腐ったタイの一夜干しを再生して食べた どうなる事かと思ったがおいしかったよ

　冷蔵庫には入れていたが、時間が経過、チルドでもないのでやばいなと思ってフィルムを破ったら腐敗臭。ぱっぱと捨ててもいいんだが、大きなタイ２匹、もったいないと考え、荒っぽく再生した。ナニ、ヨーロッパでコショウが流行ったのも腐った肉の臭いを消すため。

　昔は冷蔵庫が無かったから、何でも腐りまくる。たんぱく質は腐ってアンモニアが発生し臭いし、あたって重症になるのは腐敗したたんぱく質。そこで、胡椒は臭いや味を誤魔化し、腐敗も多少抑えたので重宝され、金と等重量で交換されたとの話？

　タイの一夜干しは気密性の高いフィルムで覆っていたのがまずかったようだ。開いたら腐った魚の独特の臭い。お湯を大きな鍋に沸騰させ、２匹のタイを金網のネットに入れ、まんべんなくお湯をかけた。アンモニアの臭いが凄い。

　水で冷やしながら手で洗い、汚れをとった。鍋をひっくり返し、１匹づつ乗せ、ガスバーナーで表面を炙った。全体にちょっと焦げ目ができるぐらい炙り、この段階でほぼ臭いが無くなる。最後に電子レンジにかけて仕上がり。

　お湯やバーナーの炙りでは加熱のムラが出来、均等な殺菌が出来ていない可能性が有る。その点電子レンジは、中まで熱が通るのと、水気の多い部分（加熱が弱く水分が残っている）が加熱されやすいので、フィニッシュとしては安心できる。保険だ。

　新鮮な一夜干しには負けるが、ま、美味しく食べられたよ。それにしてもケチだね、反省点としては、早めに表面を炙っておくとか、チルドに入れるとか、高気密フィルムは一部を破って通気性を良くしておくとか。人間は（僕は？）いつも失敗して学ぶんですよ。

日本に贈る言葉 「事実は力なり」 徹底的に事実を究明する事が確実に発展をもたらす

🐈日本は綺麗ごと社会だ。綺麗ごととは、これこそが嘘を美しく表現する言葉なのだ。嘘無しに日本社会は成り立たない・・と思えるほど、嘘はあまりにも一般的で、とりわけ深刻なのは官僚など日本をリードする層での嘘が多すぎる。

　先頃、軍神と呼ばれた山本五十六の日本史始まって以来の、比較すべき事例が無いという大きすぎる嘘を取り上げた 。この山本五十六の巨大嘘が白日の下にさらされ、国民の間に広く認識されていないから、日本は結局のところ、沈みゆく方向性を変えられない。

　日本は輝かしい奇跡の成長を遂げたではないかとの指摘は有るだろう。然しながら、５８年間　日本をウオッチしてきた僕に言わせれば、アメリカをはじめとした莫大な支援や恵まれた境遇などに支えられてきた。独自の戦略が有った訳ではない。

　何故なら、もし、独自の戦略が存在していたのであれば、バブル崩壊の後、V字ではないにしろ、確かな復活を果たしていた事だろう。ヨーロッパなのでもそのような期待が高かった。しかし、ご存知の通りアメリカ、中国、インドなどの著しい成長に比べて、伸びは無く、ひたすら相対的地位を下げている。

🐈先の大戦で日本軍が負けたのも、いや必要以上に壊滅的打撃を受けたのも事実が無かったからだ。単に役に立たないごみ知識を頭に詰め込んだだけの馬鹿が軍部をリードし、間違った指示ばかり出し続けた。

もし、軍隊に事実が有ったなら、日本の兵隊は世界一の勇猛さであったから、ずっと勝ち続けたに違いない。日本では常にトップがぼろで、底辺は世界一優秀だ。

　世の中は皮肉だが、振り返ってみると勉強できなかった奴が、ろくな大学に行っていないやつが、大成功し、悠々自適を楽しんでいる。偏差値の高い教育を受けた連中は、いかさま人事の昇進が無かったら、みじめな事になっていた。

