３／２９ 配送だより

☆吉田さんの新玉ねぎの特注を受け付けます。　　玉ねぎ＝1㎏＝250円　
                                                              
★大根は今週はＰＣコースには配送されません。来週はＳセットが休みになります。
                                                              
☆北川さんのスイートスプリングは終了しました。

★人参の出荷者が今週から渕さんに替わります。

☆配送センタ－より～ＰＣ・携帯での注文メールについて  （再録））
①、前任の津田さんのところに注文メールが行くことがたまにありますのでアドレスを間違わないようにお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②、必ず、グループ名またはお名前を忘れないようにお願いします。（記憶力が衰えておりアドレスを覚えきれません。）

③、事務の簡素化のため、注文メールには返信をしておりませんがどうしても届いたかどうか気になる方はメールの末尾に「返信希望」と付け加えて下さい。

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運営委員会からお知らせ

        やさいの会の４月例会

時：４月１２日（木）　　　　１０時００分～１２時
所：佐世保市中央公民館第２講座室にて
議題：○２０１１年会計報告
       ○野菜の作付状況　○他
※会員はどなたでも参加できます。交通費が支給されます。気軽にどうぞ。お子さん連れ参加も可能です。　　　　　　

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＊暖かくなり、日も長くなってきて冬野菜の「トウ立ち」が目立ってきました。写真はカブです。花も咲き出しました。わけぎ、大根、深ネギもトウが立ち始めてあと１～２回出せるかどうかというところです。
　「トウ立ち」とは冬の間、葉や根にため込んでいた栄養分を一斉に茎（トウ）の部分におくり込むために、葉や根に繊維質が多くなり美味しくなくなってしまうことです。しかし子孫を残すための大事な営みであり、自然の摂理なのであります。
    （配送センター・渕康裕）

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＜今週の特注野菜＞

玉ねぎ　　　　　　　１㎏　　　　　　２５０円　　　　　　　　　吉田力男　

深ネギ　　　　　　　４００ｇ　　　　　２４０円　　　　　　津田貢

大根　　　　　　　１本　　　　　１２０円　　　　　　　　吉田力男

わけぎ　　　 ２００ｇ　　１２０円　　　　北川富雄

人参　　　　　　　１㎏　　　　　２３０円　　　　　渕香代子

セロリ　　　　１束　　　１５０円　　　　　　　渕香代子

低農薬レモン　　　１袋　　　２５０円　　　　　　　　北川富雄

低農薬デコポン　　　　１袋　　　　　３００円　　　北川富雄

低農薬日向夏　　　　　　１㎏　　　　　　２５０円　　　　　　　北川富雄

ほうれん草　　　　５００ｇ　　　２２５円　　　渕香代子

 

3/22 配送だより

★大根は今週はＰＢコースには配送されません。来週はＰＣコースが休みになります。
                                                              
☆先週から有精卵は10個入り＝420円に戻っていたのですが配送伝票は6個＝252円のままになっていました。3月分やさい代金請求時に訂正しますのでご了承下さい。ご迷惑をおかけしました。

★北川さんのスイートスプリングは来週配送分で終了の予定です。

☆人参の出荷者が来週から渕さんに替わります。

★ＰＢ、ＰＣコースのブロッコリーは普通のブロッコリーと茎ブロッコリー（スティックセニョール）の２種類入っています。

★配送センタ－より～ＰＣ・携帯での注文メールについて

①、前任の津田さんのところに注文メールが行くことがたまにありますのでアドレスを間違わないようにお　願いします。

②、必ず、グループ名またはお名前を忘れないようにお願いします。（記憶力が衰えておりアドレスを覚えきれません。）

③、事務の簡素化のため、注文メールには返信をしておりませんがどうしても届いたかどうか気になる方はメールの末尾に「返信希望」と付け加えて下さい。

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○やっと春らしい陽気になってきました。そろそろ冬野菜も終わりに近づいています。寒い冬の間はなかなか大きくなってくれなかった野菜が、最近は成長が早くすぐとうが立ってしまいます。夏野菜の準備に取りかかっていますが、４，５月は端境期で野菜の種類が少なくなりそうです。田植えの準備も始まり、これからどんどん忙しくなります。     （配送センタ－）

