乾燥芋づくりをした

今が一番寒い時期。
ここ数日は冷たくて強い風が吹いている。
週に２回の散歩をする決意が揺るぐ。

プラス思考の親父。
せっかくの寒風なので、これを利用することにした。
昨秋収穫したサツマイモを乾燥芋にするのだ。
サツマイモは１個ずつ新聞紙に包み、箱に入れておいた。

イモをふかして皮をむき、縦割にする。
うまそうなので、暖かいうちに何個か試食する。
品種は紅あずま。このほか美味で満足だ。
ざるに並べて、外の室外機の上に置いた。
面倒を見ながら１週間ほどで出来上がるはず。

問題なのは、親父の歯。
硬く仕上げると嚙み切れない。