お助け丼

お正月までの生活ノート（１０週－７の３）

まず取り立てて良いところの無い身体で、ひとつだけましなところがあるとすれば「歯」で、今のところ欠損はありません。
九十歳で人生を終えた父も、二本の欠損があっただけで何でも自分の歯で咀嚼が出来ました。
「歯が大事」を身近に感じています。
その歯の健康診断？があって、通常の歯石の除去で終了しました。

その足で髪のカットもし、今年のメンテナンスは以上で終わりです。
分からないところはそのままで（笑）

美容院でパラパラと雑誌を読んでいると、九十一歳になられる料理研究家が「しない時は何にもしない。三日目でやる気になればそれでよい」とお話をされていました。
食べ物でも「何もしたくない日」は当然ありますね。

いけない！お昼が過ぎています。
急いで帰ってスピード調理です（笑）



刺身は、しょうゆ、みりん、すり白ごまのごまだれの中に２０～３０分漬け込みます。
刻みのりを散らしてわさびも乗せました。
秘蔵のテキスト本でお習いしましたが、そのままで食べたあとには、みようが、青じそを加えてだし汁をかけ、出汁茶漬けにして頂きます。
わさびが効てきて、おいしい茶漬けになりました。

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○ぴーのまねまねクッキング 221 (十一月間備忘録）

先月の“月間備忘録の七五三の娘”が、十九年が経って大きくなりました（笑）
それからまた年月が経って、私は本物のおばあさんになりました。
今日は霜月の終わりです。

あゝ・・・粛々と 何を急いで 歳の暮れ・・・笑

＜２０１５・１１　放送テキスト挑戦メニュー＞


　　　　　　　　なめたけ（11/2)　　　　　　　　　　　　　　　　　のりの佃煮(11/2)


　　さつま芋のチ－ズコロッケ（11/3)　　　　　　　　　　里芋のそぼろ煮(11/13)


もやしとかにかまのあんかけ卵(11/24)　　　　　　かぶと豆腐の豆乳雑炊（11/27)


　　　ハンバーグのおろし煮(11/28)

＜別冊・その他＞


　　　　　　　　さば寿司（11/1)　　　　　　　　　　　　　　　　炊き込みご飯(11/4)


　　　　納豆アボカドなめたけ（11/4)　　　　　　　　　　　なめたけおろし（11/4)


　大根とにんじんの中華風漬け物（11/4)　　　　　れんこんのはさみ焼き（11/5)


　　　　まさばのはりはり鍋（11/6)　　　　　　　　　　　　　夫のおでん（11/8)

　
　　　　　かに身の軍艦巻き（11/17)　　　　　　　　　　　　　豚の角煮（11/17)


　　　　ピーマンの明太子炒め(11/19)　　　　　　　　レンコンのきんぴら（11/19）


　　　　　　　ぶり大根（11/19)　　　　　　　　　　　　　　白菜と柿のサラダ（11/24)


　　　　　　　　栗ごはん（11/24)　　　　　　　　　　　　　　　ホットサンド（11/25)


　　スズキの黄身じょうゆ和え（11/27)　　　　　　　　　　　いなりずし（11/29)


　　　　　　　刺身の漬け丼（11/30)　　　　　　　　　　　　　　　　

＜～ちょっとひと息＞


　　　Ｊのお土産「コヤマロール」　　　　　　　　おいしい渋皮煮をＨさんから（11/20)

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次の食卓

お正月までの生活ノート（１０週－７の２）





土曜日は余分な油をふき取って作る、さっぱり味のハンバーグでした。
日曜日は気に入った食材が手に入って、いなり寿司にしました。

久し振りに娘と電話で話す機会があって、「きのこ鍋」のレシピで（話が）弾みました。
ご招待を受けて行った先で、ご主人様のレシピでご馳走に与かったそうです。

ベースは骨付き鶏肉を使い、特製手作りダレを取り皿にかけて頂くそうです。
ネットで知らべて見るように言われて開きましたら、少しタレの味付けが違いましたが表示されました。