🐈アメリカでは情報は力という。多分に戦略的な言葉が一般の間で使われている（NSAやCIAを生み出した背景が有る）。僕は、独自の生物進化を研究する中で、生物が事実を把握してきたお蔭で、急速な進化の駆動力を得てきたと思うようになった。

　生物進化に比べれば人間の戦略なんて―のは、実にみすぼらしい、見劣りのするものだ。

広島カープ優勝おめでとうございます カープは強かった 強すぎた 黒田・新井・鈴木よくやった

　🐈優勝決定戦の黒田はやってくれるとは考えていたが、ちょっと心配も有った。僕が打劇王に着いた頃は０－２でリードされていた。打劇王のスタッフとは、広島は逆転が有るからと話した。２番ボックスで２２５球打って出てきた時には既に５－２と逆転していた。

　鈴木誠也の連続２本のホームランが出て、これは決定的に効いただろうね（巨人は圧倒された）。ホームラン数で鈴木に抜かれてしまった（僕は今日現在２４本）。今日も１本、的には当てたがまともな当たり方ではなく、弱かったのでファンファーレは鳴らなかった。

　スタッフはまだ安心できないと言っていた。巨人は毎回のように塁に出ていたからだ。車でテレビ中継を見ながら、石内のマックスバリューに着き、店員にカープが勝っていることを伝えた。西風新都の生協には寄らず帰宅。

　テレビをつけると広島の攻撃でノーアウト満塁（家内は海外旅行で不在）、巨人の地元で、真っ赤に染めた広島ファンが広島球場と同様の地響きがする応援を繰り広げていた。ここで新井は良いところを見せられなかったが、その後の追加点で貢献し、６－４。

　中継ぎや、クローザー中崎はちょっとひやひやさせたが安定した投球で最後のランナーを２塁ゴロに打ち取り、２５年ぶりのセリーグ優勝を果たした。その瞬間から思い切り手を叩き続け、力の限り吠えたよ。何を吠えたかな？「広島やったー！！」？

　🐈緒方監督は７回宙に舞い、次いで黒田、最後に新井が５回、真っ赤なカープ応援団をバックに飛び浮かんだ。昨年まではこんなシーンが有リ得るなど予想もできなかった。

　僕なりに考える勝因は
①緒方監督のクレバーさ（戦い方、選手起用）
②ベテラン黒田・新井の頑張り、鈴木・丸ら若手の台頭
　とりわけ新井の頑張りによる影響は大きかった
③資金力で良い外人選手を獲得できた
・・・と思う。

　🐈書きすぎかもしれないが、緒方監督は僕のブログを読んでくれてかもしれないと思う。たくさん書いたが、例えば、優勝の時、緒方監督は奥のベンチでドカッと座っていた。昨年までの広島の監督は前の柵まできて見ていた。

　読まれなかったとしても、僕が書いたことと、たまたまかもしれないが緒方監督の戦い方などで一致する点が多い。内容は？興味ある人は　どこかに書いているので読んで欲しい。

　クライマックスシリーズ、日本シリーズの戦い方でアドバイスするとしたら、
①欲を出さない、焦らない
②監督は笑顔を心掛ける
③相手チームがデータを持たない隠し玉が有るといいね

　🐈ノーアウト満塁で打てなかった新井には・・ああいう時は極度に緊張し気持ちが上滑りしやすいので、初級、バントの構えをする。もし、クライマックスシリーズでこのような場面が有ったら、実際バントしたら良い。日本シリーズ（に行けたら）ではこれが必ず役に立つ（もうバントの必要はない）。
　

時間とは何か？ 見たり触ったりできるのか？ 現代物理学の屋台骨を覗く

　ニュートンがゆったり風呂に入って考えた。何でリンゴが木から落ちるのか？あ、そうか重力（引力）が有るのかと閃く。リンゴが落ちるのはあっという間だが、時間と共に落下速度が速くなる。つまり時間にかかわるから、それをわざわざ難しそうに言えば、落下速度は時間の関数となる。

