やさいの会会員の皆様へ
畑に降り積もった雪が簡単に溶けそうもなく、野菜の収穫が困難な状況のため、
今週（１／２８）の配送をやむなく中止します。ご迷惑をおかけしますが、ご了承
下さい。尚、隔週配送で今週配送のグループは来週配送します。変更などあり
ましたら配送センターまでご連絡下さい。
やさいの会配送センター
★今週はＰＣコースの大根が休みです。来週はＳセットを休みます。
☆今週蓮根がセットに入りました。特注は在庫がなくなったのでしばらく休みます
☆渕さんのサラダ水菜の特注を開始します。 サラダ水菜＝０．３kg＝１８０円
★吉田さんの早生ミカンの特注は終了しました。
＊＊＊ 恐るべしダイコンパワー ＊＊＊
「冬の健康のために摂（と）りたい野菜は？」とお医者さんたちにアンケートを採ったところ、断トツの１位
に輝いたのが大根だった そうです。 記事の一部を紹介します。
www.j-cast.com/healthcare/2016/01/11255110.html
「ダイコンは、葉や皮、根のはじまで丸ごと味わう野菜だ。実の部分には、ジアスターゼという消化酵素が非常に多く含まれている。ご飯やパンなどのでんぶんを分解・消化し、胃腸の働きをよくする。胃もたれや胸焼けを防いで、食欲を増進してくれる。もう1つ大事な栄養素がある。ダイコンをおろす時に出る、ピリッとした辛み成分のイソチオシアネートだ。この成分は、おろしたり、細かく切ったりして、細胞を壊さないと出てこない。特に、皮や根の先端部分に多くあるので、おろす時は、ぜひ皮をむかないでほしい。というのは、以下のように医師たちが推奨した大変な健康効果があるからだ。
（1）消化液の分泌を促して血中の脂肪の代謝を高める。血液がサラサラになり、動脈硬化を予防する。
（2）抗酸化力が強く、免疫能力を高めて、がんを予防する効果がある。
（3）ウイルスや細菌と戦う白血球を活性化させる。殺菌作用が強く、風邪やインフルエンザを防ぐ。昔から、「発熱や頭 痛、歯茎の腫れ、のぼせの時はダイコンのおろし汁を飲め」といわれたのはこのためだ。また、胃の中のピロリ菌を 退治してくれるので胃がんの予防も期待できる。 」
「ダイコンの皮には、ビタミンCとビタミンPが豊富にある。その量は実の中の2倍以上なので、皮は捨てずに使いたい。ビタミンCは、皮膚の老化を防ぎ、シミ・ソバカスを防止して美肌効果があるばかりか、体の抵抗力をつけるのに欠かせない栄養素だ。ビタミンPは、ミカンなどの柑橘類の皮にも多く含まれているが、毛細血管を丈夫にする働きがあり、脳卒中を防いでくれる。葉も捨てないで活用したい。葉の部分には、ベータカロテン、カリウム、カルシウム、ビタミンCが多い。みそ汁の具にしたり、甘辛く煮てふりかけにしたりして味わうとおいしい。」
「実はダイコンを数十倍パワーアップした食べ物がある。切り干しダイコンだ。ダイコンを細く切り、天日で干して乾燥させるので、栄養がギュッと凝縮されている。そのすごさたるや、同じ量のダイコンに比べ、カルシウムが15～20倍、鉄分が32～49倍、ビタミンB1・B2が約10倍、リンが12～15倍、食物繊維が10～16倍である。 特に、カルシウムは野菜の中では一番多く、牛乳の5倍。食物繊維も海藻類に匹敵して、ゴボウの3倍以上だ。カルシウムは骨や歯を丈夫にするし、食物繊維はコレステロール値を下げ、動脈硬化を防ぐ。また便秘を改善し、大腸がんを予防する。胃や腸の中で水分を吸収して膨らむので満腹感を得られので、ダイエット効果もある。」
＜今週の特注野菜＞
生姜 ０．３kg ２１０円 吉田力男
さつまいも １kg ２３０円 吉田力男
さといも １kg ５００円 吉田力男
人参 １kg ２６０円 吉田力男
わけぎ ０．３kg １２０円 田中恵子
ジャガイモ １kg ２５０円 吉田力男
大根 １本 １５０円 津田 貢
サラダ水菜 ０．３kg １８０円 渕 香代子
ダイダイ １袋 ３００円 北川富雄
