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西海無農薬やさいの会専用ブログ

配送センターや運営員会からのお知らせなど

6/27 配送だより

2013年06月27日 20時36分44秒 | 配送センターより

☆松岡さんのトマトの特注を開始します。 トマト=1kg=650円

★津田さんのキュウリはピークを過ぎ、量が少なくなっています。来週は全コースに入らないかも知れません。
             *なお第2陣の苗の植え付けを準備中です。

☆北川さんの南瓜はセット、特注とも今週で終了しました。次は7月の中旬頃から渕さんの南瓜 が配送されます。
 
★北川さんの低農薬甘夏らっきょの特注は終了しました。甘夏は来週から吉田さんの無農薬甘夏に替わります。

☆今週一部のコースに渕さんのスイートコーンが入っています。未熟、虫食いなどがありましたら配送センターまでお知らせ下さい。
 
★今週吉田さんの枝豆が葉付きで全コースに入りました。 

☆来週から玉ねぎ出荷が、特注、セットとも吉田さんから渕さんに替わります。

お便りから

○先週はトマトが入り、とてもうれしかったです。待ち望んでいました^^ 3歳の娘がパクパク食べていました。
                                                                                            (古川さん)


○トマトがよく熟れていて、娘がリンゴよりあまーいと言ってかぶりついていました(-_-;そのままが一番ですね。
                                                                                             (豊島さん)


<配送センターより>

*空梅雨気味だったのが一転して豪雨になり、畑も水をたっぷり含んでいます。梅雨本番になりましたが、これから日照不足や長雨で、野菜にとっては厳しい季節になりそうです。

*夏野菜が増えてきました。お気に入りのレシピなどがありましたらお願いします。

*メールで特注などされる場合は必ずグループ名を忘れないようにお願いします。メールが届いたかどうか不安な場合は末尾に「確認(返信)希望」と付け加えて下さい

 


 <今週の特注野菜>

 玉ねぎ          1㎏       210円        吉田力男 

 じゃがいも        1㎏       210円       吉田力男 

 甘夏             2㎏       300円         吉田力男

 ごぼう          0.5㎏     350円        吉田力男     

 トマト           1㎏       300円       松岡正人 

きゅうり(2級品)     1㎏        200円      津田 貢


6/20 配送だより

2013年06月20日 22時08分47秒 | 配送センターより

★今週は松岡さんのトマトがPセットに、渕さんのトマトがSセットにはいりました。
   これからしばらく待望のトマトの配送が続きますよ~ (o^∇^o)ノ

☆北川さんのレモンの特注は終了しました。甘夏らっきょうの特注は残り少なくなりました。
         *北川さんの甘夏が終了後は吉田さんの無農薬甘夏の特注に替わります。

 
★吉田さんの大根は終了しました。


☆今週は北川さんの南瓜がS、PAコースに入りました。来週は今週配送されなかったコースに入    る予定です。
           坊ちゃん南瓜の特注を開始します。  坊ちゃん南瓜=1kg=300円

          *今年は畑の整備のため本数をあまり植えていません。ご迷惑をおかけします。(北川)

 
★(再)津田さんのキュウリの出荷が始まりました。2級品キュウリの特注を開始します。
                    
       キュウリ
(2級品)=1kg=200円

  お便りから

 「今日はスィートコーンが入り興奮です!昨年とても美味しくて感動したので楽しみにしていました!他にもキュウリなど夏野菜 が届くようになり、季節を感じています。」(中山さん)

 
配送センターより

*今週からトマトが全コースに配送されました。茄子やモロヘイヤの出荷も始まり夏野菜の顔ぶれが揃ってきました。

*先週配送されたスイートコーンについて4件ほど「未熟だった」「虫が入っていて食べられなかった」などの声が寄せられました。ご指摘があった分についてはやさい代金請求の際に差し引かせていただきます。選別には気を使っているのですが中身がよくわからないのでなかなか苦労しています。                                   
野菜についてのさまざまな苦情、ご意見は遠慮無く配送センターまでお寄せ下さい。

*台風4号が近づいています。進路予想では九州には上陸せず東の方に進みそうですが心配です。せっかく収穫し始めた夏野菜 が強風で傷んでしまいます。



 

