2019.9.26配送だより

☆北川さんの紫いもと低農薬レモンの特注を開始します。

　　　 紫いも＝１kg＝３５０円

          低農薬レモン＝０．５kg＝２５０円

            ＊レモンの農薬散布　7月25日　3種混合1回　　  ジマンダイセン水和剤500倍（殺菌剤）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　 ハーベストオイル200倍（高度精製マシン油乳剤）
                                                                             サンマイト水和剤（殺虫剤）主にダニ、サビダニ

 

 

★津田さんのナスは終了しました。

 

 

☆今週は、Aコース杉原、Bコース津田が配送します。

 

＜配送センターより＞

                                                                 

＊台風17号は、強烈な風を伴って東シナ海を通り、長崎県にも大きな影響がありましたが、会員の皆様のところは大丈夫
   でしたでしょうか？生産者は、津田さんの大根の幼葉が風に揉まれ、7割がた消えるという被害があったほかはたいした
   被害はありませんでした。（津田さんはまた種をまきなおすそうです。）
   収穫前の稲は、台風が通過した翌日、恐る恐る田んぼに行ってみましたが、何とか倒伏せずに持ちこたえていてホッとしました。
   あと10日ほどで稲刈りができます。順調に作業が進めば、10月の下旬から出荷の予定です。
                                                                 
＊天候不純などにより野菜が少ない状態が続いています。すみません。

 

                                                                 
                                                                                 （配送センター・渕）

 

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<今週の特注品＞

 

玉ねぎ　　　　　　　　　　１kg　　　　　　　３0０円　　　　　　吉田力男

ジャガイモ                       １kg                    ３００円                 吉田力男

小玉ジャガイモ                 １kg                    １５０円                 吉田力男

 ナス　　　　　　　　　　０．５kg                ２２０円             　津田貢

 

 ミニとうがん　　　　　　１kg    　　　　　　　200円　　　　　北川富雄

 

 生姜　　　　　　　　　　０．３kg                ２４０円             　田中恵子

さつまいも　　　　　　　　１kg　　　　　　　３５０円　　　　　北川富雄

紫いも                             １kg                    ３５０円               北川富雄

低農薬レモン                   ０．５kg               ２５０円                北川富雄

 

 

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2019.9.19配送だより

☆先週から北川さんのさつまいもの出荷が始まりました。さつまいもは2週続けて出荷し、その後隔週配送する予定です。特注も開始します。
              さつまいも＝１kg＝３８０円

★今週は、Aコース杉原、Bコース津田が配送します。

＜醤油の保存方法について＞

     ＊「2週間前に配達してもらった醤油ですが、油みたいな白いものがたくさん浮いています。
　　　　そのまま使っていますが、冷蔵庫に入れてないからでしょうか？」というご指摘を受けました（ほかにも1件）。
        のでグーグル先生の力を借りて、少し調べてみました。
　　

「醤油は基本的に開栓後は常温で保管して大丈夫ですが、防腐剤（保存料）を使ってない醤油は、一度栓を開けると、表面に白いカビ（産膜酵母菌）
が発生することがあります。このカビは有害なものではありませんが、風味が落ちてしまいます。
                                                                 
  醤油は時間がたつとともに色が濃くなり風味も落ちてきます。（醤油の褐色減少）そのため、保存においては直射日光を避け、なるべく涼しいとこ
 ろに置くなど注意が必要です。開栓前は基本的に長期保存しても酸敗・腐敗しにくいものですが、本来の風味を味わうためにも規定の賞味期限内に
  食べ切った方がよいでしょう。
                                                                 
    また、開栓後は空気に触れることで酸化が進むため、きちんと栓をし、冷暗所に保存する必要があります。これはカビを防ぐことにもなるので、
  家庭で保存する場合には、できれば冷蔵庫にしまうのが最適です。冷蔵庫に保管してある容器から使い切る分だけ小型の容器に移し替えて使用する
 ことも、品質の保持には良い方法。このように保存法に気を付けたうえで、1カ月くらいで使い切るのが理想的です。」
                                                                 
  ＜畑から＞
 
＊玉ねぎ用の畑をトラクターで耕うんしています。夏の日差しが戻り、畑の土が乾燥しているので、スピードは超スローで（時速０．４キロぐらい）、
   ロータリーは4速の高速で。土埃が舞って大変です。エンジン、特にエアークリーナーをエンジンフロアーでふかしながら作業をしています。　　　　　　　　　　　　　

                                                                                                                                            （北川）

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<今週の特注品＞

 

玉ねぎ　　　　　　　　　　１kg　　　　　　　３0０円　　　　　　吉田力男

ジャガイモ                       １kg                    ３００円                 吉田力男

小玉ジャガイモ                 １kg                    １５０円                 吉田力男

 ナス　　　　　　　　　　０．５kg                ２２０円             　津田貢

 