セロリ １束 ２００円 渕 香代子
★今週はＰＢコースの大根が休みです。来週はＰＢコースを休みます。
☆来週蓮根がセットに入ります。
☆渕さんのサラダ水菜の特注を開始します。 サラダ水菜＝０．３kg＝１８０円
＊来週はセットにも入ります。
★吉田さんの早生ミカンの特注を開始します。 早生ミカン（無農薬）＝１kg＝２２０円
＊吉田さんが、放任しているみかん園の管理を任せられましたが、無農薬の美味しいミカン
がまだたくさん成っているのでこのまま野鳥の餌にするのはもったいないと特注をとること
になりました。小玉ですがとても美味しいです。
☆今週は田中さんのワケギがセットに入りました。
＊＜ワケギの保存方法について＞・・・水気を拭き取りきざんで冷凍しておくと年中食べられます。
さっと湯がいてむすびねぎで酢味噌で美味しいです （田中）
★生姜の特注が吉田さんから渕さんに替わります。
☆渕さんのキウイフルーツの特注は終了しました。
＜お便りから＞
＊年末年始は、妹家族が大阪から帰ってきており、ほとんどの野菜を実家に持って行きました。
菊花かぶやなますや煮物などのおせちにも大変身しました！
どれも美味しく、大変喜ばれました！
安心して皮ごと食べられるお野菜が毎週おうちに届くって、とってもありがたいことだなぁと改めて
感謝しております。今年も楽しみにしております。
（浜口さん）
＜配送センターより＞
＊白菜が出てきませんね、という声がありました。白菜は天候不順や暖冬で虫が元気だったためでき
がよくありませんが、来週、吉田さんの白菜が配送できるかもしれません。
＊配送伝票に載っている野菜がコンテナに入ってなかったり、配送伝票に載っていない野菜が入って
いたりする場合が時々ありますので そのときは配送センターまでご連絡下さい。
（ 配送センター・渕康裕）
＊ダイダイの搾り汁を冷凍して、これから旬のワカメ、牡蠣、なまこ等に合います。（北川）
＜今週の特注野菜＞
生姜 ０．３kg ２１０円 吉田力男
さつまいも １kg ２３０円 吉田力男
さといも １kg ５００円 吉田力男
蓮根 ０．５kg ２８０円 生島義昭
人参 １kg ２６０円 吉田力男
早生ミカン １kg ２２０円 吉田力男
わけぎ ０．３kg １２０円 田中恵子
ジャガイモ １kg ２５０円 吉田力男
大根 １本 １５０円 津田 貢
サラダ水菜 ０．３kg １８０円 渕 香代子
ダイダイ １袋 ３００円 北川富雄
セロリ １束 ２００円 渕 香代子
２０１６年 明けまして おめでとうございます
今年も よろしくお願いします
☆今週は１２月分やさい代金の請求書をお届けしています。よくご確認の上、不明な点がございました
ら速やかに 配送センターまでご連絡下さい。
★今週はＰＡコースの大根が休みです。来週はＰＢコースを休みます。
☆吉田さんの早生ミカンの特注を開始します。 早生ミカン（無農薬）＝１kg＝２２０円
＊吉田さんが、放任しているみかん園の管理を任せられましたが、無農薬の美味しいミカンがまだ
たくさん成っているのでこのまま野鳥の餌にするのはもったいな いと特注をとることになりました。
小玉ですがとても美味しいです。
★生姜の特注が吉田さんから渕さんに替わります。
☆渕さんのキウイフルーツの特注は終了しました。
★先週、Ｓセットの大根は２本入っていましたが伝票には１本となっていました。１２月分の請求書で
訂正してい ます。 １本＝１５０円 → ２本＝３００円
＜お便りから＞
＊あけましておめでとうございます〓
昨年はおいしいお野菜を届けていただいてありがとうございました。おかげさまで一年間健康にすごす
ことができました
今年もどうぞよろしくお願いいたします 〔志久さん〕
＜配送センターより＞
＊新しい年になり、最初の配送が始まりました。今年もよろしくお願いします。
昨年は台風こそ来ませんでしたが、天候不順で作物にとっては余りいい年ではありませんでした。
