今日の給食 12月16日(水)

　今日の献立は，ごはん・鶏肉の磯辺揚げ・かぼちゃサラダ・里芋のみそ汁・牛乳です。

　今日は，「ふるさと食材伊万里の日」です。
　「鶏肉の磯辺揚げ」には波多津町で作られた「波浦の塩」が使われています。昭和２０年代波多津町では「塩炊き」がさかんに行われていました。最近天然の塩の人気がでてきたので、再び「塩たき」でまちおこしをしようということで「天然の塩」づくりがスタートしたんだそうです。

　沖合３０ｋｍのきれいな海水を船でくんできて１日１０時間ずつ、三日で３０時間炊きつめて、塩ができあがります。１トンの海水から約３０ｋｇしか「波浦の塩」はできません。天然のミネラルがたっぷりで、塩からいのではなくうまみがたくさんつまっています。

　波多津の町の人の力が集まった海の栄養たっぷりの「波浦の塩」を味わって食べてほしいと思います。

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