大玉スイカが実った

大玉スイカが実った。
最初の１個は少々小ぶりだ。
早速割って食べたが、まあまあ甘い。
２個目の収穫は、高さ３０センチの巨大玉。
３個目、４個目、５個目は畑で成長中。

目標は、２本の苗で１０個の収穫だった。
しかし、１本の苗は途中で元気がなくなってしまった。
並外れた猛暑と豪雨のためと思われる。
なので、今年は５個しか獲れそうもない。

昨年は、カラスに突かれて全滅だった。
それに比べれば、今年は良しとしなければならない。
買い物かごをかぶせておいた効果だ。

それにしても作物作りは奥が深い。
土作りから始まって、苗作りや植え方、仕立て方。
害虫や鳥の対策、日照りや豪雨の対策。
何よりも病気が怖い。

病気への対策は、親父もしている。
７月は、前立腺生検や眼瞼下垂(左)の手術をした。
幸い、生検の結果は陰性で、目の手術も成功した。
もう少し生きられそうだ。

カボチャがいい具合に大きくなってきた

畑のカボチャがいい具合に大きくなってきた。
今年は「坊ちゃんカボチャ」と言って、ミニサイズのカボチャだ。
苗を４本購入して定植したのは４月の末だった。
マルチと乾燥した雑草を敷いて、４本仕立てで伸ばしてきた。

花合わせをして40日目に２個収穫した。
早速同居のタヌキが煮ものにした。
ほくほくして美味だが、しばらく貯蔵しておくと甘くなるという。

主枝が３メートルも伸びて通路まで来てしまうので、棒を組んで柵を作った。
今は柵を越えそうな勢いで、しかも途中にカボチャの子が生っている。
吊るし栽培もあるというから、そのまま様子を見る。
収穫目標は、苗４本×主枝４本×３個＝４８。
そんなうまい具合にいくのだろうか。お楽しみ。

今年も紫蘇ジュース作り

畑の赤紫蘇がいい具合に育ってきた。
そこで今年も紫蘇ジュース作り。

材料　赤紫蘇の葉　９６０ｇ
　　　おいしい水　４リットル
　　　砂糖　　　　１．６㎏
　　　クエン酸　　１２０ｇ

１　収穫した赤紫蘇の葉を摘む
２　葉をよく洗い水に３０分ほど浸けておく
３　葉をおいしい水で沸騰するまで煮る
４　煮汁に砂糖とクエン酸を投入する
５　キッチンペーパーで濾す

実際は、鍋が小さいので２回に分けて作った。
出来上がりは、５．４リットル。
４倍に薄め氷を入れて飲む。

アンチエイジングの効果ありという。
早速飲んで若返ることにする。