次の鍋候補がうまれました（笑）

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万象わが師

お正月までの生活ノート（１０週－７の１）

大学ノートを使い、自分が考案？（笑）した家計簿を生活の羅針盤にして来ました。
結婚以来の変わらぬ姿勢です。
十二月を目前に今年の収支を確認しました。

やはり貧乏でした（笑）
めげずに心正しい生活を。そう思った今年の決算報告書です（笑）
事故や怪我や病気が無いように・・・それだけでも恵みに思うものです。

先ほど夫が通常の野球練習に出掛けて行きました。
ここのところの送り言葉は「Ｊさん、怪我をしないでね」 こればかりです。
二人で歩いていても出掛けても、「いつまでこれが出来るかなぁ」と話しています。

喧嘩をするなら微笑みを。

こんな事をスローガンに細ぼそりして行く人生を囲っています。
たくさんの方から聞いた言葉ですが、実母も言っていました。
「この歳になると優しい言葉がありがたい」

なるほど（笑）
尽くし切る一徹も、また人生の選択と、裏池で佇むものを見ているところです（笑）



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昔は花金で楽しかった夜（笑）

お正月までの生活ノート（１０週－６の７）




風邪気味や、体調の悪い時には是非作ってみたい薬膳にもなります。
調味は出汁と豆乳と塩のシンプルさです。かぶの茎をゆでて小口切りにしたものと塩昆布をトッピングしています。

寒い夜になりましたが、お変わりありませんか？
在り合わせの物を副菜に、昨日視聴番組から教えて頂いた「雑炊」を作って温まりました。
魚は相生からの帰り道で手に入れた「スズキ」です。

今日は孫の希望の誕生日プレゼントも揃ってひと安心の夜です。
Ｊも安心したのか、珍しく私の部屋で眠っています。

彼自身も一年の（野球の）ペナントレースが終了ました。
明日からまた通常練習に入ります。

静かな夜ですが、私も自身がカウントダウンをしている六週目の最終日を投稿する事が出来ました。
今から台所を綺麗にして早めに休む事に致します。

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初物

お正月までの生活ノート（１０週－６の番外）



カキの産地の播磨灘を、相生市に向かっています。



一月に入るとカキは格段美味しくなりますが、電話をすると「焼きガキ」はやっています！とお返事を頂き、少しちいさいのは承知で出掛けました。

薄曇りの出発でしたが、当地に着く頃には青空が広がりました。
まだ召し上がるお客様も少なく、外で焼いていると「寒くないの？」と男性から声が掛かりました。
暫く我々を見ていらした二人連れのご婦人が、ついに食を決められたようで隣りで焼き始められました。
「僕がお教えします！」　Ｊが手助けをしています（笑）

袋にいっぱい「入るだけ入れて五百円！」というミカンを買うと、先ほどの男性が「買ったの？甘かったらいいね」とまた声を掛けて下さいます。
倉敷からお見えというご夫妻でしたが、Ｊと同じようにフレンドりーな方がいらっしゃいます（笑）
場が一気に明るくなり、ミカンをおすそ分けしました（笑）

野菜も廉価で、お目当ての豆腐店の「すし揚げ」も買えました。
正月前は高騰する「黒豆」を探していましたが、予定の値段で綺麗な物が手に入りました。

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今日も元気で

お正月までの生活ノート（１０週－６の６）



珍しく朝食の風景になりましたが、飲み物は几帳面にＪが仕事のように入れてくれます。
柿サラダは残り物で、主をホットサンドにしました。
すでにミミの落ちたサンドイッチパンを使っているので、焼くととても薄くなり食べ易いです。
パンの片面だけにバターを塗り、スライスチーズ、サラダ菜、生ハム、茹で卵をはさみ、フライパンで抑えながら焼きました。
簡単で目先が変わって、楽しい朝に（笑）になりました。

