読売新聞の きょうのひと皿・・・先週の記事。
（材料）
さば水煮缶 1缶 （１９０ｇ）
白菜キムチ １００ｇ
玉ねぎ ４分の１・・・１ｃｍの くし切
木綿豆腐 半分 （１００ｇ）・・・今夜は絹こし
おろしにんにく 小さじ１
にら 半束
（作り方）
①鍋に ごま油小さじ１を熱し キムチを炒め油が回って 熱々になったら さば缶を入れる。
たまねぎも 入れる。
➁酒 大さじ１
水 ２カップも 加える。
➂煮立ったら 豆腐 味噌小さじ２を 溶き入れ・・・にんにくを入れ ２～３分煮る。
④にらも 加え 再び煮立てる。
鍋のまま 食卓へだして・・・。
美味しかった。
イカでは どうか・・・？
あさり。はイイかも。
カキも ・・・きっとイイ。
