮かばない。

・・・ので、ちょくちょく登場してますこのおかず。^^;

辛ければ辛いほどいいみたい。
今日は赤唐辛子２本入れてます。

なんとなく【秋の味覚】で検索かけてみたら、


これが出回ると秋を感じる「秋の味覚ランキング」なるものがありました。

まず、自分の中では、『栗』。
それと、『きのこ』・・・かな。




第一位は、、、【栗】

やっぱり。。。堂々の第一位ですね。
栗の甘露煮も栗ごはんも美味しいし、好きだわ～♪



んで、第二位は、【秋刀魚】。
確かにこの魚が店頭に並ぶと、秋だわ～、、、って感じマス。


きのこ、、って総称ではなかったけど、
【マツタケ】が第三位でした。


他に、柿や梨など果物もランクイン。
旬の食材のたくさん出回る食欲の秋、ただ今到来中です。(≧∇≦)