本日降臨
2月は週末も揚げパンします。
ですが、ブログを見られた方限定！！
※混雑してるときは出来ません。
揚げパンご希望のお客様は
熊五郎セットをと合い言葉お願いします。
Facebookページ、インスタ他のSNSでは告知しません☺
この機会に日頃食べれない方はどうぞ。
揚げパンを持ち帰ったらべちゃっとなるでしょうって言われましたが、そんなことはなりません。
何故かこのパンはなりません（笑）
タンザニアの豆＝キリマンジャロ
開店当初からずっっっっーーーーーと
キリマンジャロとブラジル、コロンビアは上島さんちより生豆を直送して頂いてます。
今は豆なんて手軽にネットで買えますが、開店した当初は買えませんでした。
超有名な豆を扱っているお店に見積もりをお願いしても大概のところはスルー！！！
取り合ってくれもしませんでした。
そんな中、ちゃんと対等に話してくれたのが当時の上島珈琲大分支店の支店長さんでした。
サエコのエスプレッソマシンもこれが手軽で味も良くていいですよと教えてくれたのもその方です。
それから、ずっと上島珈琲さんからキリマンジャロを頂いて私なりに煎ってました。
それが、今ある分で終わり扱わなくなるそうで、、、
困ります！！！
他のお店のキリマンジャロで良いやんと思われるでしょうが、お米と同じで銘柄が一緒でも久住のお米と大分市内のお米では味が違うのと同じで違うんです。
単体ならまだしも
ブレンドにするとなんか違うんです。
そのブレンドがささやき！！
開店当初からからあるブレンドなんです。
また新たな課題が課せられてきました。
取り敢えず、今回20キロ購入したので
当分はありますがこれがなくなったら一寸味が変わるかもしれません。
ブログを始めて17.18年くらいにはなると思います。
まさか、こー皆さんが毒舌タイプ（間違ってはない）と思ってるとは思いませんでしたわ。
しかし、ボランティアしましたや、誰かのためにこーんなことしましたってわざわざ口に出すのは好きではなく、、、
記憶の為に、商売の為にもなるかなと書いてましたが、逆効果になりそうですね。
以後考えます。
スマートウォッチを買い、こちらは1年以上経ち最低限クリアーは8000歩にしてます。が、下回ったことはまだなしです。
最低限のノルマが課せられてる頑張れるおもちゃです。これは、買って満足です。
玖珠の帰りは、やっとワンカフェさん
ドッグランのお客様
地元のお客様で賑わってました。
今回は、珍しくココアをチョイス
もちろん、テイクアウト
玖珠の帰りですって話したら
何のようって話になり
常連さんが色々あって食欲がなくて差し入れに行ったんです
って話したら
えー！！そんなことをされるんですね！！！って
12月の中旬
86を連れて行き、歩けないから抱っこして
コーヒーを飲んでいたら
そんな優しいとこあったんですねって
おいおい！わたしゃ、どう思われてるんだと先月から思う次第ですわ（笑）
毒舌そのものと思われてるかな（笑）
さぁー今日もエスプレッソとカフェラテの味見からガンガン行きます。
もーコーヒー嫌いになりそう（笑）
昨日夕方、エスプレッソマシンが到着しました。
味見を夜すると眠れなくなるので本日
開店後から味見のオンパレード！！！！
エスプレッソにカフェオレアイスにカフェラテに、、、
微調整しながら
もっと濃く、もっと濃く
って何度も味見してます。
そろそろ、ギブアップ
飲み過ぎで、、、体調悪くなりそう（笑）
しかし、いい線までは行ってます！
ふぅー
後はカフェラテを飲まれる常連さんが来られてオーケー出ればよしかな。
本日の月曜ランチ
湯布院へ
湯布院駅近くのアブタールさん
インドカレーのお店です。
ちゃんとテイクアウト
おほっ！！
なん、今日は珍しく2人
って思われそうですが
いやいや、玖珠の常連さんが最近色々あってここ数日ご飯が食べれないと話していたので差し入れにでした。
突然、職場に現れたので驚かれてましたが任務完了☺
何か少しでも食べれるよーに
まーどこ走っても数分おきに工事！！！！止まれ止まれでした。
水害の後の工事はまだまだですね。
みなさん、ご苦労さまです。
明日からは月曜ランチはテイクアウトにしようと決めましたが
1つ心残りが
日田の一品香で
奥さんが真剣にコツコツ作られた餃子を旦那さんがリズム良く焼き出てくる餃子
餃子のみですが
ここのだけは食べに行きたぃーーーー！！！
あー早くコロナが落ち着くよーに
なので
今、福岡から泊まりにや宮崎からキャンプはいかんと思います。
開店当初からずーーーーーーっっっっと
大好きで使っていた
サエコのエスプレッソマシン
三連休が終わり修理に出していました。
そろそろかなと木曜日に電話し
修理代はどのくらいになりますって聞いたら！！！！
62106円ですって
マジか！！！！！
修理されても10年以上経っている機械なので既に部品もないですし、、、って
はぁー
サエコの機械はもーないので
系列の会社で良ければ新品74500円ですって。
サエコが好きなのに、、、
クレマのたちかたや味が気に入っていたのに
ついにこの日が来たか
修理してもどのくらい持つかわからないそうで、ショックですが、新品を買うことにしましたよ。
この金額に5年保証つき
79200円！！！！
明日には来ると思いますので
火曜日からはカフェラテ、エスプレッソ復活します。
さぁーガンガン働かねば（笑）
昨日の続きで本日も朝から味見
コーヒー3杯
もー飲み過ぎで気分悪い（笑）
で、散歩中に発見
来月から本格始動のようです。
あー久住のマッサン！！
ついに始動
数年後にしか飲めないのが、、、
一口でいいんで飲んでみたいですね。
先輩、頑張って！！！！
本日、やっとコーヒーミルの刃が届きました
。
早速、久住山荘の管理人さんに刃を交換して貰いました。
刃を交換し、やはり味はしっかりしました。
後はダイヤルの微調整
3にするか3,5にするか、、、悩み中
それで、コーヒーのみすぎました（笑）
明日の朝、味を再確認したらＯＫ！！
次は修理に出してるエスプレッソマシン！！
また後日