☆12月分やさい代金請求書の中で１２／１６の卵の価格が１０個入（４２０円）から６個入り（２５２円）に訂正されていませんでした。1月分請求時に訂正しますのでご了承下さい。たいへんご迷惑をおかけしました。
★大根は今週はＰセットのＢコースは配送されません。来週はＣコースが休みになります。C→S→A→B→の順に休む予定です。津田さんの大根は終わりました。来週から吉田さんの大根になります
＊特注は毎週配送します。
☆吉田さんの安納いもの特注を開始します。 安納いも＝１kg＝２９０円
＊現在出荷しているサツマイモの品種は紅あずまです。
★今週蓮根がセットに入りました。次回は２／２３にセットに入ります。特注はしばらく受け付けます。
☆北川さんの低農薬早生ミカン、吉田さんの里芋は終了しました。。
★配送者が次のように変わりました。
Aコース（渕） Bコース（北川） Cコース（津田）
【箸の立つような野菜たっぷりの味噌汁を】 ～配送センターより～
＊ 大地といのちの会の吉田俊道さんから送られて来たメルマガからの抜粋です。冬野菜は今が旬です。寒さに耐えようと糖分を体内に蓄え美味しくなっています。ミネラルたっぷりの皮ごと調理して食べましょう。
現代人に、最低限のミネラル確保のための食べ方を4つだけ提案します。
１．人参、大根、ゴボウ、しょうがなどは出来るだけ皮を残す。
旬の根物野菜は農薬の心配はほとんどなく、ビタミンミネラル類は2倍から500 倍、皮に多く含まれています。
２．キャベツ、レタス、ホウレンソウ、玉ねぎなど、芯も調理に使う。
ここは生長点といって、機能性栄養成分が濃縮していて、意外に軟らかい。
３．箸の立つような野菜たっぷり味噌汁をできるだけ毎日いただく。
４．アゴ、いりこ、昆布を粉末にしたものをダシとして何にでも振りかける。
海にすべてのミネラルが集まっている。生命は海との縁を切ったら死ぬ。
特に小魚の頭には、人の神経伝達物質のもとがいっぱい。
５．未精製の油を使う。
油はナタネ、ゴマ、オリーブなど、すべてタネを絞って作るから、
昔ながらの機械絞りの油には、生命の成長に必要な微量成分がたっぷり含ま れている。
６．おやつには、小魚と豆、アーモンド、ポップコーンなどタネのものを増やす。
ミネラルの補給や良く噛む効果も期待できる。
＜やさいの特注品＞
深ネギ ４００グラム ２４０円 吉田力男
サツマイモ １キロ ２３０円 北川富雄
大根 １本 １３０円 吉田力男
わけぎ ２００グラム 120円 北川富雄
人参 １キロ ２３０円 吉田力男
ジャガイモ １キロ ２００円 吉田力男
セロリ １束 １５０円 渕香代子
サラダ水菜 ４００グラム １８０円 渕香代子
キウイフルーツ ５００グラム ３００円 渕香代子
低農薬早香 １キロ ２００円 北川富雄
低農薬ダイダイ ３個 １６０円 北川富雄
スイートスプリング １・５キロ ３００円 北川富雄
白かぶ ３個 １５０円 渕香代子
ほうれん草 ５００グラム ２２５円 渕香代子
蓮根 １キロ ５６０円 渕香代子
安納いも １キロ ２９０円 吉田力男