〇ぴーのまねまねクッキング 608（八月間備忘録）

まだ消化仕切れない野菜があって、料理嫌いの食卓は大変です。
手を抜いて、気を抜いて、何とか追いやった八月でした。
秋の訪れと共に、意欲が戻るといいのですが。

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＜２０２２・８放送テキスト挑戦メニュー＞

なし

＜別冊・その他＞


ぶりのあら煮(8/1)　　　　　　　　　さんまの香味じょうゆ(8/1)


じゃが芋といかの煮物(8/3)　　　　　大豆の五目煮(8/4)


ポテトサラダ(8/5)　　　　　　　　　ピーマンの佃煮(8/9)


トマトのハニーレモンマリネ(8/9) 　 きゅうりの酢のもの(8/11)

　
ししとうのキンピラ(8/11)　　　　　 巻きずし(8/11)


肉じゃが(8/12)　　　　　　　　　　 ホットドッグ(8/13)


冷やし中華そば(8/13) 　　　　　　　いかのおかずサラダ(8/15)


三角えびフライ(8/17)　　　　　　　 ハニーレモンマリネ(8/24)


オクラの出汁びたし(8/24)　　　　　 なすの酢みそあえ(8/24)


きゅうりのしょうゆ漬け(8/24)　　　 ひじきと大豆の煮もの(8/24)


サンドイッチ(8/26)　　　　　　　　 特製きつねうどん(8/28)


なすのカルパッチョ8/30)　　　　　　オクラとツナの梅じそサラダ(8/30)


れんこんのカレーマリネ(8/30)　　 　なすのおかかきんぴら(8/20)


豚肉とかぼちゃの煮もの(8/31)　　　 かぼちゃのみそマヨサラダ(8/32)

＜～ちょっとひと息＞

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ノースリーブにさようなら

　友人のぶどう園産の「藤稔」を子供達に送り、私の夏が終わりに近づきました。
怒涛の日々だったわねと、八月に入ってからの忙しさを夫と労い合いました。
娘の誕生日に当たり、前日にお祝いコメントを送ったら「何で今日なの？」と返信が来ました。
早めに片付けないと追い付かなかったのですね（笑）

朝には手作りサンドで、S君農園のブドウをつまみました。




梨も出回りました。神戸市の直販所へ。
その前にはイチジクをひと箱買いして、残ればジャムにと思いましたが食べ切ってしまいました。
何とも恐ろしい二人です（笑）

今日は冷房無しで過ごせています。
通る風が涼やかです。
このまま「秋」とは言い難いですが、峠を越えれくれていれば嬉しいですね。
夏が嫌いでない私は、ちょっとセンチメンタルジャーニーになる季節の狭間を迎えました。

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夫の愛娘は中華の余韻を残して（笑）

　先般、キーボードでご厚意を頂いた、Ｍ様宅にお礼に上がった際には、人生の先輩を前にして、このように年輪を重ねて行きたいものと、歩みへの思いを深く致しました。
奥様は明るく闊達で、お近くに居ながら、親しくさせて頂く機会が乏しかった事を残念に思いました。
これからは、陰ながらお手本にさせて頂きたいと、面会の好機に感謝を致しました。

最近になっても、友から次々と野菜が届き、日常は平凡ながらも体に良さそうな物を食べ続けています（笑）




大量に作っても、箸休めや、ちょっとつまむのにも助かります。
シシトウやピーマンは、３回目の佃煮に仕上げます。

こういう物を食べていると、病気になり難いかも知れませんね。
あの方、この方に支えられて、歩みを続けている事をひしと感じます。

これも相変わらずの事ですが、Jさんは元気に野球に行きました。
帰ればまた洗濯ですが、「介護の大変さ」を聞いているので、うんと楽ですね。
生活の中で、何か楽しみを見つけたいのですが、わたくし自身は何もありません。
生活下手の生き方下手はなかなか改まりません。
娘は暫時、東京に居を構えましたが、今は便利な機種があるので近況が知れて、関わりは京都在住の頃と変わりがありません。
「別れに食べたあの中華がもう一度食べたい」と、夫はいつも前向きです。
元気でいればまた食べられますよ。

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取り急ぎ「伝言版」

　「パソコンのキーボードが不調だ」とブログで書いていましたら、思いがけない事が起こりました。
わたくしなどがお近づきになれないお方から、「ブログで知りました。よろしければお使い下さい」と言って、キーボードをお貸し下さったのです。
早速今使っています。
書けていますよね（笑）
M様ありがとうございます。
ご厚意に甘えさせて頂きました。
雲上の紳士から、閲覧を頂いていた事は、わたくし自身は晴天のへきれきで、（夫以外の）人の悪口を書かないブログで良かったと胸を撫で下ろしたところです（笑）
改めましてお礼に伺わせて頂きたく存じます。

