暑い夏を乗り切るには真っ赤に熟したトマト
けど、煮込みにあんまり時間はかけたくないし
こんな時には迷わず缶詰ですネ
材料
鶏むね肉・・・５００グラム
にんにく・・・３個
塩・・・少々
人参・・・１本
トマト缶詰・・・１缶詰
ローリエ・・・２枚
水・・・２カップ
塩・・・適宜作り方
鶏肉は適当な大きさにカットして、みじん切りにしたニンニク・塩と油で炒めます。
少し焦げたほうが美味しいので、あまり動かさず焼き色がついたら裏返して同じようにコンガリさせます。
火が通ったら人参・缶詰・水・ローリエの葉を少し破って加えます。
こうすると煮込んでいるうちにハーブの香りがスープに移るんです
だいたい２０～３０分ほど、中火でコトコトと。
圧力鍋があったら、あっという間に出来るんでしょうネ。
味付けは塩のみ
食べられるならコンソメを加えられても
これは簡単ですぐ出来ちゃう料理
こんだけトマト食べたら、夏バテなんてしないでしょ
うんま～～～ッ
大人バージョンは粗びき胡椒や、バジルなど汗が出そうな組み合わせを楽しんで
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