昨夜は、定例持ち寄りワイン会でした・・・・
美味しいワインに料理に楽しい会話・・・三拍子そろって、至福の夜になりました。
キスラーの飲み比べが面白い。スペインの白、ＭＡＣＡＢＥＵも美味かったな！
１９９０年のＣＨ・デュアール・ミロンはブラインドで出しましたが・・・なんと、鉄人Ｎ先生が見事、的中させました・・・経験がものをいうだけでなく、何か持っています。
天然ホタテと佐土原茄子のマリネ・・・パルマ生ハム添え・・・・旨い！茄子の旨みとホタテの甘さが相乗効果・・・。
左・・・・仔羊鞍下肉のロースト・ポルチーニ茸のソース
右・・・・きなこ豚のグリル・オレンジソース
火の入り具合が最高で、美味しい味わいでした・・・・
ゴルフ試合の疲れもあってか、直帰して爆睡しました。