劣化した日本酒 02

また、劣化した日本酒を買ってしまった。
某社の通信販売で3月に購入した酒。到着したボール箱から出て来た酒三本の製造年月は 2014.03、2014.10、2014.11。微妙な時期に購入した私にも問題はあるかも知れないが、一年前とは畏れ入った。
このうち、2014.10の純米酒は強い老香あり。
2014.03は試していない。強い濾過をしていないとあるが、まあ黄色いこと。
大丈夫かなぁ、この会社。

先日の西濃酒造組合のショットバーでは、ワンショット３００円とは思えない吟醸、大吟醸に巡り会った。中小の蔵元では管理が出来ないのか。そもそも、この業界はそういうモノなのか。