<今週の特注野菜>

 

玉ねぎ          1㎏       210円       吉田力男 

 

じゃがいも        1㎏       210円       吉田力男 

 

低農薬甘夏         2㎏       300円      北川富雄

 

ごぼう           0.5㎏      350円      吉田力男     

 

らっきょう         1㎏        600円       北川富雄

 

坊ちゃん南瓜      1㎏        300円       北川富雄

きゅうり(2級品)     1㎏        200円      津田 貢


6/13 配送だより

2013年06月13日 07時29分01秒 | 配送センターより

☆今週は北川さんの南瓜が一部のコースに入りました。来週は今週配送されなかったコースに
   入る予定です。
           坊ちゃん南瓜の特注を開始します。  坊ちゃん南瓜=1kg=300円

          *今年は畑の整備のため本数をあまり植えていません。ご迷惑をおかけします。(北川)

 
 ★津田さんのキュウリの出荷が始まりました。2級品キュウリの特注を開始します。

                     キュウリ(2級品)=1kg=200円

 

 ☆今週は渕さんのスイートコーンがセットに入りました。
       *未熟果などがありましたら配送センターまでご連絡下さい。


★(再)北川さんのらっきょう(土つき)の特注を開始します。 らっきょう=1kg=600円


☆吉田さんのごぼうがとS、PBセットに入りました。来週はPCセットに入る予定です。。
                ごぼうの特注を開始します。   ごぼう=0.5kg=350円
   

★北川さんの低農薬レモンが残り少なくなりました。

    < 卵通信 >  ー 橋本農園 ー

  
 今から32年前の1981年に、鶏を飼い始めた鶏舎の基礎が傾き、再建しています。
 当時は電動工具も資金もなく、間伐材を利用して姉夫婦の協力で手作業で建てた最初の鶏舎です。ここには草を刻むカッターや 、運搬機、配電盤(鶏舎は朝4時から点灯します)置き場も併設しています。基礎を取り除いて解体する作業は困難で、5月末の  完成予定が大幅に遅れています。(鶏舎を建てる仕事は面白いのですが、楽しんでいる暇がありません)
  農園では鶏の餌の穀類として、トウモロコシと麦を併用していますが、5月末で麦がなくなり、月末までの間はトウモロコシ主体となりますので、黄身の色が濃くなると思います。又、5月末から有機栽培の人参を軽トラック2台もらって毎日与えますので、黄身の色に影響するかと思いますが、着色剤ではありませんのでご了承下さい。
   5月27日に梅雨入りしましたが雨が少なく、例年になく甘い枇杷が採れました。これからの天気によっては、スモモなど期待できるかもわかりません。 

   <配送センターより>

    *今週からキュウリ、スイートコーン、南瓜などが配送され始めました。PAコースだけは少し種類が少なくなり寂しいですが来週はPAコースにも入れられると思います。茄子も一部のコースには配送の予定です。


 

<今週の特注野菜>

 

新玉ねぎ          1㎏       210円       吉田力男 

 

低農薬早生レモン    0.5㎏      250円       北川富雄

 

新じゃがいも        1㎏       210円       吉田力男 

 

低農薬甘夏         2㎏       300円      北川富雄

 

ごぼう           0.5㎏      350円      吉田力男     

 

大根            1本        100円      吉田力

 

らっきょう         1㎏        600円       北川富雄

 

坊ちゃん南瓜      1㎏        300円       北川富雄

きゅうり(2級品)     1㎏        200円      津田 貢

 

 

 

 




6/6 配送だより

2013年06月06日 15時20分56秒 | 配送センターより

☆今週は5月分やさい代金の請求書をお届けしています。よくご確認の上、お気づきの点が
   ありましたら速やかに配送センターまでご連絡下さい。

★今週、北川さんの低農薬甘夏がすべてのセットに入りました。(Sセット2個、Pセット1個)

☆北川さんのらっきょう(土つき)の特注を開始します。 らっきょう=11kg=600円

★来週、一部のコースにスイートコーンインゲン胡瓜が入る予定です。

☆吉田さんのごぼうがとPAセットに入りました。来週はS、PBセットに入る予定です。
              ごぼうの特注を開始します。   ごぼう=0.5kg=350円

