鹿児島産黒豚ロース味噌漬け

今回、特薦大隅様より

「鹿児島産黒豚ロース味噌漬け」（販売　農業組合法人　南州農場）

当選し送付して頂きました




黒豚の味噌漬けを販売している農業組合法人　南州農場は
地元では老舗企業であり
今回の商品は地元大手デパートでも販売されている人気の商品だそうです

そして
特薦大隅様は
今回の当選品のように鹿児島県大隅半島の豊かな自然の中で大切に育てられた
安心安全な農畜水産物・工芸品・加工品等を
広く伝えようと努力されている会社だそうです

今回商品とお手紙を頂き、

食の安心安全が厳しい基準で確保されていること
地元のこだわり・特徴が詰まった商品であること
生産者の方々が愛情込めて作られた商品であることが

十分に伝わってきました


早速、調理させていただきました

個別包装なので、食べたい分だけ調理できるのはありがたいです



薄いので短時間で焼けました
味噌の香ばしい香りが食欲増進させます





脂身がやや焦げてしまいましたが
この部分
いつもなら、脂っこいからやだなぁ
と思ってしまうのですが

食べてみたら
脂が甘くて、しつこさがないんです

よく脂身が甘いとか溶けるとかテレビでレポーターが言っているのを
聞きますが、まさにそれです

ぱさつきがちな身もしっとりしてやわらかかったです

鹿児島産黒豚は、肉の繊維が細かく保水性が高いと書いてあったのが納得です

味噌はちょうど良い加減です
ごはんがめっちゃ進みました


贅沢な豚丼にしてもよいなぁと思います

家庭はもちろん、ギフトでも喜ばれると思います



私は、神奈川在住で、鹿児島県大隅半島は遠いですが
今は、お取り寄せもできるので
一消費者として、鹿児島を応援していきたいです

とっても、おいしく頂きました

特薦大隅様
ありがとうございました







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