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記録（２）８月

　気まぐれ記帳が続きます。
故障PCは、キーボード上、文字探しが大変です（笑）
今日も書ける文字だけで。

※２０２２．８．１9（金）



出先ですが、京都市上京区で夕食です。
娘が見繕いましたが、お味が良く嬉しかったです。
お昼もごちそうでしたが、夕食もぺろりと行けました（笑）



娘が行ってしまって、夫と二人手を携えて、９０才まで生きましょうと誓い合いました（笑）
それまであと１６歳月。これは一大事です（笑）

※２０２２．８．２１（日）


やはり家でゆっくりがいいと言うことで、私が生まれた日は、デパートで見繕って杯を上げました。
夫が鮨を誘ってくれましたが、これもこれで良かったです。
子供達は忙しく、声が聞けずじまいでしたが、それでも記録がひとつ増えました。

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記録（１）８月

※２０２２．８．１５（月）


　親元では、子供らが帰ると周りにポッと明かりが灯ります。
息子家からは、北海道土産をエトセトラ。娘からは、同地からメロンが届きました。
共通して、夏季休暇は涼しい大地だったようです。



PCは、今日は書けても、明日はだめかも知れず、今打てる文字だけで書いています。
でたらめキーボードは大変です（笑）
意外と頭を使っている所を見ると、これはゲームだわ。

・２０２２．８．１８（木）


作っているトマトが終わりを迎えました。
子供達が帰って行った以後も、お友達から野菜が届いて、私は引き続き台所暮らしです。

明日は、久しく会っていない娘宅へ。
京都から、またちょっと遠い距離が生まれます。
進学先で修士課程を終えるまで、Ｊは毎月出張時、わたくしはわずか２度ほど会いたくて上京しました。
母はもう行く事は出来ず、明日は見送りです。
しっかり顔を見て、東京から２～３年後、帰って来たらまた京都へ出向こう。
Ｊと元気で頑張っていよう。
哀れやも、親はいつまで経っても子が命です（笑）

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壊れたＰＣを駆使し、必死で入力（笑）

　破壊PCから文字入力（笑）、書ける文字だけで打っています。
おおよそ上を食して、帰省していた子供親子は帰って行きました。
持たせたお土産は佃煮です（笑）
次回は、新しいＰＣを携えてくれるそうです。
もう止めた気でいた私は、想定外です。
彼らはいつ帰るか分かりませが、文字入力が出来ましたら、また再開も。
K様、お声掛けを嬉しく思いました。

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壊れたかしら

☆ ポテトサラダ・2022.8.5（金）

この日のじゃが芋料理は「ポテトサラダ」にしました。
缶ミカンをよく水切りし、厚手のペーパーでなお水分を取って、「夏バージョン」仕立てにしました。
きゅうり、にんじん、ゆで卵、玉ねぎのみじん切り、干しぶどうも入りました。

　昨日の１５時頃、にわかに掻き曇り、雨と共に「ドカン！バリバリ！」。
近くで落雷があったようです。２度、３度とあり、２時間停電しました。
こんなに長い停電は初めての経験です。

パソコンもおかしくて、文字入力が・・・ここまで書いて終わりです（笑）

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とぼとぼと夏

☆ 大豆の五目煮・2022.8.4（木）

頂き物のじゃが芋が、あと何個あるのかな？と自らも調べたところ、夫が言うようにまだたくさんありました。
あり合わせの「五目煮」でしたが、時間差でじゃが芋も入れて煮ました。
煮汁も少なくなっているところで追加するので、蒸し芋のようにほっくり感が生まれます。

　ご好意で頂く野菜は、しっかり調理するように努力します。
これから暫く、じゃが芋を、形を変えながら食卓に上げる予定です。
「夏休み」もいよいよ佳境に入りましたが、息子家も娘も、今夏は北海道バカンスのようです。
北海道は広くて大きくていいですね。
夏休みの無い私の夏の仕事は「掃除」なのですが、これがなかなか気持ちが盛り上がりません。
昨日ちょっとやる気があったのに、「雨が降る降る」と天気予報官がしきりに言うので、萎えてしまいました。
今日は気持ちの高揚がありません。
本当に困ったものです。
北の雨の災害を見て、「僕達なら、もう立ち上がれないよね」と夫が話し掛けて来ました。
ほんとに・・・
今日は止めても、明日は一ヶ所でもがんばろう。

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「行ってらっしゃい」

☆ じゃが芋といかの煮物・2022.8.3（水）


　夏野菜の消費が山を越えたので、保管されている、じゃが芋、玉ねぎを使う料理に流れが変わります（笑）
夫の持つ小屋に入れているので、あとどれくらいある？とたずねると、「まだいっぱいある」という返事でした。
いつか終わるのを期待しながら頑張ります。

今日Jさんは、遠い川西市に野球に出掛けます。
もうすぐお迎え車がやって来ますが、私は見送りには出ません。
理解の範疇をすでに超えているので、おかしい集団にしか思えません。
秋に全国大会があり、千葉県水戸市まで、運転手さんを２名お願いしてマイクロバス行くそうです。
お人が３名揃うと必ず入り込む夫なので、昔から不思議でした。
社交的なのかと思うと「人嫌いだ」と言うので訳が分かりません。

