今日のシェフの店のランチ「鮭を紙でくるんだ蒸しもの」

今日のシェフの店のランチは
鮭とジャガイモ、人参等を
ホイルではなく、
紙でくるんで蒸したものが、
メインであった。
これはおいしいと
思った。
よくアルミホイルで鮭をくるんで焼いたのを
食べるが、
紙でくるんで蒸したものは
それ以上においしかった。
シェフにおいしいと言ったら、
それは、
蒸したからおいしいのだ、と
答えがあった。
このシェフの手にかかると、
何の料理も
一味おいしく
なるのである。

週一で、ランチを食べに行っている店がある

今日
代々木八幡のシェフの店に
ランチを食べに
行ってきた。
半年前までは
その店の隣にあるアパートに
清掃の仕事で行っていたが、
現在そのアパートは
取り壊されて、
何か別の建物が
建とうとしている。
つまり
半年まえからは、
そのアパートの清掃の仕事は無くなったが、
シェフの店にランチを食べにいくことだけは、
仕事がなくても、
週一で
行っているのだ。
シェフは私の
大事な友だちになってしまっているからだ。
要するに
一週間に一度、
私は代々木八幡の
「菜彩グリルいしはら」に
ランチを食べに通っている。