喜助の牛タン

先月から仙台出張続きの夫が、お土産に買ってきてくれた喜助の牛タン。




今回は味噌味。

仙台の牛タンはほとんどがアメリカ産ですが、お味噌に漬けこんで熟成させた牛タンは柔らかく、
焼肉屋さんとはまた違った味わいがあり、なかなか美味しいです。

本日は軽井沢産の赤ワインと共に。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ozさん作