「上善如水 白こうじ」 白瀧酒造

「純米　上善如水　白こうじ」白瀧酒造（新潟県）。コンビニで売れ残っていたので買ってみた。
精米歩合60%、180ml、302円也。製造年月日は昨年9月10日。「味わい：ふくよか」、「香り：華やか」などとある。
「スッキリとした甘味と酸味のある純米酒」とあるとおり、はっきりとした酸味がある。香りは「華やか」と言うような質でなく、酸の臭いがする。酸味の質は悪くないが、全体の香味はいまひとつとの感想。しかし、白こうじのクエン酸でこんな酸味が出るのか。面白い。