![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/ca/ed05c6a4d3eb329ab52872e5e2a81539.jpg)
オット用の.....「朝ヨーグルト」の果物がない........
林檎を煮る元気もないし....どうしようかな?................
こんな時のために.......冷凍庫に隠してあったブツを取り出す......
.....熟柿の冷凍.............
柿の時期に.....熟しちゃったものを冷凍庫に放り込んであった.......
まるまんま、上をカットし半解凍して、スプーンですくって食べると美味。
小さくカットして完全解凍すると.........
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/85/b9c0546b7d2da558f5a6eeddb0cdf743.jpg)
こんなふうに、とろとろソースになる...............
熟柿なので甘さもあり.....このまんまヨーグルトへ............。
色も綺麗でしょ?
スプーンで食べる熟し柿が好きですが
これ.....そのまま冷凍できるんですね。
自然の甘さで柿ジャムなんかよりずっといいですね。
色だってそのままの色ですもの.....キレイ!!
完全解凍しちゃうと「ソース状」になるのです.....
熟柿っぽく食べたい時は、半解凍くらいで....。
色は...冷蔵してるかぎり.......
大丈夫です.....変色しません.......。
柿は、ドレッシングと合わせると美味しい..と...
去年の秋に「遅まきながら」気づいたので(笑)...
このソースは利用できるなって、思っています。