　この落下速度を数式で表すと、重力加速度と時間の関係が実に美しく表現され、しかも計算結果が現実とうまく一致する。数学の信仰者たちはもう、時間で表す数式表現に陶酔してしまう。そこで、時間が存在することに何の疑いも持たなくなる。

　物理学の天才たちは、時間について恐ろしく難解な分厚い本を書いている。実は物理にとって時間は極めて重要な構成要素であり、屋台骨だ。

　ところで、あなたは３次元空間　プラス時間は４次元空間というフレーズを聞いたことが有るでしょう。科学漫画などで子供でも知っている。もし、このフレーズのように、３次元空間と時間を足して、４次元空間になるのなら、実は時間は空間でなくてはならない。

　例えば、あなたと友達、あるいは家族が合せて３人いるとします。そこに、錦織圭を加えたら間違いなく４人ですね。ところが、錦織圭ではなくソフトバンクのロボットだった場合、４人と言うだろうか。冗談じゃなく正確に言えば３人プラスロボット１体ですね。

　ここらで物理学の屋台骨がおかしくなってくる。仮に時間が空間で、３次元空間＋時間＝３次元空間＋１次元空間＝４次元だとします。それじゃ、動きを３時空間にプラスるとどうなりますかね？３次元空間に時間をプラスするのと、３次元空間に動きをプラスするのと何が異なりますかね？

　物理学者は３次元空間は固定した動かない空間で、これに時間が加わると動きが出るという淡い期待が有るのでしょう。しかし、実際には動きはあくまで動きで、仮に固定した３次元空間に動きができるには、３次元空間に動きを足すしかない。

　さて、話がこんがらがってきましたが、あなたは時間を見たり触ったりできますか？そんなことは簡単？時計の針が動くだろう？水時計の水が流れるじゃん。どれも見たり触れるだろう・・・？？実は時計や水の動きを見ているに過ぎないのです。

　ここで、時間とは、実は動きを言い換えていることに気が付きます。物理学者が望むように時間という特別な空間が有る訳ではない。僕は人間が発明した時間の概念を否定する気持ちは無い。小説でも過行く時を実に美しく表現し、いかに多くの人たちを魅了したか分からない。

　時間は動きの感覚を文学的に置き換えたものです。物理学の全部が間違っているわけではない。ただし、４次元空間は存在しないし、従って宇宙を生んだ母なる真空が有った訳ではない。運動では逆方向に戻るが、時間が逆転するように全く同一の軌跡をさかのぼる訳ではない。

ケント・ギルバートが書いた「アメリカと日本は全てが正反対」は極めて意味深い指摘

🐈最近、ケント・ギルバート氏に注目したのは、東京では放映していない「そこまで言って委員会」を見てから。僕は世界でただ一人の、５８年間連続日本ウオッチャーだから、日本についての情報や意見は逃せない。

　初夏に購入した氏の著書「まだGHQの洗脳に縛られている日本人」については、このブログでちょっと触れた。何度か飛ばし拾い読みした中、テーマじゃない見落としがちなある部分で、アメリカと日本は全てが正反対・・は記憶に残り、考えさせられた。

　ケント・ギルバートは、日本に来る前先輩から「アメリカと日本は全てが正反対。それを指摘せず、その違いを楽しんだら良い」と言われ来日し、その通りだった。また予備知識が有ったので悩むことも無かった・・と書いている。悩み苦しむ外人も多いようだ。

　全部が正反対は極端と思ったが、案外当てはまるのかなという感じがする。

🐈分かり易い例では、例えばアンケート調査で、日本人は容姿も含めてコンプレックスを持つ人間が強い、それに対して欧米人などは自信を持っている人間が多い・・らしい。

　これを書くとご立腹なさる人が多い事は承知の上。日本人は真面目で優秀だが、組織全体の目的を明確にせず個々においては自らの利益獲得を目指す。小さな範囲では真面目でも、大きい重要な事は関与せず、あるいは見えないふりをする。

