鯛飯

豪華に鯛のお頭付きの鯛飯とはいかないが鯛飯をいただいた。お代わりをしたいと思ったが、後の料理もあったのであきらめた。
私は、鯛の塩焼きを頭から尻尾まで綺麗に食べ尽くすのが私の密かな贅沢。お頭が特に美味しい。少し焦げ目の付いた皮の部分は
一段と美味しい。軟骨も捨てがたい。あまり格好いい食べ方はできないので、人前では味わえない。