バラの住人

花弁の中の小人を探す そんな小さな日記です
もしもあなたが見つけても どうぞ秘密にして下さい(笑)

私の行く道(笑)

2019年07月31日 | 料理日記



もう分からないほど同じ物を作っています。
根気がいいのか、無能なのか、私は自分すら分からなくなりました。(笑)
無駄にしてはいけない・・・その一心が心の支えです。


 どうしてなのでしょう。道を歩いていても野菜を頂いたり、お名前も告げられずに野菜が置かれる状況が続いています。
裏庭に二人では充分過ぎる菜園もあり、私はもう深く考えずに、同じ物を作っては消費に努めています。
考えていると前に進まないのです(笑)
漬け込み中ですが、きゅうりの漬物も二種類作って、とにかく冷蔵庫に空きを作っています。
今日は無数のピーマン、シシトウの処理ですね。
甘辛炒めかきんぴらか?大量の消費にはこれくらいしか思い付きません。

何か違う事をお話ししたいですね。
社会性がないので、話も広がりませんが(笑)
ささやかな夫婦の日常を、子供や友人への通信代わりに始めたブログです。
もう十年近くになります。
以後のブログの継続は、頭の細胞との相談というところです。
生活信条は「助け合って生きて行こう!」この事に尽きますが、どんな試練が待っているのでしょうか。

襲い来るナスやきゅうりを嫌がらず、一つずつ乗り越えて、最後は達成感で終わらせたいものと、人生も同様に捉えています(笑)


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夫が行きたい所を言いなさいと言うので・・・

2019年07月30日 | 新>炒豆日記※1,000のあと記事
 ダイエットを始めて一ヶ月になります。
そこそこの身長に、52.5キロを頑として下(くだ)りません。
以前はもっと簡単に体重は落とせましたが、代謝が悪くなって、この歳になってダイエットは難しいものだなぁと思いました。

「お母さん、少し太っているくらいがいいのよ」と、娘の甘言を真に受けましたが、お腹周りがどうも気に入りません(笑)
諦めるのは簡単ですが、おんなの意地を通すべき時は今しかないと念じてしまったのです。
しかし、52キロになったらもう止めようと思います。
健康ファースト。引き際の大切さも学んで来たのものですから(笑)


昨日は大変暑い日でしたね。
「体操教室」でがんばって来たあとでしたが、夫のために休むことも無く、ビールに合うおつまみ総菜を用意しました。
私の閃き料理でしたが、たっぷりの刻みねぎに、大葉、ポン酢、出汁しょうゆを合わせたタレを掛けました。オクラはさっとゆでて、火の通りを早くしました。
酢みそがけは出掛ける前に作って、よく冷やしておきました。


今日もまた、夏野菜を片付けなくてはなりません。
母もずっと台所にいる人でしたが、親には似ないと思っていた私が、同じ事をしているのに愕然とします。

♫ 草津よいとぉこ~一度はおいでぇ どっこいしょ・・・
Jがグラスに少しおこぼれを入れてくれたので私は歌いました。
日頃はまず飲酒はしませんが、歌は私の友達です(笑)

陽気でいると、肉も身を離れないのかしら?


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美貌の大敵(笑)

2019年07月29日 | 料理日記


 夫に野球の無い日は何処かに行こう!と毎朝誘って貰いますが、一体どこへ行けばいいのですか。
車に乗っても日に焼けるのですよ。
家でおとなしくしていましょう・・・

おとなしくして、いつでもつまめる副菜を相も変わらず作っています。
外出するとこの作業を怠る事になるので、少々辛いですが、やった!感で精神は安定しています(笑)



飛び飛びですが早朝のウォーキングをしています。
洗濯物が増えて、調理の合間合間に洗濯です。
掃除はしませんが、散らかりは嫌いなので、小まめに片付けています。
夏はこの手で乗り切るのが一番と思っています。(私流ですが)

今朝もほぼ自宅に帰り着く頃、村の方に野菜を頂きました。
「トマトもどうですか?」と聞いて下さいましたが、心苦しいかったのですが、「トマトはあります・・・」と言いました。



呑気なJさんは、今日も何処か行こうと言いますが、「ダメ!今日は体操教室」と突っぱねました。
可哀想ですね。
でも何処へ行ったらいいのか私には分かりません・・・
何と言っても日焼けはいけませんから(笑)


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夏の楽しみは香りのお風呂

2019年07月28日 | 料理日記
 「土用の丑の日」にはウナギが食べたい私ですが、希望は満たされません。
「○ちゃん、ここのウナギが一番安いよ」と、スーパー広告フェチの夫(笑)が報告に来ますが、「Jさん、私は専門店で食べたい」と受け付けませんでした。
肉も美味しいですが、最後の晩餐は「四万十の一万二千円」のウナギと言い続けています。
もう逃げられ放っなしです。