　アメリカ人は行列を作っても全員がバラバラだが、いざ何かをする場合にはまとまる。これに対して日本人は綺麗に行列を作るが、自由な立場でテーマを与えた場合はなかなかまとまらない・・などと言われる。

　日本は江戸時代から続く強度管理社会であり、優れた文化や技術が海を渡ってきた事、狭い島国で強敵に支配された経験が殆ど無い事、農業国であったこと、宗教の違い・・などが影響している様にも思える。

　実は僕自身が日本では火星人。受け入れて貰えなかった場面が多く思い出される。アウンの呼吸とか、空気を読むとかが苦手で、やろうにも出来ないし、やりたくもない。簡単に言えば、オープンでストレートな契約型人間だった。契約？何それ？

　入社２年目の火力発電所の当直で、A副当直長は「ルールは守らんし、生意気だ」との事で最低の評価、相当嫌われたようだ。当直が変わりB副当直長は「一言言えばあとは注意しなくてもきちんと守ってくれる。凄いやりやすい」と正反対の意見だった。

　A副当直長は「男は黙ってサッポロビール」の上を行く人で、何も言わない。B副当直長は最初に指示が有り、気付いた事を２，３注意してくれた。確かに僕は、理解できないものを即座には受け入れないものの、納得すれば良く守る。分かっているルールは当然守る。

　A副当直長のタイプが多いかな。一旦休憩！！
　

　

日本が求められる大転換 知力から理力へ！ 知的から理的へ！

　日本は知識満載型のエリートがトップに君臨しリードしてきたのだが、バブル崩壊後の日本経済を見ても分かる通り、官僚は無能にも税金をばらまき、ばらまき、借金を積み重ねただけで、整然と秩序正しく沈没を続けてきた。

　知識が意味を持ったのは日本が発展途上国だった時期で、一旦世界のトップレベルに到達すると、学び覚えるというよりは、未知の世界に果敢に飛び込んで新たな道を切り開いて行く力が要求される。教科書を頭に詰め込んだ秀才がその知識だけで叶う世界ではなくなっている。

　成長期に、日本は経済でアメリカに戦いを挑んだ。しかし、アメリカにルールを変えられると全く歯が立たず、アメリカや中国が経済成長で驀進する姿を見送るしか能が無かった。つまり、日本では偏差値の高い大学の評価はめちゃくちゃ高いが、求められる能力とはあまりにも大きい乖離がある。

　日本の大学はバカロボットの大量生産工場なのだ。幼稚園化も止まらない。各大学の学長は卒業生の追跡調査もしない。入学時の知識が最高で、卒業するころには忘れている。

　しかも、単に能力が不足するだけならまだ被害は少ないが、能力が無い奴が、訳も分からずリードしようとするから取り返しのつかない深刻なミスリードとなる。それを顕著に知ることのできるのが先の大戦における軍事官僚・指揮官の戦いの歴史だ。

　素人采配で、将兵や民間人の莫大な死を招き、多くの餓死を出した。中学生でもわかる単純なことが理解できない。戦線を拡大しすぎ、物資などが届かず、中央は、馬鹿の一つ覚えで、武器弾薬の無い部隊に「突っ込め」「早く突っ込め」と指令を出し続けたのだ。

　山本五十六（軍神）はミッドウェイの大敗を大勝利にしてしまうなど日本史上かつてない大嘘付きで、日本を敗戦へ、壊滅へと導いた。知識エリートは記憶力は良いのだが、知識に頼り過ぎる。過去のカビの生えた知識で、変動の激しい世界に通用するはずが無い。現代は戦争以上に変動が激しい。

　日本人は早く目を覚ます必要が有る。知識詰め込みエリートが日本の未来をも破壊し続けている。とりわけ、インターネットが発達し、幅広い情報が瞬時に入手できる現代では、いかに正しく情報を分析評価し、世界に打って出るかの能力が問われている。