★(再)吉田さんの大根の特注を開始します。  大根=1本=100円



 【お便りから】

  「前回と今回エンドウ豆を入れて頂いていましたが二回とも茶色いサヤの豆が多く硬かったです」(Sさんより)

 (グリンピースについて)  ー 津田貢 ー

1.「茶色い莢」についてですが、収穫の際も袋詰めの際も、莢が茶色くて中の豆も白っぽく固くなったものは不良品として除外しているのですが、もし入っていたとしたら見落とし(短時間に大量の豆を袋詰めするため)です。大変申し訳ありません。今後選別を厳しくして対処したいと思います。

2.それとは別に、「市販の『莢つきグリーンピース』と比較すると白っぽい。おえて(老化して)いるのではないか?」との指摘を以前頂きました。これには二つの理由があります。

①一つ目の理由は品種です。わたしは「白竜」という品種を使っています。これは古い品種で、現在では市販品は「南海緑」という品種が取って代わっています。わたしが白竜を使い続けるのにはわけがあります。
いまはもうないのですが、佐世保駅近くに小さな種苗店があって、わたしはそこの頑固な親父さんに野菜の品種のことをたくさん教わりました。グリーンピースの種を買う時、彼はこんな話をしてくれました。
「白竜は日本で一番おいしい(本来の豆の味がする)グリーンピースなのに、いまでは味が落ちる南海緑に主流を奪われた。南海緑という品種は莢がいつまでもあざやかな緑色だからだよ。白竜は(名前通り)時間が経つと莢がどんどん白くなってしわが出て、一見おえているように見えるからね。みんな、中身より外見の方を重視するようになっちまった。」
わたしはそれを聞いて、こう思いました。わたしは白竜を作り続けよう。店頭で野菜を買うひとは外見で野菜を選ぶしかない。でも、「やさいの会」の会員は外見より中身を重視する人々だ。外見の良さより、安全でおいしいことを求めているのだから。

②もう一つの理由は収穫適期の問題です。「やさいの会」は週に一回しか配送がないため、収穫適期を少し広めに考えるしかない。つまり、袋の中に「少し若いもの」と「少しおえたもの」がどうしても混在する。
ただ、長年自分でもグリーンピースを食べてきて、「少しおえたもの」でも、ほんの一分(30秒?)ほどゆで時間を長くすればおいしく食べることができる、と考えています。本来は「少しおえたもの」だけ別にして、豆ご飯ではなく、煮豆風に炊いて、卵とじなどにするといいのですが。
          
 

*配送された野菜などについての苦情、ご意見、質問、ご提案などは遠慮なく配送センターまでお願いします。



 

<今週の特注野菜>

新玉ねぎ          1㎏       210円       吉田力男 

低農薬早生レモン    0.5㎏      250円       北川富雄

新じゃがいも        1㎏       210円       吉田力男 

低農薬甘夏         2㎏       300円      北川富雄

ごぼう           0.5㎏      350円      吉田力男     

大根            1本        100円      吉田力

らっきょう         1㎏        600円       北川富雄

 


【食べて、飲んで、梅雨に勝つ!!】

2013年06月05日 10時10分24秒 | FB(フェイスブック)から

「食べて、飲んで・・・」というからお酒のことかと思ったら、お茶でした(笑)。


トウモロコシのひげが健康にいいとは知りませんでした。


来週の配送からスイートコーン、出荷できそうですよ。


ひげも大切につけて配送しなければ・・・。
 
 
 
【食べて、飲んで、梅雨に勝つ!!】

梅雨入りしたのに晴天続きですね。このチャンスに野草茶づくりに精を出している、媚薬膳アドバイザーの真坂かなです。こんにちは

さてこの季節、体が重くてだるい、眠い、締めつけられるような頭痛、食欲不振、関節痛、、、なんとなく気分が沈むような体調不良に悩まされる、という方も多いのではないでしょうか。
...
日本はもともと湿気が多い上に、気を遣いすぎる国民性が裏目に出て、中医学でいうところの「脾」が弱りやすいんですね。「脾」はエネルギーや栄養や水を体中に巡らせる要ですから、この機能がおとろえると頭がぼんやりしたり、体内の不必要な水の排泄がうまくいかずに関節やあちこちに水が溜まり、その水によって冷えて痛むということになります。とくに上半身(頭・顔・口など)に症状が出やすいのも特徴です。

今日は梅雨を快適にすごすための湿とり食材と魔法のお茶をお伝えします。今年の梅雨はすっきり快適!