今日も元気で（笑）

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野球のメンバーさんは実は賢人揃いです（笑）

お正月までの生活ノート（１０週－６の番外）

「Ｗindows１０」のインストールが可能になる順番が回って来たようで、バージョンアップ作業をしましたが時間が掛かりました。
環境の変化を好まないのに、変化が生まれ（笑）、コントロールパネルを使って、画面も前の採光や色合いに微調整しました。
インターネットをを使った検索や、ブログを書くくらいの私には、色々言って下さっても中身は何も分かりません。
ファイルは安全ですが、表示は交換で削除された物もあり、触って見て今少し馴れて来たところです。

厄介ですね。
ＰＣに詳しい者がいなくて、トラブルがあっても手探りで乗り越えて来ましたが、もう次の新規購入は難しいように思います（笑）
ＰＣを触ったのは遅くて、２００６年に地域のパソコン教室に通っています。
その過程でブログ講座を聴講して、初投稿から間もなく六年です。

私のブログは中身がないので、今だに家族友人通信に終始しています（笑）
一番の愛読者は妹のようです（笑）
年の離れた姉の全般を、スマホから確認してくれているようです。

彼女自身は新機種で用が足り、すでにＰＣ離れをしています。
息子も娘も同様で、孫だけが画面が大きいので喜んでいるように思われます。
この機器世界も多様な変化が起こり、知らないところでどんどん変わって行くのですね。
万事に対応が出来難く、生活を含め、何も起こらない事がどんなに有難い事と思う昨今です（笑）

Ｊは今、ＴＶドラマ「下町ロケット」を楽しみに視聴しているのですが、同作家の、あの一斉を風靡したドラマの題名がどうしても出て来ない。（もちろんわたくしも・笑）
思いあまって野球のメンバーにお尋ねしても、「はて？」となるばかり・・・

そんな事になっていたとも知らず、私は今朝、突然起きるなり思い出したのです（笑）
「そうするとＪさん、あの有名なセリフは何だったかしら？」 次なる疑問が湧いて来て、また答えが出て来ない！
もう面倒くさいのでウェブで調べてしまいました（笑）
ちゃんと出て来ましたので、この物の必要性も感じました。

２０１３．７．７スタートの、あの主人公の名前を、皆さんなら十分にご存じのはずですのに・・・笑



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たくさん助けられて

お正月までの生活ノート（１０週－６の５）



私の中では終わったはず（笑）の、栗と柿を頂いて献立にして見ました。
栗はいつでも使えるように、冷凍パックにした物を頂戴しました。
慈悲深いＨさんのご好意です。
柿サラダはごまダレで頂きます。
テキストを見て作ったあんかけ卵はＪに大好評で、確かにわたくしもそのように。
先生が考えて下さるお味にまず間違いがありません（笑）

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色

お正月までの生活ノート（１０週－６の３～４）



昨日は夫に白菜の煮つけ方を指導しました（笑）
均一に火が通るように、じくの部分はそぎ切りにして、水加減、味付けなども細心の注意でのぞむように伝えました。
最初に辛い味付けすると、食べられなくなる事を重々に脅しておきました。
色白でしっかり味も入った物に仕上げましたので、私がいなくなっても白菜の事はクリアしそうです。

そのＪから本当にささやかに（笑）伊製の発砲ワインのプレゼントがあって、私もその日、気持ちの物を並べて見ました。
またもう一年、元気にやりましょう！とグラスが鳴った時、瓶の中は、すでにほんのり赤色でした（笑）



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たくさんの人の中

お正月までの生活ノート（１０週－６の番外）

九郎さんが面白い話をのせていらっしゃいます。
と、いう事で調べて見たところ（笑）わたくしは「アラコキ」世代に当たりました。
アラウンド古希・・・古希あたり？・・・当たっていておかしいいくらいです（笑）

