あきつや（1）＠新秋津

■店舗情報

住所 東京都東村山市秋津町5-13-44
電話番号 042-394-5420
営業時間 11:00～15:00 18:00～23:00 土日11:00～21:00
定休日 月、月1回火
座席数 カウンター7席、テーブル8席
喫煙 不明
最寄り駅 JR武蔵野線「新秋津駅」
駐車場 不明

■感想

JR武蔵野線「新秋津駅」から直ぐラーメン店「良人」の並びにある。
以前、代替わりされる前は「石神本」に掲載されていたお店。
麺は自家製麺で無かん水、卵のみのつなぎらしい。
体に優しいラーメン店といったところだろうか。
ワカメに柚子がトレードマークかな？

◎牡蠣らあめん　900円　（冬季限定)

基本はしょう油ベースだけど＋100円で味噌にできるらしい・・・
味噌と牡蠣は確かに気になるぞ！
冬といえば築地でも牡蠣のシーズン、旬のものは実に美味い！




白ワインとバターでサッと炒められた牡蠣が
プリッとしていてこれは素直にウマウマ！



自家製の麺だけど・・・かん水が入っていないだけに
コシがない・・・コシが強けりゃ良いってわけではないけどね。
個人的にはもう少し固めに茹でて欲しかったっす・・・
この柔らかさが特長といえば特長なんだろうけどね。
年配の常連さんはこの感じが好きなのかもしれないね。





◎肉らあめん　900円

甘辛いタレで炒められた豚バラ肉がどっさりと乗る。
しょう油ベースのスープに豚バラのタレが
交じり合って濃厚な甘辛いスープに徐々に変化する。

正直、白いご飯が欲しくなる味。
これはなかなか好きな味です。




◎チャーシューらあめん　900円

チャーシューが覆い尽くす迫力だが・・・
チャーシューが冷たいのがちょっとマイナスだな。
これ炙ってくれたらかなり美味いと思うけどな。
あとチャーシューのつけダレが馴染んできて
味がちとしょっぱく感じる。
個人的には肉らあめんの方が好みだな。




自家製麺は特長あっていいと思うけど
個人的には少しコシが欲しい感じ。
固めの指定とかできるのかな？
あと、常連客っぽい人たちが味噌ラーメンと餃子を頼んでいた。
まだ味噌は未食なんで次回頼んでみようかなぁ～

接客も感じが良いですよ。
２代目ご主人らしいから常連客が根付いているんだろうな。
時代に流されないタイプのお店だから
これからも頑張って欲しいですね。

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