1、食べて湿を出す!

とにかくいらない水分が体内に溜まることがすべての元凶ですから、できるだけそれらを出すことを心がけます。これは、水分を控えるという意味ではなく、体内の水分代謝を上げるということです。

具体的な食材としては、はと麦、緑豆、小豆、大豆、そら豆、トウモロコシなどの、豆類・雑穀類、にんにく、生姜、大葉、ねぎ、ハモなどもよいですね。湿をとることと、気を巡らせることも大切です。とくに小豆は女性に適した食材ですが、砂糖を使ったお菓子の材料としてではなく、ジャガイモやグリーンピースのようなイメージでお料理に使ってください。レパートリーも広がります。

2、飲んで湿を出す!

食材としてとるのが難しければ、お茶というのも効果大です。
私は最近、梅雨に向けていらない水分を出すためのお茶をあれこれブレンドして飲んでいますが、てきめん尿量が増えて、夕方のむくみが減り、翌朝の顔がすっきり。続けていると、しばらくぶりの知人から「なんだかスッキリした」とのコメントが聞けるようになりました。

個人的に一番のおすすめは「とうもろこしのヒゲ(生薬名:南蛮毛:なんばんもう)」です。生のトウモロコシを家でゆがく時、むしって捨ててしまうヒゲ。これを乾燥させたものをお茶として飲みます。(これはトウモロコシの雌しべで、粒ひとつひとつから伸びているそうです。知らなかった!)乾燥していると、茶色くてもじゃもじゃしてなんだか不細工ですが、この利尿作用がすごい!!

ペットボトルに入っているものではなく、ぜひご自宅でお茶にしてみてください。とても簡単です。なお、分量は気分で変えていただいて大丈夫です。お好きな濃さを見つけてください。

◆煎じ方

南蛮毛10g~20g
水1リットル

水から入れて沸騰直前に火を弱め、弱火で15分から20分程煎じる。
濃いのが良い方は3分の2の分量まで煮詰める。
南蛮毛を取り除き、1日数回に分けて飲む。

このお茶を冷ましておいてご飯を炊く時やお料理に使うのもいいですね。

◆簡単バージョン

南蛮毛5g~10g
水500ml

保温ポットに南蛮毛を入れ、沸騰したお湯を注ぐ。持ち歩いて好きな時に飲む。

とうもろこしのヒゲ(南蛮毛)は、ネットで検索すれば購入できるお店がたくさんあります。お近くに漢方薬局があれば、そこでも販売してくれると思います。信頼できるお店でお求めください。

糖尿病や高血圧予防や黄疸やむくみ解消にも効果があるとの臨床結果が出ています。体調に合わせてご使用くださいね。

是非一度お試しください。体すっきりですよ!!