そろそろ今年の春、夏野菜の作付け準備に取りかからなければなりません。今年は天気に恵まれ、
畑の野菜たちにとって最高の１年になってほしいものです。
（配送センター・渕康裕）
＜今週の特注野菜＞
生姜 ０．３kg ２１０円 吉田力男
さつまいも １kg ２３０円 吉田力男
さといも １kg ５００円 吉田力男
蓮根 ０．５kg ２８０円 生島義昭
人参 １kg ２６０円 吉田力男
早生ミカン １kg ２２０円 吉田力男
わけぎ ０．３kg １２０円 田中恵子
ジャガイモ １kg ２５０円 吉田力男
大根 １本 １５０円 津田 貢
セロリ １束 ２００円 渕 香代子
ダイダイ １袋 ３００円 北川富雄
★来年は１月７日から配送を開始します。
☆今週はＰＡコースの大根が休みです。
★北川さんの早生ミカン、低農薬早香みかん、低農薬スイートスプリングの特注は終了しました。。
☆蓮根の次の配送は１／２１です。
★渕さんの千両の特注は終了しました。
☆ダイダイの特注は年が開けても継続します。
★先週のＰＢコースには人参はありませんでしたが、誤って配送伝票に人参を書き入れてしまいました。
請求時に訂正します。
＜お便りから＞
＊12月10日の赤かぶは2個とも半分ずつ中が黒くなっていました。皮はきれいにしているので見ただけ
ではわからないですね。スイートスプリングと早香みかんは今年は量が少なかったのでしょうか？24日
に注文しようと思っていたら1週で終了していたので。 今年は口に入らず残念でした。
寒さが厳しくなってきましたので風邪をひかれませんように。良いお年をお迎え下さい。来年も美味しい
野菜を楽しみにしています。
（久我さん）
＊今年から野菜を取り始め、木曜日は楽しみでもあり、この量をいかにして食べるかを考える日でもあり
ます。おかげでたくさん 野菜を食べるようになりました。!(^^)! （岳村さん）
＊今年も美味しい野菜有難うございました、来年もよろしくお願いします。 （向坂さん）
＊7ヵ月の子供に、離乳食を作ってますが、安心して美味しい野菜を食べさせられて嬉しいです。
味付けなしで、本当に美味しいです。ありがとうございます。毎週木曜日が楽しみで、朝から待っています。
今年もお世話になりました。来年は天候に恵まれて、美味しい野菜が実りますように。 生産者の皆様も
身体に気を付けて、良いお年 を迎えてください。 （山下さん）
＊この一年も美味しい野菜を生産しお届け頂き、お陰さまで充実した食生活で幸せに過ごすことが出来ました。
どうもありがとう ござ いました。来年も皆さま、吉田さんにも、良い年になりますように、お祈りしております。
来年もよろしくお願い申し上げます。 （松永さん）
＊来年もお天気、気候、運に恵まれ つつがなくおやさいが配送されます様に。会員の方が増えます様に、猪の
食害、害虫に遭いません様に。今年もお世話になりました。 〔大神さん〕
＊暖かい日が続いていますがお体に気をつけて年末を乗りきって下さい！ （小川さん）
今年一年お世話になり、ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。 （生産者一同）
＜今週の特注野菜＞
生姜 ０．３kg ２１０円 吉田力男
さつまいも １kg ２３０円 吉田力男
さといも １kg ５００円 吉田力男
蓮根 ０．５kg ２８０円 生島義昭
人参 １kg ２６０円 北川富雄
早生ミカン １kg ２２０円 北川富雄
わけぎ ０．３kg １２０円 田中恵子
キウイフルーツ １袋（５～７個） ３００円 渕香代子
ジャガイモ １kg ２５０円 吉田力男
大根 １本 １５０円 津田 貢
セロリ １束 ２００円 渕 香代子
低農薬早香みかん １kg ２００円 渕香代子
低農薬スイートスプリング １．５kg ３００円 北川富雄
千両 １束 ３００円 渕 香代子
ダイダイ １袋 ３００円 北川富雄