Jは先般の「納涼会」は、イワシ専門店で飲み会でしたが、やはり美味しかったそうです。
市内の外れまで送って行って、お開きには迎えに行きます。
「Jさん、シアワセでしょ?」と問いますと、僕ほどシアワセな人間はいない!と言います。
「一回送って行ったら、千円頂戴」と言いますが、Jは私にはお金は使いません。
それは徹底していて、家にはタダの魚がいるしか思っていないようです。


ウナギは無理ですが、イワシ缶で一品。切り身の刺身で「海鮮ちらし」にして提供しました。
何でもペロリですので、何だっていいのですよ(笑)




トマト、オクラ、ゴーヤにピーマン。海鮮ちらしにも菜園の大葉を使いました。
これだけ自家菜園の物や、頂戴する野菜を使っていると食費が浮くでしょう?とお思いですよね?
そうなんです(笑)かっちり五千円浮きました。
お気に入りの入浴剤でも買おうと思います。


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黄色い桃と赤い桃太郎

2019年07月27日 | 料理日記


 商品の陳列を見ながら思案をしていると、「○さん」と声が掛かりました。
「今、お寄りして来たのですよ。Jさんがおられましたので」
若いお友達のSちゃんでした。郷里の桃を頂戴したようです。

家に帰って見せて頂くと、素晴らしい到来物でした。
「うれしい~」今年は初物になりますし、桃は高価なので、私達はなかなか手に出来ません。
もちろんストレートに食べても良かったのですが、サンド仕立てにして見ました。



サンドイッチパンの両面に、マーガリンと、ホイップクリームを塗り、桃を挟んで、暫く重しをして馴染ませるだけですが、簡単なフルーツサンドが出来上がります。
桃の品質が良いのと、ホイップの甘い香りで、お菓子断ちの私には天国の味のよう(笑)でした。


「こんな上品な物を食べていると、人間が上品になるようだね」
「そうね、Jさん。人間はやはり食べる物で出来上がっているのかしら?」
感動的な会話を交わしながら、二人はペロリと平らげました(笑)
またとない物を頂戴しては、私達の半身は、皆様のご好意で出来上がっているのかも知れないと本気で思ったりします。

Sちゃん宅では「トマトカレー」が好評とお聞きして、我が家も作って見ました。




複雑に調味していきますが、やはりさっぱりとしておいしいですね。
真夏には一度は食べたくなる夏カレーです。


この日、夫は「納涼会」で夕食はいらなかったのですが、出来上がりを味見して貰いました。
「ベリーグッド!明日が楽しみ」
よかったらSちゃんにまたトマトを貰って頂こう。
トマトもきっと嬉しいに違いない(笑)


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夏子の便り

2019年07月26日 | 新>炒豆日記※1,000のあと記事


 夫は、週四日の自身の野球の日程をこなすと、隙間は高校野球地方大会の観戦です。
早めに出掛けて、練習風景も見るそうです。
「Jさん、スカウトの目?」
「そんな事でもないけど、楽しいよ」と言います。

信じられない熱心さです。
自身は今キャッチャーをやっているようです。
キャッチャーのような重労働は止めるように私が言うものですから、その事を内緒にしていますが、干している道具で分かります。
付ける薬はありませんので、放っていますが、野球未亡人になる覚悟はどこかでしていなくてはなりません。

頑固一徹、わき目も触れず、今日も信じた道をまっしぐら。
いい加減にしなはれや、お爺さん。


☆ フォトレター


急に暑くなりましたが、私もJと同じように、信じた道を頑張ります(笑)

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昨日は男友達。今日は女友達と歌を歌います(笑)

2019年07月25日 | 料理日記




 「おはよう!」午前七時、私が小学校で出会った彼の来訪です。
「まぁ、D君。今日は何を?」
「同じ物だけど・・・」
「いつもありがとう!」

七歳で出会って、もう六十四年の友情が続きます。
本当に凄いと思います。
高校ではJの野球部の後輩になりますが、〇ちゃんと、Jさんが結婚するなんて僕は腰を抜かすほど驚いたよ、と言います。
私のほうこそ驚いているのよ。
一番危なっかしいカップルがもう四十五年よ。
あなた達のように周知の友人がいるから、別れられないのよ(笑)



彼の野菜作りはプロ級で、このようにピカピカです。
今日こそ料理をさぼろうと思っていましたが、これは腕まくりです。



今月も余すところ、あと一週間ですが、放映される新しい料理に挑戦出来ずにいます。
菜園の収穫、頂く野菜、早く消費しないと品質が落ちるので、一生懸命の立ち仕事です。
少し目先を変えながら、食欲が落ちないように注意をしていますが、同じような物も作ることになります。
幸いなことに「トマトの出汁びたし」などは飽きも来ずに、最後にデザート代わりにパクリといきます。
薬代わりですね(笑)




