お節料理の予約販売を開始いたしました！
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高知産 いごっそう茄子、四方竹、マコモ茸、カツオのちちこ（心臓）、サル海老
愛媛産 ベイケン、足赤海老、などなどお魚やお野菜たくさん仕入れてきました♪
店内、全面禁煙です！
19:00ごろローストビーフ焼き上がります♪
《本日の選べる前菜3種盛り合わせ￥９００》
イタリア産生サラミ
パルマ産 生ハム
レバーの冷製
豚のリエット
ベイケンのカルパッチョ
クジラのカルパッチョ
コハダの酢〆カルパッチョ
赤海老のカルパッチョ
生タコのカルパッチョ ガリシア風
カツオちちこのオイル漬け
牡蠣のオイル漬け
サルエビの唐揚げ
いごっそう茄子のお刺身
四方竹のフリット
トマトのカプレーゼ
ゴボウのブイヨン煮
椎茸のオーブン焼き
干し柿とクリームチーズの前菜
洋梨とプロシュートの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
以上より3種お選びください
尚、単品の注文（￥３００～）も承りますので遠慮なくお申し出ください
《本日の一品》
フォアグラのコンフィ バニラと蜂蜜 ¥１０００
オススメ！淡路島産 特選タマネギのオーブン焼き ¥６００
高知産 マコモ茸のオーブン焼き ¥７００
彩り野菜のサワーグラタン ￥８００
三原産やっさタコのフリット ￥８００
三原産やっさタコと秋野菜のグリルマリネ ¥１０００
高知産！オススメ！高知産 四方竹・マコモ茸・肉厚椎茸のアヒージョ ¥１０００
牡蠣と小海老のアヒージョ ￥１２００／ハーフ￥８００
高知産！オススメ！ベイケンと足赤海老のアクアパッツァ ¥１５００
（残ったスープを＋¥300でパスタ、＋¥400でリゾットにリメイク出来ます）
北海道産 白貝のワイン蒸し ¥１２００
（残ったスープを＋¥300でパスタ、＋¥400でリゾットにリメイク出来ます）
豚胃袋の煮込み フィレンツェ風 ￥１０００
トスカーナ風牛肉のワイン煮込み ペポーゾ ¥１４００
岩手産 若鶏のロースト カタンザーロ風 ¥１３００
スペイン産 豚のグリル カシスマスタード ¥１５００
和牛ミスジ肉のステーキ ¥２８００
《本日のピザ》
ガーリックピザ クミンの香り ￥９００
イワシの塩辛とバジルのピザ ￥１１００
アーティチョークのピザ ¥１０００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１１００
アンチョビトマトピザ ￥１１００
洋梨とゴルゴンゾーラのピザ ¥１２００
フレッシュイチジクのピザ・蜂蜜風味 ￥１２００
《本日のサラダ》
パクチーサラダ ¥７００
チコリとパルミジャーノのほろ苦いサラダ ￥８００
彩り野菜の焼きサラダ ¥８００
特製ソースのバーニャカウダ ￥９００
《本日の炭水化物》
【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です
《鍋焼きパスタ》とろ〜りチーズ 牛肉とゴボウの赤ワインソース〈フェットチーネ〉 ¥１６００
アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥８００
フレッシュモッツァレラとバジルのポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ￥１４００
野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
秋茄子のトマトソース シチリア風〈スパゲッティ〉 ￥１３００
ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ￥１２００
しびれるアラビアータ・花椒の香り〈リングイネ〉 ￥１２００
ポルチーニ茸のパスタ・オイル仕立て 〈リングイネ〉 ￥１５００
ポルチーニ茸のパスタ・クリーム仕立て〈フェットチーネ〉 ¥１６００
白貝のボンゴレ（ビアンコ 又はロッソ）〈スパゲッティ又はリングイネ〉 ¥１３００
海老の濃厚アメリケーヌソース〈リングイネ〉 ¥１６００
渡り蟹のトマトクリームソース〈フェットチーネ〉 ¥１６００
牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥１６００
濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ￥１４００
牛肉と四方竹のパスタ ほんのり香る花椒〈リングリネ〉 ¥１５００
サルシッチャのフラタッキオーネソース〈リングリネ〉 ¥１３００
グアンチャーレとセロリのカサレッチェ レモン風味〈カサレッチェ〉 ￥１４００
カーチョエペペ〈リングイネ〉 ￥１４００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ￥１５００
【お米・その他】
シーフードドリア ¥１６００
ポルチーニ茸のリゾット ￥１６００
チーズリゾット・レモンの香り ￥１１００
THE 卵かけ御飯 ￥時価
《本日のチーズ》
チーズの盛り合わせ 5種￥１５００〜
セル・シュール シェール
（フランス ロワール地方 山羊乳 シェーブルタイプ ）
塩とポプラの木炭の粉をまぶして熟成させたシェーブルチーズ。わずかな甘みと軽く酸味を感じます。ワインは辛口の白かフルーティな赤がオススメです
¥７００
（フランス ロワール地方 生乳 白カビタイプ ）
白カビタイプのチーズに粗挽きの黒胡椒をまぶしてあります。エールビール、ウイスキーハイボール、しっかりとしていてスパイシーなカベルネソーヴィニョョンなどによく合います
¥７００
モンス 1924
（フランス オーベルニュ地方 生乳・めん羊乳混入 青カビタイプ ）
クセの強いブルーチーズ。ピリッと辛く余韻も長い。カビ部分のコリコリサクサクした食感が面白い。甘口のワインや熟成感のあるワインによく合います
¥７００
シュロップシャーブルー
（イギリス シュロップシャー地方 生乳 青カビタイプ）
しっかりめの赤ワインか甘めのワインがオススメです。見た目の派手さの割にあまりクセのないブルーチーズです。メープルシロップをかけてもおいしいです
￥７００
カブラレス
（スペイン アストゥリアス地方東部 牛・山羊混入 青カビタイプ）
「幻のブルーチーズ」と言われている「カブラレス」。ピリッと刺激的で濃厚な風味が特徴です。クセが強過ぎて僕の脳は飲み込むのを拒否しました。このチーズは甘口ワイン、重くて熟成した赤ワイン、ウイスキーなどによく合います。またGONZAには置いていませんか日本酒にも良く合います。
￥７００
モンス ピレネー ブルビー
（フランス アキテーヌ地方 めん羊乳 ハード〜セミハードタイプ）
さっぱりとした赤ワインがよく合います。他にもジャムを塗ってパンに乗せたり、生ハムと一緒に食べたりしても非常に美味しいです
￥８００
パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月
（イタリアン エミリア ロマーニャ州 生乳 ハードタイプ ）
ありとあらゆるワインに合うと言っても大袈裟ではないと思いますが、個人的な好みで言うとアリアニコやサンジョヴェーゼ、コクのある白ワインなどによく合うと思います
¥６００
（イタリア サルデーニャ地方 ハードタイプ）
¥４００
《本日のデザート》
ガトーショコラ ￥５００
赤い果実のクリームチーズ焼き ￥６００
チョコバナナピザ ¥１０００
モッツァレラの鉄板焼 エスプレッソソース ¥１０００