 ミニとうがん　　　　　　１kg    　　　　　　　200円　　　　　北川富雄

 

 生姜　　　　　　　　　　０．３kg                ２４０円             　田中恵子

さつまいも　　　　　　　　１kg　　　　　　　３５０円　　　　　北川富雄

 

 

 

2019.9.12配送だより

☆今週から北川さんのさつまいもの出荷が始まりました。さつまいもは2週続けて出荷し、その後隔週配送する予定です。特注も開始します。
              さつまいも＝１kg＝３８０円

★先週は、8月分やさい代金の請求書をお届けしましたが、引き落としは連休明けの17日の予定です。

★（再）津田さんのモロヘイヤはセット、特注とも終了しました。

        
☆今週は、Aコース渕、Bコース津田が配送します。

＜配送センターより＞

                                                                

  ＊湿度が高く、気温が高いためか配送野菜の傷みが早いようです。やさいの腐れ、不良品などありましたら遠慮なく配送センター
     までおご連絡ください。
                                                                 
  ＊今週も先週に引き続き、野菜の種類・量とも少ない状況が続いています。すみません。

                                                                 
  ＊台風13号、14号ともこちらには大した影響もなく通り過ぎほっとしています。しかし、14号の影響を受けた関東地方の被害

     状況の映像をテレビで見ているとぞっとします。もう台風は来ませんように！
     2回目の梅雨が来たような雨の多い天気も落ち着き、夏の暑さが戻ってきました。これから急ピッチで秋・冬野菜の作付けを
  　しなけれ　ばなりません。ブロッコリーの苗も第1陣を植えました。1週間ほど前に種まきをした人参も芽を出していました。
     これから忙しくなります。　　　　　　
                                                                 
                                                                  　　　　　　　　　　　　　　　（配送センター・渕）

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<今週の特注品＞

 

玉ねぎ　　　　　　　　　　１kg　　　　　　　３0０円　　　　　　吉田力男

ジャガイモ                       １kg                    ３００円                 吉田力男

小玉ジャガイモ                 １kg                    １５０円                 吉田力男

 ナス　　　　　　　　　　０．５kg                ２２０円             　津田貢

 

 ミニとうがん　　　　　　１kg    　　　　　　　200円　　　　　北川富雄

 

 生姜　　　　　　　　　　０．３kg                ２４０円             　田中恵子

さつまいも　　　　　　　　１kg　　　　　　　３５０円　　　　　北川富雄

 

 

2019.9.5配送だより

☆今週は、8月分やさい代金の請求書をお届けしています。よくご確認の上、不明な点がありましたら

　速やかに配送　センターまでご連絡ください。

 

 

★（再）田中さんの生姜の特注を開始します。   生姜＝０．３ｋｇ＝240円

☆今週、さつまいもの出荷を予定していましたがすが、雨のため掘ることができず出荷できませんでした。
　来週は　なんとか出荷したいと思います。特注も開始します。（北川）
              さつまいも＝１kg＝３５０円

★津田さんのモロヘイヤはセット、特注とも終了しました。

        
☆今週は、Aコース渕、Bコース津田が配送します。

＜配送センターより＞

＊お盆からずっと続いている多雨、日照不足の影響は深刻です。津田さんのナスは葉は茂っているものの実がつかない状態。
　晴れの日が続けば回復するとは思うのですが・・・。
　先週も書きましたが、秋、冬野菜の作付も遅れています。しかも台風13号が　接近しており、今後の進路が心配です。
　今週は、野菜の種類、量とも極端に少なくなり、　ご迷惑をおかけしています。今後もこの状態は　残念ながらしばらく
　続くと予想されます。配送センターもやりくりが大変です（汗）。
                                                              
  ＊悪天候の中、稲が出穂の時期を迎えました。
     稲の花にミツバチが寄ってきてせっせと花粉を
    集めていました。

 

 

                                                                 
                                                                  　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（配送センター・渕）

 

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<今週の特注品＞

 

玉ねぎ　　　　　　　　　　１kg　　　　　　　３0０円　　　　　　吉田力男

ジャガイモ                        １kg                    ３００円                 吉田力男

小玉ジャガイモ                  １kg                    １５０円                 吉田力男

 ナス　　　　　　　　　　　０．５kg                ２２０円             　津田貢

 

 

ミニとうがん　　　　　　　　１kg    　　　　　　　200円　　　　　北川富雄

 

 生姜　　　　　　　　　　０．３kg                ２４０円             　田中恵子

さつまいも　　　　　　　　１kg　　　　　　　３５０円　　　　　北川富雄