　知識は勿論必要だが、基本的な範囲を十分理解し、使いこなすことが重要だ。生物の進化を追うと、情報を正確に評価できていることがその駆動力になっている。日本がこれ以上沈没せず、世界をリードするには考える力が問われる。

　情報を幅広く収集し、分析評価する力が必要で、この力が決定的に不足している。日本が知力から理力へ！　知的から理的へ！大転換できなければ、さらなる沈没は確実に進むだろう。

面白かった ノーベル賞受賞・大村 智博士の「私の履歴書」

　日経新聞に掲載された、大村 智博士の私の履歴書。一部抜けが有り申し訳ない（２，３，４、６？）。

生タコの超簡単なゆで方 コシというか歯ごたえが有る この美味しさたまりませんね

🐶最近の主婦は生タコのゆで方が分からないのか店で売れ残る。バッティングセンターの帰りに寄るマックスバリューでは、元値が３５０円ぐらいのが１０８円だったり。見つけると、残っているのを全部かごに入れます。

　NHKなど料理番組でタコのゆで方は、塩でもむとか大変ですね。実際にタコを掴むとぬるぬるして気持ち悪い、後が生臭く石鹸で洗ってもなかなか取れない・・とか大変。さて、ここまで読んだ人には、凄く簡単な方法を教えましょう。

🐶ゆで方は至って簡単。
全く洗いません。
大きな鍋に水を半分ぐらい入れ（噴きこぼれが出ない程度）、沸騰させます。
沸騰したら、箸でタコを掴み、いきなりタコを鍋に入れて２分ゆでるだけ。
３分の必要はありません。固くなります。

　ざるでお湯とタコを全部受け、水で流し、冷やすと赤くなった綺麗なタコが残ります。
ぬめりも、汚れも、臭いもボイリングで全部とれ、水で流されます。
食べるには、スライスするなり、あるいは適当にぶつ切りして、刺身で食べます。

🐶僕は足以外でひらひらしたのは捨てる場合が多いです。
タコ焼きにも、大根と一緒に煮るなり、何にでも使える。
美味しさは元の鮮度によりますが、購入してすぐゆでれば、間違いなく美味しい。

🐶タコはタウリンが多く（１００ｇ中、５００ｍｇ）健康に良いらしい。
以下はネットに書いてあった事

１．血圧を正常に保つ働きや、血中コレステロールの減少に役立つ

２．心臓の強化、貧血の予防、肝臓の解毒作用をサポート

３．インスリンの分泌を促進し糖尿病を予防

４．脂肪燃焼でダイエットできる

５．成長に必要な栄養素

６．安全性が高く、副作用が無い

こころ（町内）にベンツの新店舗・シュテルンが本日オープン 何かの時に便利

　こころ町内に、数か月前から噂のあったベンツの新しい店舗がオープンした。僕が１０年前こころに来た時は、何もなかった町だが、２番目目の小学校が建設中であり、今や国内各ディーラーに加え、ベンツが立派な店を開くに至り、この町の変化と発展の大きさを感じる。、



　中古車の店とはなっているが、それにしては豪華すぎるし（決して新車販売の店に劣らない）、車はみなピカピカ。新車も売るらしい。

夏は筋肉が燃える パワー全開で球を引っ張りまくりどうやら５年連続ホームラン王 本数はカープの鈴木誠也と競争

　🐈９月２日現在で２３本、広島カープの鈴木誠也に追いつかれた。常にフルスイングで調子は良いが、６，７月、打劇王・草津で球を交換しなかったところから、魔球だらけになり、芯を捉えることが難しくなった。おかげで、２か月間ゼロというのは僕もこの５年で初めて。

　ＢＭＷ愛好家の店長がご結婚でお辞めになったきっかけで内装や設備の交換・調整は良かったが、球はボロボロでデッドボールが頻発するし、僕は変化球を打つ積りも技術も無いので、まあ、まともに当りゃーせんですよ。

