GGワイン会・・・・@D・ルージュ 2011年04月26日 07時41分51秒 | Weblog 昨夜はGGワイン会でした・・・・ゆうちゃん先生チョイスのワイン達です!スペイン(一部ポルトガル)特集・・・・ スペイン特有の旨みがありますね!! ルージュの料理も益々、安定感が出てきました・・・・ 綺麗なテリーヌで始まり、仔羊まで・・・美味でした 素晴らしい春野菜たち 鮑と蛤の旨さが凝縮 鱸?? 牛フィレ肉のグラチネ・・・エシャロットのコンフィが載っています 仔羊の背肉