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目標値は二キロの米袋

2019年07月24日 | 料理日記
 二週間で一キロ落とした体重も、二日で元に戻りました(笑)
敗因は何?
上背があるので、一見細身っぽく見えますが、堂々の腹部回りです。
夫は運動が足りて、お腹に脂肪はありません。
私の原因はやはり運動不足のようです。

先日も「体操教室」に行って来ましたが、継続されている皆さんはお元気です。
私は中間年齢層にいますが、全てに劣っています。
Jのお若い友人が、釣果(ちょうか)のキスを携えてお見になり、「奥さん、変わられませんね」と、おまけの世辞まで下さいましたが、言葉の応援が身に沁みます(笑)
そのキスも南蛮漬けにして食卓に上げました。




カロリーを考えて、少し控えめに食べますが、食べて落とすダイエットはなかなか厳しいです。
お菓子は口にしませんし、ご飯もほんの少しです。
「今の生活を続けていると、必ず体重は落ちるからね」と、夫までもが応援してくれますが、一キロの壁の厚い事(笑)


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夏子悶絶

2019年07月23日 | 料理日記

ばばバカですみません(笑)
八歳(小3)にしてはなかなか良く出来ているので、苗がこれからどんな広がりを見せるのか楽しみに観察しています。


 自家菜園がある上に、次々野菜を頂戴しています。
無駄にしないように、努力で消費に努めていますが、だいたい同じような物になります。





皆さんが消費に困っておられるのだと思います。
タンパク質が不足しないように気を付けていますが、どんなものでしょうか?
方々から野菜を頂戴するので、自家菜園はいらないと夫には言っていますが、聞き入れて貰えません。
道を歩いていても、巨大化したきゅうりがそのままにぶら下がっています。
仕方がない事なのですね。

私は家の物や頂く物は、今のところ全て消費していますが、今日もきゅうり十本。トマトがゴロゴロ。手付かずのピーマン無数。
もう開き直って、今日はステーキを焼く予定です。
こういう事をするから、Jは私が(調理に)困っているとは考えられないのです。

矢切りの渡しから、私をひとりで流して欲しい・・・


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野球小僧の憂鬱

2019年07月22日 | 料理日記

Yちゃん(嫁)から届いたハンバーグに、おろしソース煮込みがあったので、トマトをバター焼きし、大根おろしもトッピングして食卓に上げました。
自家製も外せませんが、良く研究された良い製品でした。
ハム会社が誇る「プレミアム」の魅力を実感しました




 通りから見えない所で野菜畑があるのと、どうも野菜など作る人間に見えないようで、あるが上にも野菜を頂戴します。
今日も何かに変身させなくてはなりませんね。

今朝はJの野球試合がある日で、五時起床になりましたが、暫くして雨のため中止の報が入りました。
神戸市東部の球場でしたが、この雨では仕方がないですね。
最近移籍されて来たお若い方(64歳・投手)のお陰で、チームに連勝が続き、全国大会出場に、もしやの期待が生まれ皆さんが張り切ったおられるそうです。
野球は比較的経費の少ないスポーツですが、全国大会遠征ともなれば大金?(笑)が動きますね。
年会費までは家計持ちですが、さて、Jさんどうする?(笑)

長年縄張りをはった“一豊の妻”もこれは大変だ!


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音楽の夕べ

2019年07月21日 | 新>炒豆日記※1,000のあと記事
 ジャズライブ鑑賞の機会があるので、背筋を伸ばし、お腹をひっこめたいので、節制をしてダイエットに努めました。
二週間で一キロというスローペースでしたが、やはり嬉しいです(笑)
年齢を重ねると、代謝が悪くなっている事を実感する今回のダイエットでした。
食事制限だけでは脂肪の燃焼にならず、ここで運動が必要ですが、運動嫌いなのでやはり食事制限が必須になります。
たくさん食べたきゅうりやトマトに感謝しておきます(笑)





自宅から徒歩五分で着くライブ会場には、はやお客様で、始まる前には用意されたお茶やお菓子を頂きます。
先生を見つけました!
「おお、〇さんか!」
今日の主催者やわたくしの恩師です。
熱血教師であった先生も杖を突いておられますがお元気です。
「先生、コーヒーでもお入れしましょうか?」「ありがとう」

間隙をぬってJはすかさず挨拶に立ちます。
「○がお世話になりました。先生のお話しはよく伺っております」

「この子は良くやってくれましてね」さすが先生ですね。
完璧落ちこぼれの私を、否定もせずにさらっと水に流して下さいます(笑)
わたくしには、身内に三名の教師がいますが、皆んなこのような先生になって行くのでしょうか(笑)