あがらった所で人の行動を止めることも出来ず、すでにお手上げですが、家内から見てこんな幸せな人も少ないと思います。
炎天で焼かれた脳は、深く考えることを止めたのかも知れない。
なるほど、しあわせの原点はそこにあるのか・・・哲学好きの妻は考えるのです。

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私の夏は忙しい

☆ さんまの香味じょうゆ・2022.8.2（火）


　「一豊の 妻が差し出す 初秋刀魚」
うなぎを買えない家内が、やっと買えたのが（笑）一尾２００円のサンマでした。
値段の割にはぷっくらと良く太った上物でした。
先日TVで言っていた「一万円のサンマ」って、果たしてどんなのだろう？

昨日は、免許証更新の手続きが終わり、三年間の延長が叶いました。
行き馴れた場所への買い物くらいですが、一層の安全運転を心掛けたいと思います。
免許更新に伴い、メガネの買い替えが必要かな？と思っていましたが、検査機を覗くと良く見えて一発合格でした。
制服を着ておられたので、婦警さんでは？と思われましたが、非常にテキパキとした対応をされました。
写真撮影では髪の毛が可笑しかったらしく、直して下さいました。
「あと三年も生きていないかも知れませんのにすみません」と言うと、「失礼ながら、お肌を見ると、ちょっとお年には見えませんよ」と世辞も下さいました（笑）
髪の毛の白さで、やはり損をしているなぁ。
「ご苦労さまでした」
「安全運転を心掛けます」と、言葉を交わして署をあとにしました。
三年と言わず、ずっと気を付けよう。

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「かぼちゃ料理」その 5

<かぼちゃ料理　その⑤＞

☆ かぼちゃと牛肉の甘辛炒め・2022.7.31（日）

この料理で、頂いたかぼちゃが消費出来ました。
かぼちゃの馬車を壊されて、シンデレラは何処へいったのでしょう？

☆ ぶりのあら煮・2022.8.1（月）

きれいな天然ぶりのアラを見付けて、お酒のお供にどうぞ。
ごげる寸前で危うくセーフ。
それが奏して、「イケル！」と声がかかりました。

　八月に入って予定が満載で、重圧に負けそうです。
よせばいいのに、早く処理をしなくてはならない「サンマ」や「イカ」を買ってしまってへこみます。
用事が済んだら早々に帰って来よう。
この時期、家にいれば「迫り来るコロナ」を遠避けられるかも知れない。
何事も良いほうに考えて、ひとつずつ、すこしずつ目の前の問題を片付けて行こう！
かぼちゃが片付いたように、私の中の“やる気”に賭けよう！等々。
（馬車を壊した老女も）朝は少し元気なのです（笑）

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〇ぴーのまねまねクッキング 607（七月間備忘録）

夏は頂き物の野菜が多く消費に奮闘する毎日でした。
昨日に、大きな「かぼちゃ」が使い終えて、ほっと一息付いたところです。
食作りが楽しいといった心境には、なかなか到達出来ませんが、健康でいるための重要な部分なので、「今日は何する？」を、大切に考え続けたいと願っています。

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＜２０２２・７放送テキスト挑戦メニュー＞

なし

＜別冊・その他＞


穴子のちらしずし(7/1)　　　　　　　ハニーレモンマリネ(7/1)


きゅうりもみ(7/2)　　　　　　　　　トマトと玉ねぎの甘酢あえ(7/2)


ピーマンのきんぴら(7/2)　　　　　　 ポテトサラダ(7/2)


焼きあじの冷やしポン酢浸し(7/3) 　　いかもやしチヂミ(7/3)


チャーシューまん(7/5) 　　　　　　　トマトのチーズ焼き(7/6)　


ベーコンとじゃが芋の韮まぶし(7/6)　 スクランブルエッグサンド(7/10)


デリサラダ(7/10)　　　　　　　　　 鶏肉オクラ豆腐のとろみ煮(7/10)


なすの酢みそごまあえ(7/10)　　　　 ハニートマトマリネ(7/10)


ピーマンの佃煮(7/13)　　　　　　　 きゅうりのしょうゆ漬け(7/13)


ゴーヤチャンプルー(7/16)　　　　　 うりの生ハム巻き(7/18)


さばずし(7/19)　　　　　　　　　　 トマトカレー(7/20)


きゅうりのQちゃん(7/22)　　　　　 トマトと玉ねぎの甘酢あえ(7/22)


オクラの出汁びたし(7/22)　　　　　 なすのおかかきんぴら(7/22)


トマトえびチリ(7/22)　　　　　　　 手羽元とかぼちゃの梅風味(7/24)


いかの姿焼き(7/25)　　　　　　　　 かぼちゃのひき肉カレー蒸し(7/26)


ゴーヤチャンプルー(7/27)　　　　　 オクラの梅肉あえ(7/28)


トマト豆腐(7/28)　　　　　　　　　 かぼちゃコロッケ・カレー味(7/28)


人参レモンエスニックサラダ(7/29)　 かぼちゃパプリカの黒酢酢豚(7/30)


かぼちゃと牛肉の甘辛炒め(7/31)

＜～ちょっとひと息＞

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