気になっていた新店舗に初訪問。
6月に市ヶ谷から東中野銀座に移転・開店した油そば専門店、
油山（あぶらやま）
最初なので、直球の油そば大盛。225g 650円
なかなか、リーズナブルな値段設定です。
季節のトッピング、200円も追加。
夏季限定のパクチーと白ねぎです。
パクチー満載の見た目が夏っぽい。
乗っているのは葉の部分で、茎の部分はみじん切りにされ、
タレに和えられているので、食感が良い！
こういう細かい配慮が嬉しいね。
その他のトッピングは、メンマとチャーシュー。
食べるにはこのルックスのままではダメです。
しっかり撹拌してタレと麺を馴染ませます。
製麺所不明の太麺は実に美味しい。
油そばと言ってもしつこい事がなくコレは食べやすい！
白ネギの食感もさることながら、
パクチーがいい感じで脇役に回り味を盛り立てます。
途中、ニンニクを投入したら、これまた美味しく変化。
徒歩圏内でこの味が食べられるようになったのは歓喜！
次回は50円増しの全粒粉でお願いしよう！
店内は白を基調として、高めの椅子のカウンター席と、
壁沿いに二人掛け用のテーブル席が並ぶお洒落な造りです。
たまたまお客さんの入れ替えタイミングで写せました。
しかし、撮影直後満員になっちゃいました。
券売機：クリックで拡大します
券売機には麺の量が表記されていて親切です。
並：150g、大盛：225g、特盛：300g、超盛：375g
半玉増すごとに50円追加という分かりやすい設定。
昨今のまぜそばやつけ麺は麺増し無料の店が多いですが、
ここは、別料金のシステムです。
****************
シェア麺：辛さヤミツキ油そば
麺を覆うような真っ赤な粉がインパクト大！
ハバネロと魚粉をミックスした粉です。
これが辛いけれど、旨味もあって刺激的。
できれば、別皿にしてもらい好きなタイミングで入れたい…
