新潟から美味しい食材と美味しいワイン入荷致しました♪
【本日のメニュー】
★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年で数回出ることがあります)
【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜
生ハム(+¥100)
生サラミ(+¥200)
コッパ(+¥200)
イベリコ豚チョリソー(+¥200)
レバーの冷製
鶏キンカン トリュフの香り(+¥100)
合鴨スモークの炙り(+¥100)
★豚軟骨のトロトロ煮(+¥200)
イワシのカルパッチョ
タコのカルパッチョ ガリシア風(+¥200)
★タコのブツカルパッチョ(+¥300)
イカのトマトなめろう(+¥100)
★白・黒バイ貝の旨潮煮(+¥200)
ニシンのコンフィ(+¥100)
★鮮魚のフリット(+¥200)
★★村上の鮭珍味3店セット(+¥600)
★★佐渡名産『イカのかんずり干し』とセミドライトマト(+¥400)
フライドさつまいも
★フキノトウのフリット(+¥100)
コゴミのフリット(+¥100)
タカノツメのフリット(唐辛子ではありません)
★タラの芽のフリット(+¥200)
★★コシアブラのフリット(+¥200)
ネギのマリネ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
★フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ(+¥100)
マッシュルームのカルパッチョ
★キノコのオーブン焼き(+¥100)
苺とモッツァレラの前菜(+¥100)
ブルーチーズの蜂蜜がけ(+¥100)
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★岩手県広田湾産 牡蠣
(生・焼き・蒸し) 1コ¥600
彩り野菜のサワーグラタン ¥1300
★★新潟県の山菜フリット ¥1200
マコモダケのロースト 生サラミと魚醤 ¥1100
★ホワイトアスパラのミラノ風 ¥1600
明太子と生青海苔のアヒージョ ¥1100
牡蠣の鉄板オムレツ ¥1500
子持ちヤリイカのスミ煮込み ¥1600
ヤリイカのソテー フリアリエッリのオイル漬け ¥1500
★★カレイとジャガイモのオーブン焼き ¥1800
鮭ハラスのグリル トリュフソース ¥2000
★サワラと新玉ねぎのロースト ¥1900
サワラとフルーツトマトのヴァポーレ ¥2000
大きな生ソーセージ ¥1200
豚軟骨と椎茸のオーブン焼き ¥1000
豚のモツ煮 ランプレドット風 ¥1200
若鶏と新じゃがのブラザード ¥1800
牛肉と春キャベツのブラザード ¥2200
★★馬ヒレ肉のスコッタート ¥2900
馬ヒレ肉のロースト シチリア風 ¥3300
★牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ¥2800
【サラダ】
おまかせサラダ ¥1000〜
彩り野菜の焼きサラダ ¥1200
ホワイトアスパラ 春キャベツと新玉ねぎのドレス ¥1600
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1200
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1400
アンチョビトマトピザ ¥1500
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ¥1600
【パスタ・米】
☆は特製生ショートパスタ
《冷製》
《冷製》生ウニの冷たいカッペリーニ ¥3300
《温製》
《オイルベース》
生青海苔のアーリオオーリオ ¥1300
★★山わさびのアーリオオーリオ ¥1400
貧乏人風パスタ(スパゲッティ ポヴェレッロ) ¥1300
貧乏人風 冬の贅沢パスタ ¥2500
ポルチーニ茸のパスタ ¥1800
★ニシンと青ネギ 黒七味 ¥1600
☆★サルシッチャとマコモダケのフラタッキオーネソース ガルガネッリ ¥¥1800
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ¥1400
(トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル)
アマトリチャーナ ¥1500
(トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ)
★暗殺者のパスタ(アッラッサッシーナ)
¥1400
(トマト・ニンニク・唐辛子)
★★カレッティエラ ¥1400(トマト・ニンニク・唐辛子)
ペンネアラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・パンチェッタ)
しびれるアラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・パンチェッタ・花椒)
☆★★茄子のカレッティエラ マッケロンチーニ ¥1500
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ¥1800
カルボナーラ ロマーニャ ¥1600
☆ショートパスタのチーズソース ¥1500
ポルチーニ茸のクリームソース ¥1800
★トリュフのクリームソース ¥2700
生ウニのクリームソース ¥3300
《お米・その他》
(生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪)
チーズリゾット レモンの香り ¥1500
ポルチーニ茸と栗のリゾット ¥1900
★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ¥2200
【チーズ】
¥600〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ¥500
カタラーナ ¥600
カシスのジェラート ¥700
赤い果実のグラタン ¥700