8月22日のオススメ

お知らせ！

定休日は普段、毎週月曜日と第２・４日曜日とさせて頂いていますが、畑作業が最盛期に入るため誠に勝手ながら
８月中は毎週日・月曜日お休みとさせて頂きます。
9月より再び元の定休日に戻りますのでよろしくお願いします。

勝手な上に分かり辛くて申し訳ありませんが重ねてよろしくお願い致します。

《本日の選べる前菜、３種盛り合わせ　￥９００》

イタリア産生サラミ
スペイン産生ハム
合鴨スモークの炙り
ハツのガーリックバター焼
鶏ササミのハニーマスタード焼
生ハムとブラックオリーブのリエット
アジの酢〆カルパッチョ
カツオのカルパッチョ
水ナスのお刺身
トマトのカプレーゼ
ジャパニーズピクルス
根菜のシーザーサラダ
夏野菜のカポナータ
椎茸のオーブン焼き
ブルーチーズのハチミツがけ
イチジクと生ハムの前菜



以上より３種お選びください
尚、単品の注文（￥３００～）も承りますので遠慮なくお申し出ください






《本日のオススメ》


生ハムと生サラミの盛り合わせ トスカーナ風 ￥１２００


イチジクと生ハムの前菜 ￥７００


彩り野菜のサワーグラタン ￥８００


フランス産フォアグラのフラン ￥５００


生ウニのフラン ￥７５０


カツオのタルタル・フェンネルシードのドレッシングで ￥８００


超オススメ!! 活ムール貝のカヴァ蒸し ￥１１００


超オススメ!! 活ホタテ貝の殻焼き・ロックフェラースタイル ￥７００


ハモと夏野菜のフリット ￥１０００


イイダコの怒りん坊風 ￥１０００


広島産大粒牡蠣と海老のアヒージョ ￥１２００／ハーフ￥７５０


ソフトシェルクラブのアヒージョ ￥１２００／ハーフ￥７５０


フォアグラとアナゴのテリーヌ ￥１０００


柔らか牛スジ肉と根菜のオーブン焼き ￥１０００


合鴨スモークの炙り・ゴルゴンゾーラソース ￥１０００


イモ豚の柔らか煮・キノコのソース ￥１０００


仔羊と夏野菜のグリル ￥１３００


牛ハラミのタリアータ・マスタードソース ￥１５００


A４ランク和牛ミスジ肉のステーキ（＋￥５００でフォアグラの乗ったロッシーニ風にできます） 200g￥３３００～








《今日のピザ》


ガーリックピザ・クミンの香り ￥８００


フレッシュモッツァレラのマルゲリータ　￥１０００


イチジクのピザ・蜂蜜風味　￥１０００


アンチョビトマトピザ ￥１０００


イワシの塩辛ピザ・シチリアーノ ￥１０００










《今日のサラダ》


シンプルサラダ ￥６００


彩り野菜の焼サラダ　￥８００


特製ソースのバーニャカウダ　￥８００


露地栽培ルッコラと生ハムのフィレンツェ風 サラダ ￥１１００








《今日の炭水化物》


【パスタ】
《 》内はパスタの種類です


【冷製】生ウニの冷製パスタ・レモン風味 《カッペリーニ》 ￥２１００


【冷製】フルーツトマトの冷製パスタ 《カッペリーニ》 ￥１３００


【冷製】イチジクと生ハムの冷製パスタ《カッペリーニ》 ￥１４００


【冷製】たっぷりイクラの冷製パスタ《カッペリーニ》 ￥２１００


茄子とバジルのトマトソースパスタ《スパゲッティ》 ￥１２００


超オススメ!! ムール貝のパスタ・シシリー風 《リングイネ》 ￥１５００


豚トロのブイヨン仕立て 《パッケリ》 ￥１５００


グアンチャーレのアマトリチャーナ《ブカティーニ・ピッコリ》 ￥１４００


牡蠣のクリームソース 《フェットチーネ》 ￥１６００


しびれるアラビアータ・花椒の香り《リングイネ》 ￥１２００


アンチョビとオリーブのカリフラワーソース《ヅィーテ》 ￥１３００


ポルチーニ茸のパスタ《クリームソース(フェットチーネ) or オイルソース(リングイネ)》 ￥１３００


渡り蟹のトマトクリームソース 《リングイネ》 ￥１６００


ニョッキのゴルゴンゾーラソース《ニョッキ》 ￥１５００


ポテトニョッキ・塩辛クリーム《ニョッキ》　￥１２００


＊パスタは冷製とペペロンチーノを除き、基本的に生パスタ（リングイネ、フェットチーネ）を使用しております。乾麺も用意してありますのでご希望の際は遠慮なくお申し出ください。



【お米】



シーフードドリア ￥１６００


チーズリゾット ローズマリーとレモンの香り ￥１１００


ポルチーニ茸のリゾット ￥１４００


ＴＨＥ・卵かけご飯　￥時価





《今日のデザート》


アイスクリーム ￥４００


赤い果実のクリームチーズ焼き ￥６００


ガトーショコラ ￥５００


チョコバナナピザ　￥９００