友人のギタリスト、アニーから釣果のイカが届いた。
1.3キロもあるアオリイカと、コレまたでかいヤリイカ２杯！
大きさがわかりやすいようにエフェクターを置いてみた。
前回貰ったアオリイカの在庫があと少し。
すごいタイミングです。
それにしても、これだけ大きいと生きてたら怖いだろうな…
という事で、イカ捌き職人に早変わり。
あまりのデカさに我が家のバットには収まりきれない！！
一杯やりつつ解体。 で、こうなった。
アオリイカ
ヤリイカ
パーツごとにラップして冷凍。
でも、新鮮なうちに食べたいよね〜
ってことで、アオリとヤリイカの一部を刺身に。
男の仕事なので、盛り付けはいい加減で雑ですけど〜
そして、お気に入りの食べ方。
アオリイカのエンペラを能登の塩田の塩と胡麻油で和えました。
これがコリコリした食感と共に美味しい！