　ある時、カープのエルドレッド（長距離打者）の写真を見て、足を上げず、複雑に変化する球を捉えるフォームを試し始めた。変な格好を色々やってみて、魔球にも多少対応できるようになったが、なぜか的には極端に嫌われる。

　ある日、若いのが彼女を連れてきて、隣のボックスに入り比較を見せつける（僕が昨年度４７本打ってチャンピオンであることは、大きく壁に張り出され、スタッフの情報も有りすぐわかる）。ぱかぱか良い当たり。「どうじゃわしのほうがうまいじゃろう」・・とでも言いそうだ。

　これにはちょっと参ったね。翌日から、兎に角、フォームも有るが、パワーの差を見せることにした。９２％ぐらいのパワーで多い日は３００球。毎日、２人から多い日は５人ぐらいと競う形になるが、３５０球フルスイングした後でも、最も遠いコーナーの高いところに強く打ち込めるからね。

　先日、体格が二回りぐらい大きい３０歳がらみの若者が「見せたるわ」ってな様子で打ち始めた。僕はちょっとパワーアップ。打球も音も鋭くなる。彼は休みながら５０球打った。最初は良かったね。僕が続けると「こんな白髪に負けるはずが無い」とでも思ったか、また打ち始めた。しかし、最後の３球はバットが球に当たらず地面にへたり込んだ。

　多分、彼はあっちこっちの筋を傷め、生活に支障が出ただろうね。元選手でも、普段運動していなくて、僕と７５球も競うのは無謀というものだ。僕は高齢者だが筋肉が出来ている。９０％のパワーなら５００球でも打てるだろうね。

　ただし、このパワーアップが微妙にバットコントロールを狂わせる。７月下旬だったか、改装が終わり球は新しくなったものの、今度はまともな、綺麗な球をコントロールできなくなった。

　何度も書いたように僕は最も重く長いバットをネットで取り寄せ（ボックスに置いてある軽い玩具とは違う）、最も早い球を振りぬく。しかも、狙う的は２番ボックスの前の的じゃない。６番の的に合わせ、外角の高い球、低い球も含めて、強引に引っ張りまくる。４２度角度を変えさせるのだ。

　球に合わせて振るのは楽な事。僕のように何でもかんでも、フルスイングで引っ張りまくり、６番的に当てるのは恐らく確率は、２番狙いの３分の１ぐらいになる。百歩譲っても半分だね。

　🐈悩みが続いた後、８月後半には、やや楽な打ち方に戻し、何とか３本、９月１日に１本で、ペースは戻ってきた。２位とは１０本の差がついた。僕が月間３本のペースで打った場合、月間６本打たなくては抜けない。数字的には追い抜くことがかなり難しくなった。

　今の打劇王の的に当て、ファンファーレを月３回鳴らすのは大変な事だ。一方、１日に２回当てた人は何度か見たが続かない。現役の野球選手でも１回も当てた事の無いのがたくさんいる。僕はストレス解消で１週間に５回は行っているから、負けるもんかってな気持ちで実際に打ってみて欲しい。

　正直なところ、挑戦を受けると妙に力が入って、そんな日は、まず的に中ったためしがない。これが最大の障害だね。有名税と思って諦めている。

　🐈どうやったら当たるかって？例えば、３番ボックスで、２番の的を狙う（引っ張り気味の人は、１⇒２、２⇒２）。立ち方は足が肩幅の自然体。１２０キロぐらいの球を、力を抜きぶらっと振り、当てることに専念、タイミングを調整する。タイミングをわずかに遅くすると２番の方に飛ぶ。

　球を上に上げるには（的が高い位置にある）、やや低めの球に対して、バットを円を描くように普通に振り、当たればそのままライナーで上昇する。僕は、逆に球を高め、体の回転軸を少し上向きにして、強くバットを当てるようにしている。

　結構、女性がやってくるが、気持ちで打とうとするので、お辞儀したり体が迎えに行ってしまう。体が前に動くとブレる。体は固定で待つ。最初は、腕を伸ばし、バットをだらりっと振り、まずは当てるところから感覚を慣れさせたらいかがでしょう。