旅支度 ♪

明日金曜から
山梨県白州へ土地探しに早朝からむかい
月曜に帰宅する予定です

ビンボー小旅行ゆえ・・
３泊とも道の駅に車中泊します

前回泊まった道の駅が、施設・トイレもきれいで
キャンプなどをしている人もいるし、車中泊している車も何台もあるし
道の駅内にお風呂もあって便利なので
今回もそこを利用します

昨日からちょっとずつ支度を始めて
今日は
朝から金曜３食分の弁当を作ったり
（土日月曜日分は現地で調達します。久々に飯作りから開放され楽させてもらいます）
荷造りしたりで大忙しです

冬場雪のため土地探しに行けなくて
その間に夫がいいなぁと思っていた土地が売れてしまったようです

今回も１０物件くらい回る予定です
希望の値段でよい土地が見つかると嬉しいです



・・・

先日、実家から
届いた甘夏の皮がもったいないので
４個分ですが


初めてでちょっと成功するか心配でしたが
甘夏ピールを作ってみました


皮は、薬がついていると思うので
水で何度もこすりあらいし



ピーラーでそいで（白い部分は苦いので入れませんでした）



また洗って
その後は、鍋で煮出して、お湯を捨て
水につけて、数時間後にまた水を替えて
一晩灰汁抜きして

砂糖で煮ました


小さな瓶２個・・・



たった・これだけになってしまいました



ちょっとだけ味見したら
灰汁もちゃんと抜けていて、苦味も強くなく（私は、苦いのが苦手なので、少し苦味のあるほうがよい方は白い部分も少し残すと良いと思います）
ほんのり甘夏の香りがして甘くておいしかったです

コーヒーのお供に、ちびちび食べようと思います




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