岡部さんは発音もきれいで、大変上手なシンガーです。
ユニットの奏者も巧者揃いで、大人のそれぞれが持つ、愛の潮騒へといざなって行きます。

きゅうりから解放され、美味しいお料理も頂いて、何もしない完璧リッラクスタイムの中にいて私はシアワセでした。


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田舎嫌いの田舎の暮らし(笑)

2019年07月20日 | 新>生活ノート


 露地を抜けると、表からは全く見えないJと私の楽しみの場所があります。
一角で夫が野菜を作り、私は気ままな花植えをしています。
前庭のように工夫する事も無く、季節の物、ハーブ類をほんの少し植えて成長を楽しみにしています。
そこに、最近孫の作ったミニチュア花壇が増えて、朝に夕べに気分が高揚します(笑)
とれ過ぎるきゅうりの猛攻にも立ち向かう勇気が湧いて来ます。






片付けても片付けても後の絶たないきゅうりです。
二人家族に菜園はいりませんが、生まれてくる野菜に罪も無く、お婆さんは毎日懸命に調理します。




夫も「もう捨てようか?」と言ってくれますが、捨てるとなれば、私の心が動揺します。
健気に頑張っていれば、また良い事もあるでしょう。


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運動選手のトンカツ

2019年07月19日 | 料理日記

いつもよりちょっと高値の肉(笑)を使いましたが、やわらかくてペロッと平らげました。
はちみつ、レモン汁、オリーブ油のマリネ液に漬けたトマトが口直しによく合いました。


 昨日はアウェイの球場に向かったJですが、試合後の食事にトンカツに誘われ、家がトンカツの予感がして、ラーメンに変えて貰ったそうです。
鋭い勘が当たりました。


留守中は台所でいつもの作業ですが、辛抱がいいなぁと我ながら感心します(笑)
この二つがたくさんのきゅうりの消費には助かります。




休憩時に新聞を読んでいると、先日亡くなった「程さんの黄金のチャーハン」の記事を見つけました。
見事にパラパラに仕上がる手法ですが、懐かしさもあって、早速味見をする事にしました。



皆さんもよくご存じのことですが、まず、溶いた卵にご飯を入れ、よく混ぜて火にかけます。
丁寧に炒めていくうちに、ご飯に卵がコーティングされて「黄金色」に輝き出すという物です。
傍にあったミョウガ、大葉などを入れ、オイスターソース、しょうゆ、塩、こしょうで炒め合わせました。


名物先生が亡くなると淋しいですね。
軽快な語りで、TVの向うからテキパキと教えて下さる先生でした。


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いかがでしょうか?

2019年07月18日 | 料理日記




お婆さん庭も、これからの季節はますます庭仕事が出来ずに多種類の華やかさはありませんが、再生するバラ、暑さに強い花達がかろうじて支えてくれます。


苗の生育のために孫が入れた小石は暫時外しました。
夫が朝夕、熱心に水遣りをしています。


 先日はお友達のY子さんに、びっくりするほど美味しい「ゴーヤの佃煮」を頂いたので、「わかめの佃煮」でお味見を願う事にしました。



我が家にしては珍しく高級品は、孫のもう一人のおばあ様Junさんが、ふる里に帰られると送って下さる「鳴門産乾燥糸わかめ」です。
佃煮のように長く煮ても、本来の腰の強さで風味風合いも充分残ります
たくさん煮たので、あとは小分けにして冷凍保存です。


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お届け物

2019年07月17日 | 料理日記

孫の帰省時はお持たせを用意し、帰るとまた小包が届き、嫁も気苦労が絶えません。
私達夫婦はこの娘に大変な信頼を寄せていますが、老境夫婦に心配を掛けない心構えには感服しています。


 現代人の生き方とは言え、職業を持ち、子供を育て、嫁のYちゃんは大変です。
男性と肩を並べて働くには想像以上の苦労がある事でしょう。
「おばあちゃんは遊んでいたの?」と孫が聞きましたが、「そうね、おばあちゃんは遊んでいた・・・」
と、複雑な思いで答えました(笑)



今年は裏の畑に白いゴーヤが実り、肉ずきが厚いです。
相変わらずきゅうりが取れて、漬物にした後をきゅうり揉みにしました。
トマトは好きなので苦になりませんが、出汁びたしにするとひと味違っておいしいです。


インターホンが鳴って、夫婦で同時に出て見るとお友達のY子さんの登場です。
彼女が現われると電球のワット数が跳ね上がったような明るさです。

「ゴーヤ好き?私は嫌いなんだけど、好きならまた持って来るわ」と言って車で走り抜けて行きました(笑)




わたくしが作る物の比では無い美味しさです!
お料理上手の達人級者です。

うんざりしている所に刺激を頂いて、またガンバロウと元気薬まで添付されました。
こういう人に私はなりたい(笑)


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