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＜今週の特注野菜＞

深ネギ　　　　　　　４００ｇ　　　　　２４０円　　　　　　津田貢

大根　　　　　　　１本　　　　　１２０円　　　　　　　　吉田力男

わけぎ　　　 ２００ｇ　　１２０円　　　　北川富雄

人参　　　　　　　１㎏　　　　　２３０円　　　　　吉田力男

セロリ　　　　１束　　　１５０円　　　　　　　渕香代子

低農薬スイートスプリング　　　１．５㎏　　　　　３００円　　　　北川富雄

低農薬レモン　　　１袋　　　２５０円　　　　　　　　北川富雄

低農薬デコポン　　　　１袋　　　　　３００円　　　北川富雄

低農薬日向夏　　　　　　１㎏　　　　　　２５０円　　　　　　　北川富雄

ほうれん草　　　　５００ｇ　　　２２５円　　　渕香代子

 

３／１５ 配送だより

☆渕さんの白カブ、北川さんのダイダイの特注は終了しました。
★北川さんの低農薬日向夏の特注を開始します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　低農薬日向夏 　　　　1kg入り＝２５０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊農薬等散布状況　３／５　　冬マシン80倍６／２２　　夏マシン500倍、ダイセン（殺菌剤）６００倍
＊皮をリンゴのように薄くむいて白いところと果肉をいっしょに切って食べます。人によっては醤油を掛けて食べる　人もいます。（北川）

　
☆有精卵は今週から１０個入(４２０円）になります。

★大根は今週はＰＡコースには配送されません。来週はＰＢコースが休みになります。

 ＜おたよりから＞

○私は無農薬の野菜を食べています。でもでも、よく考えると「無農薬」と言う言葉に満足してそのことの本質、そして裏側さらには生産者さんの無農薬である事への熱い思い・・・。本当に全く知りませんでした。ただただ反省するばかりです。津田さんの書かれた「無農薬ということ」みなさんもう読まれているのかもしれませんが、まだという方はぜひ。　　　（森さん）

○先週はカブの葉のレシピをたくさん乗せていただきありがとうございました。まずはふりかけから作ってみました。また他のも試してみようと思います。　　（豊島さん）

○先週頼んだスイートスプリング、とても甘くて美味しいです。娘もとても気に入ってます。今週はデコポンを注文したいと思います。     （中山さん）

○以前は皮のかたい柑橘類は面倒な感じがして買う機会も少なかったのですが、今年は毎日食べてます！
子どもたちは私が手に持ってるとずっとついてきて、剥いてる時は皮から出る汁の匂いをかいで楽しんでますよ　(笑)              （渡辺さん）

○先日３０～４０％芽出しをした馬鈴薯が、昨日霜で黒くなり１０日ぐらい成育が遅れるな、と心配しています。
                                     （生産者・北川さん）

＊先週深ネギの青い部分の食べ方についての質問がありましたが、現在津田さんが出荷している深ネギは「九条太ネギ」という品種で長ネギと葉ネギの中間に属し、葉も根も食べることができる品種です。津田さんによると「天ぷらにして食べたらおいしい」ということでした。他のレシピがあれば教えて下さい。    （配送センター・渕）

 

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＜今週の特注野菜＞

深ネギ　　　　　　　４００ｇ　　　　　２４０円　　　　　　津田貢

大根　　　　　　　１本　　　　　１２０円　　　　　　　　吉田力男

わけぎ　　　 ２００ｇ　　１２０円　　　　北川富雄

人参　　　　　　　１㎏　　　　　２３０円　　　　　吉田力男

セロリ　　　　１束　　　１５０円　　　　　　　渕香代子

低農薬スイートスプリング　　　１．５㎏　　　　　３００円　　　　北川富雄

低農薬レモン　　　１袋　　　２５０円　　　　　　　　北川富雄

低農薬デコポン　　　　１袋　　　　　３００円　　　北川富雄

低農薬日向夏　　　　　　１㎏　　　　　　２５０円　　　　　　　北川富雄

ほうれん草　　　　５００ｇ　　　２２５円　　　渕香代子

 

