雪ん子寿し@ 佐伯市

先日テレビで取り上げてました、佐伯市の雪ん子寿し。

気になったので買ってみました。(ミーハーです)


酢飯の下に青ジソ、酢飯の上にわさびに甘辛く煮た椎茸、その上に酢につけた大根


大根の酢ずけの味が勝ってて、椎茸の味が負けてましたが、アッサリしててグッド！！
最後にワサビの味もし佐伯市の考えられたおばちゃん天晴れ！



現在、椎茸は原発の風評被害でこれまでの価格の３割くらいの価格です。このままでは、椎茸農家は潰れます！
なので、椎茸普及の面でも頑張って欲しいです。


これは、通られたら買ってもいいですよ。
(佐伯市弥生の道の駅にあります)