・・・・・・・・・・・・・・・

媚薬膳アドバイザー 真坂かな
★ちょっとリアルな媚薬膳の知恵をお届け「媚薬膳堂」
http://www.facebook.com/yakuzendo

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【食べて、飲んで、梅雨に勝つ!!】    梅雨入りしたのに晴天続きですね。このチャンスに野草茶づくりに精を出している、媚薬膳アドバイザーの真坂かなです。こんにちは!    さてこの季節、体が重くてだるい、眠い、締めつけられるような頭痛、食欲不振、関節痛、、、なんとなく気分が沈むような体調不良に悩まされる、という方も多いのではないでしょうか。    日本はもともと湿気が多い上に、気を遣いすぎる国民性が裏目に出て、中医学でいうところの「脾」が弱りやすいんですね。「脾」はエネルギーや栄養や水を体中に巡らせる要ですから、この機能がおとろえると頭がぼんやりしたり、体内の不必要な水の排泄がうまくいかずに関節やあちこちに水が溜まり、その水によって冷えて痛むということになります。とくに上半身(頭・顔・口など)に症状が出やすいのも特徴です。    今日は梅雨を快適にすごすための湿とり食材と魔法のお茶をお伝えします。今年の梅雨はすっきり快適!    1、食べて湿を出す!    とにかくいらない水分が体内に溜まることがすべての元凶ですから、できるだけそれらを出すことを心がけます。これは、水分を控えるという意味ではなく、体内の水分代謝を上げるということです。    具体的な食材としては、はと麦、緑豆、小豆、大豆、そら豆、トウモロコシなどの、豆類・雑穀類、にんにく、生姜、大葉、ねぎ、ハモなどもよいですね。湿をとることと、気を巡らせることも大切です。とくに小豆は女性に適した食材ですが、砂糖を使ったお菓子の材料としてではなく、ジャガイモやグリーンピースのようなイメージでお料理に使ってください。レパートリーも広がります。    2、飲んで湿を出す!    食材としてとるのが難しければ、お茶というのも効果大です。  私は最近、梅雨に向けていらない水分を出すためのお茶をあれこれブレンドして飲んでいますが、てきめん尿量が増えて、夕方のむくみが減り、翌朝の顔がすっきり。続けていると、しばらくぶりの知人から「なんだかスッキリした」とのコメントが聞けるようになりました。    個人的に一番のおすすめは「とうもろこしのヒゲ(生薬名:南蛮毛:なんばんもう)」です。生のトウモロコシを家でゆがく時、むしって捨ててしまうヒゲ。これを乾燥させたものをお茶として飲みます。(これはトウモロコシの雌しべで、粒ひとつひとつから伸びているそうです。知らなかった!)乾燥していると、茶色くてもじゃもじゃしてなんだか不細工ですが、この利尿作用がすごい!!    ペットボトルに入っているものではなく、ぜひご自宅でお茶にしてみてください。とても簡単です。なお、分量は気分で変えていただいて大丈夫です。お好きな濃さを見つけてください。    ◆煎じ方    南蛮毛10g~20g  水1リットル    水から入れて沸騰直前に火を弱め、弱火で15分から20分程煎じる。  濃いのが良い方は3分の2の分量まで煮詰める。  南蛮毛を取り除き、1日数回に分けて飲む。    このお茶を冷ましておいてご飯を炊く時やお料理に使うのもいいですね。    ◆簡単バージョン    南蛮毛5g~10g  水500ml    保温ポットに南蛮毛を入れ、沸騰したお湯を注ぐ。持ち歩いて好きな時に飲む。    とうもろこしのヒゲ(南蛮毛)は、ネットで検索すれば購入できるお店がたくさんあります。お近くに漢方薬局があれば、そこでも販売してくれると思います。信頼できるお店でお求めください。    糖尿病や高血圧予防や黄疸やむくみ解消にも効果があるとの臨床結果が出ています。体調に合わせてご使用くださいね。    是非一度お試しください。体すっきりですよ!!    ・・・・・・・・・・・・・・・    媚薬膳アドバイザー 真坂かな  ★ちょっとリアルな媚薬膳の知恵をお届け「媚薬膳堂」  http://www.facebook.com/yakuzendo    ・・・・・・・・・・・・・・・

「ガンが消えたひとに、何を食べたか教えてもらった」

2013年06月01日 08時01分47秒 | 配送センターより

いい記事があったので紹介します。

毎日の食事ってほんとに大切ですね。

しかしとどのつまり奥さんの愛情がガンを治したのかも知れない(笑)。




「身近な人がガンかも知れないと聞いたその前後で、抗がん剤治療をやめて食べものに気をつかって、小さい子どもと遊んで笑って、規則正しい生活をしていたら転移ガンがなくなった人がいるよという情報を耳にした。なおった!?どうやって?とすごく気になり、その方が何を食べていたか、他にどんなことをされたのか、教えてもらいました。・・・・・・・・・」↓

http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/post-1651.html

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