３／８ 配送だより

☆北川さんの低農薬日向夏の特注を開始します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　低農薬日向夏 　　　　1kg入り＝２５０円

＊農薬等散布状況　３／５　　冬マシン80倍６／２２　　夏マシン500倍、ダイセン（殺菌剤）６００倍
＊皮をリンゴのように薄くむいて白いところと果肉をいっしょに切って食べます。人によっては醤油を掛けて　　　　食べる人もいます。（北川）

　
★有精卵は今週から１０個入りに戻る予定でしたが、産卵率が回復せず今週まで６個入りとなります。

☆大根は今週はＳセットには配送されません。来週はＰＡセットが休みになります。

＜おたよりから＞

＊先週カブやダイコンの葉の調理方法についてレシピを募集したところご協力いただきましたので紹介します。

○かぶの葉は葉ものとして何にでも使ってます。
味噌汁やスープに入れたり、かぶなどを煮たときに葉を刻んで入れたり、あんかけやパスタやおひたしにも。
大根の葉は最近よくするのは、塩を振りながら細かくみじん切りして(パセリ位)ふきんでギュッと水気を絞っておきます。
ポテトサラダにこの時期きゅうりの緑代わりにいれています。うちはおからをじゃがいもの代わりに使うことが多いです。
残りはごはんに混ぜたり、チャーハンに使ったりします。        （渡辺さん）

○カブや大根の葉はすぐに使わない場合はとりあえずさっと湯がいています。みそ汁に入れたり白和えにしたり煮物の彩りに添えたり。よく作るのはふりかけです。葉を細か目に切ってフライパンに入れ、適量の塩を振ってから煎りし、好みで胡麻、かつおぶし、桜えび、しらす等を加え、最後に風味付けで醤油を少しだけたらりとします。熊本の自然食研究家のかるべけいこさんのレシピですが、具を変えたりして楽しめると思います！      （中山さん）

○葉をゆでてしぼり、細かく刻みます。フライパンにサラダオイルを入れ、刻んだ葉とちりめんじゃこを一緒に炒めて砂糖と醤油で味付けし、最後にゴマを振りかけます。ご飯のおかずにいいですよ。      （宮野さん）

○かぶの葉は、我が家はてんぷらかふりかけにしています。
ふりかけは、細かくした葉をごま油で炒め、油揚げ、ちりめんを少し加え、みりんとしょうゆを回しかけます。
気分で黒砂糖少々を加えることもあります。仕上げにゴマをふります。子供ももりもりご飯を食べてくれます。
私は、深ねぎの青い部分の美味しい調理方法を教えて頂きたいです。     （水野さん）
      ＊深ネギの青い部分の調理方法募集しま～す。（配送センター）
○キャベツや法連草や人参がとても甘くてとても美味しいです。
　安納芋の焼き芋はおまんじゅうやケーキより好きです。　　（宮下さん）

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＜今週の特注野菜＞

深ネギ　　　　　　　４００ｇ　　　　　２４０円　　　　　　津田貢

大根　　　　　　　１本　　　　　１２０円　　　　　　　　吉田力男

わけぎ　　　 ２００ｇ　　１２０円　　　　北川富雄

人参　　　　　　　１㎏　　　　　２３０円　　　　　吉田力男

セロリ　　　　１束　　　１５０円　　　　　　　渕香代子

低農薬スイートスプリング　　　１．５㎏　　　　　３００円　　　　北川富雄

低農薬レモン　　　１袋　　　２５０円　　　　　　　　北川富雄

低農薬デコポン　　　　１袋　　　　　３００円　　　北川富雄

低農薬ダイダイ　　　　　３個　　　　　　　１６０円　　　　　　北川富雄

低農薬日向夏　　　　　　１㎏　　　　　　２５０円　　　　　　　北川富雄

白かぶ　　　　　　　　　　３個　　　　１５０円　　　　渕香代子

ほうれん草　　　　５００ｇ　　　２２５円　　　渕香代子

 

 

ネオニコチノイド系農薬ー吉田俊道さんのメルマガより

「大地といのちの会」吉田俊道酸のメルマガからの転載です。

 

 

 

生物の神経伝達組織のちょっとした部分に選択的に関与することで、

害虫に幅広く殺虫効果があらわれるネオニコチノイド系農薬。

 