そう思えば団塊もかたまって古希目前。
石鹸を鳴らした「神田川」 世代も、とうに湯冷めが出来なくなりました。

今日は地域の施設でスポーツ用品のセールがあって、会場に多くの世代が入り乱れて大入りでした。
私は新しくシューズをを買いました。

アラウンド古希は、負けずに少し派手色を選びました。



ランニングシューズですが、また頑張って歩きます。

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夜にもう一度出向きましょうか？

お正月までの生活ノート（１０週－６の２）







ウォーキング中にお邪魔をするお寺の紅葉に、先週より鮮やかさが生まれました。
早朝にもかかわらずカメラマンもお見えです。
わたくしは持ち歩きの小さなカメラで、思うほどの美しさも撮れませんが晩秋の趣きを楽しでいます。

～～
以外にも月夜の晩になりました。





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急いでいた花嫁

お正月までの生活ノート（１０週－６の１）



たくしあげたドレスからズボンが見えています（笑）
新規ホテルのオープン記念のイベントでしたが、宿泊客の中から選ばれて参加しました。
廊下でお出合いした清掃係りのスタッフさんが、「わぁ！きれい」と言って下さったのがせめてもの慰めでした（笑）
勿論お世辞ですが、度胸だけはありました（笑）

明日からは「いい夫婦の日」「私達の結婚記念日」へと続いて行きます。
特別な事はしませんが、せめて「ありがとう」だけはＪに言って欲しいです。

この歳になると夫婦とは、「助け合いと諦め」の階段を下っているのだと、つい足元に目が行って。

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あさちゃんのお父さんの料理

お正月までの生活ノート（１０週－５の７）



大阪局の朝ドラが「東」よりも面白く感じるのは言葉の親近感もあるのでしょうか？（笑）
「びっくりぽん」なる言葉は、同じ関西人でも耳珍しく、私自身は使った事はありません。
「びっくりや！」とか「びっくりやなぁ」とかは使いますが、脚本家の作られた新しい言葉？と思って楽しんでいます。

升さんは大阪の劇団にいらしたようで、関西言葉に全く違和感がありませんね。
お昼の番組に登場さてれ、居酒屋メニューを披露されていました。

簡単な調理ですが「おすすめ」（笑）されましたので作って見ました。


　　　　　※ ピーマンの明太子炒め　　　　　　　　　　　※ レンコンのきんぴら

レンコンは切り方にひと工夫があります。薄味にしてポンズで賞味するようです。
双方とも大変美味しく頂きました。
Ｊの焼酎が一杯増えた夜でした。



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予防注射

お正月までの生活ノート（１０週－５の５～６）

夫は早々とインフルエンザの予防接種を済ませていましたが、出遅れた私は、Ｊが必要以上にやかましく言わなければ受けないところでした。
「とにかく行こう！」と半ば強引に連れて行かれました。

医師との簡単な応答ですぐさま接種になりました。
医学知識は皆無ですが、今期は一種類多い四種混合のワクチンだそうですね。

父が健在の頃は、父の希望で毎年同じ病院に出向き、わたくしもついでに受けていました。
「○さんはいつも受けておられますね」先生はカルテを見てそうおっしゃいました。

注射は一番上手な古参の看護師さんにあたりました（笑）
私はマスクをしていましたが、目と目で毎年の人物だと分かられたようです（笑）

入浴もＯＫでしたが、入浴中に違和感を覚え、上がるとあわただしく横になりました。
昨日も用心をして安静に過ごしました。

天気が悪かったせいか、副作用か判断が付きませんが、一種増えるとこんな感じになるのかと柔い体を思いました。
勿論インフルエンザに罹った経験を持ちますが、突然の高熱で、予後も悪く出来るだけ罹りたくない風邪ですね。

長い間老親を連れて病院に行きましたが、今回久し振りに出向き、長い廊下の待合椅子にはたくさんの一般患者さんが待機しておられました。
お悪い方がこんなにたくさんおられるのが現実です。

自然に任せて生きていますが、避けて通れない厳しいさも承知しています。



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