鶏ムネ肉と根菜の治部煮＆ごま油で焼き茄子

■鶏ムネ肉と根菜の治部煮＆ごま油で焼き茄子


こんにちは。

雨は降らなかったけど、昨日に引き続き今日も風の強い日でした。
今日も洗濯物、物干し竿がはずれて転がった日。(^^ゞ

鶏ムネ肉に薄力粉をまぶした治部煮と
あのＣＭを見てトライ♪してみたかった焼き茄子の晩ごはん。^^*

■鶏ムネ肉と根菜の治部煮


鶏ムネ肉に薄力粉をまぶしてから煮ています。

＋材料＋
鶏ムネ肉１枚／人参１/２本／牛蒡１/４本ぐらい／筍水煮１/２本

煮汁－だし汁２カップ（めんつゆ希釈分）／日本酒大さじ３杯／みりん大さじ２杯／砂糖小さじ１杯／薄力粉適量

＋作り方＋
１．鶏ムネ肉をそぎ切りにする。
２．人参は棒状に、牛蒡は薄切りに、筍水煮を食べやすい大きさに切る。
３．鍋に煮汁の材料を入れて２．の根菜を入れて火にかける。
４．火が通ったら薄力粉をうすくまぶした鶏ムネ肉を入れて煮る。
５．鶏ムネ肉にも火が通ったらお皿に盛って出来上がり。

緑色が欲しくて、胡瓜の薄切りを添えてみました。あらら～、、^^;
「治部煮」のとろりとした口当たりの柔らかさが魅力のおかずデス。ｄ(~～~、)

■ごま油で焼き茄子


茄子１本あったし、
唐沢寿明さんと木村多江さんの味ぽんＣＭを見てて
「「「食べてみたいっ！」」」と思って焼いてみました。
ごま油かどうかわかんなかったけど、
とりあえずフライパンで焼いて、大根おろしをのっけて
「味ぽんで食べてみたいっ！！！」と願望。おいおい。。。(^^ゞ
今、ホームぺージ見たら、
大根おろしじゃなくて、削り節とねぎだった。。。^^;

こんな焼き茄子もいいですね。(。・～・、)

***


風は強かったけど、
ぽかぽか日和だわ。と、
Ｔシャツを干していたのが甘かった。。。

いきなり、

ガシャーン、、、と
何か金属が転がる音が。。。！！(￣◇￣；)なにごと！？

えーーーっ！？
物干し竿がまっぷたつに割れてる～～～！！！！！！！(゜Ｏ゜；)！！！

物干し竿と洗濯物がベランダにそのままべたりと落ちてて、
もう片方が外の方へコロコロと転がってました。

なんという強風・・・。(゜ｍ゜;)しばしボーゼン。


ネジの部分からきれいにはずれてました。
拾ったもう片方を力いっぱいグリグリッとまたねじ込んで
いちおうつながったけど大丈夫かな、と思いつつもかなり心配な本日。(。・ｗ・。 )