残存期間が長いから、単にこの農薬に変えるだけで、散布回数が減り、同時に減農薬と表示できる。

 

米、茶、果樹、野菜、花・・ほとんどの農産物に使用が認可され、

ほとんどの減農薬の果樹に使用されている。

 

それと時を同じくして、野鳥に、チョウ、小さな虫たちが激減した！！

ハチ不足で、露地栽培のズッキーニもカボチャも、朝から人が種付けしないと実が完全に大きくならない

 

すでに大変なことが今進行中なのではないか・・・

 

人間にもすでに影響があらわれていることを訴える研究者もいる。

影響はほとんどないという研究者もいる。

 

すでに、人も発達障害が激増し、精神的な病気も増えてきた。

その原因だとは、明確には証明できない。

 

でも、ＥＵではほとんど使用禁止。

日本人はどうして声を出さないのでしょう。

どうぞ知って、声を出してほしいです。

 

影響はないという側は、お金が減っては困るので、どんどん声を出します。

影響があるかもしれないのでやめてほしいという市民は、自分のお金には直接関係ないので、特に声を出さない。

だからいつまでたってもお金で絡み取られた世界のまま・・

みんながもっと自力で勉強して声を出せば、世界は変わるのでしょう。

 

西日本新聞で特集記事が組まれました。反響も多かったので、再度続編記事も出るそうです。

新聞記事はこちら

http://yoshi3yasai.web.fc2.com/neoniko1.html

３／１配送だより

☆今週は2月分のやさい代金請求書をお届けしています。ご確認の上不明な点がございましたら配送センターまでご連絡下さい。

★蓮根はセット、特注とも終了しています。

☆北川さんの低農薬早香の特注は終了しました。

★有精卵は来週から１０個入りに戻る予定です。

☆ほうれん草はしばらくの間、全セットに入ります。

★大根は今週はＰＣセットには配送されません。来週はＳセットが休みになります。

＜お便りから＞

○カブの葉の使い道がわかりません。ごぞんじでしょうか？
　それから、ほうれん草は塩ゆでしたら子供たちがつまみ食いにきて食卓に出せません。私も負けじと一緒に　食べてます(-_-)　　　　　　（豊島さん）

 

＊カブや大根の葉の使い方についてのお便り募集しま～す。

先週、ほうれん草を生で食べたら美味しかったというお便りをいただきましたが、ほうれん草をはじめ、ピーマン、ナス、　他、ほとんどの野菜が硝酸や亜硝酸を含んでおり、化学肥料を多用したり、ハウスで促成栽培された野菜ほどその含量は多くなっています。そのために生で食べられない野菜が多いのです。しかし、土作りに手間をかけ、微生物の多い畑で育った元気な野菜は硝酸含量が少なく、大根やカブを小さな子どもがまるでメロンと間違えたかのように食べたりします。ほうれん草が生で食べられたのは土が良くできていたからかもしれません。しかしまだまだ自信がないので とり　あえず「湯がいた方が安心」と書きました。もっと土作りを研究して、生で食べても美味しい野菜をお届けできたら、と思っています。 　　　　　　　　　（配送センター・渕　康裕）

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＜今週の特注野菜＞

深ネギ　　　　　　　４００ｇ　　　　　２４０円　　　　　　津田貢

大根　　　　　　　　１本　　　　　　１２０円　　　　　　吉田力男

わけぎ　　　  ２００ｇ　　　　１２０円　　　　北川富雄

人参　　　　　　　　　　１㎏　　　　　　　　２３０円　　　　吉田力男

セロリ　　　　　　　　１束　　　　　１５０円　　　　渕香代子

低農薬スイートスプリング　　　１．５㎏　　　　　３００円　　　　　　北川富雄

低農薬レモン　　　　　１袋　　　　　　２５０円　　　　　　北川富雄

低農薬デコポン　　　　１袋　　　　　３００円　　　北川富雄

低農薬ダイダイ　　　　　３個　　　　　　　１６０円　　　　　　北川富雄

白かぶ　　　　　　　　　　３個　　　　１５０円　　　　渕香代子

ほうれん草　　　　５００ｇ　　　２２５円　　　渕香代子