51歳 女子・TONCHANの日々

移動しない!移動販売車。
日々の出来事を綴って
毒舌を改め笑顔に
元病院の栄養士・・今は珈琲屋23年目

コーヒーネタ

2016-09-30 20:08:24 | Weblog
余りコーヒーネタって書くこともないですが

日々のネタがなくなったので…

オリジナルブレンドのとんちゃんのささやきとわたるブレンドはブラジル・コロンビア・タンザニアのブレンドです。


両方とも同じ豆、同じ分量なんです!


なんで、それで別々の名前なのかって!!


一個違うのが、ブラジルの生産地なんです。
これが違うだけで味が違います!
似てはいるけど違うんですわ。


二人以上で来られた方は味比べしてみてください。


個人的にはささやき方が好きです。

甘味のあるお米って

2016-09-29 15:46:29 | Weblog
甘味のあるお米って好きですか?

去年かな
久住の他の地区の農家さんに新米を頂き食べてみたら…

こんな甘味のあるお米は初めてだってくらい甘味がありました。


いやー良い作りをしてるんだなと思って…一年


解りました!!
穂が出る寸前にリン酸(科学肥料)をいーーーっぱい上げると甘味が出るんだそうですよ。


で、思いました
私は甘味が有りすぎるお米って、食事として食べるときに自分をアピールし過ぎてて好きではないですが


お米を買ってくれてるお客様は好きなのだろうかと!!どうなんでしょう?

えらい人のいいおじさん

2016-09-28 20:02:58 | 日々

昨日、阿蘇の高森にケニーロバーツが来たんです!!!!!!!!!!

 

それに、バイク乗りの超常連さんが行くと言われてたので

Tシャツをお願いしました。

 

 

そしたら

ケニーロバーツさん、気軽にサインもしてくれたそうで

 

ケニーロバーツ、たかびーでないいいひとや

 

今回は熊本地震が気になり来られたそうです。

 


あれはどうなの?

2016-09-27 21:05:48 | 日々

最近、久住へ来られる道中の田んぼをみて、お客様からの質問が・・・・

田んぼの稲が倒れてましたが、あれはどうなんですか?って

寝てるくらいなら大丈夫ですが、完全に寝てしまったら食味が全然ダメです。

刈り取り時期に直立不動は実りが悪いので寝かけてる方がいいです。

 

 

 

今年は刈り取ろうとしてるときに台風や秋梅雨で刈れずに・・・ってとこが多いです。

刈り時を逃したものも美味しくないです。

それならまだ少し青い時に刈った方が美味しいです。

 

 

こんなのは、個人売買されず超大手に引き取られ売られます。

私は、生産者のわかるとこから野菜も米も買うのをおススメします。

 

無農薬とこだわってる方も、お米の苗を無農薬で作るのはえらい大変です。

無農薬と言われてる方は、苗も無農薬か聞いた方がいいです。

そして、その方の田んぼを見ることです。

ちゃんと草取りしてるか!!!!

電気柵の下草を刈るのが面倒で草殺しをあげてるとこが多々です。

草を刈ってるか!!

 

そして、大手の無農薬と売ってるとこも除草剤をあげてても無農薬で出してるとこもあります。

ご注意を

 

 

今年、私が一番感じたのは農業も接客業だということですね。

例えば・・籾の乾燥をお願いしたとこは二か所・・・

笑顔でいいよ・いいよと対応するか、そうでないか・・・

こんな一つが次の年に繋がるのにと痛感したました。

農家も愛想悪いとつぶれるな、、、、、

 

 

 

 

 

 


日乃出食堂@追記

2016-09-27 20:39:54 | 月曜ランチ

昨日の日乃出食堂さん

 

住所などをUPしてませんでしたので

日乃出食堂
住所・大分県竹田市久住町大字栢木6042-3
電話・0974-77-2344
店休:火曜日

 

福祉施設 コロニー久住の皆さんが働く場としてされてます。

ゆっくり待って食べてみてください。

 

基本、コロニーさんで出来た野菜・育てたものですのでおススメです


日乃出食堂@月曜ランチ

2016-09-26 12:56:44 | 月曜ランチ

やっと本日行けましたよ!!!!!!!!!!!!

 

日乃出食堂

 

いい作り(贅沢)

 

本日は母親と

 

わたしゃ、チキン南蛮チョイス

 

出来上がるまでの時間、おばんざいを自由に取れるシステム(無料)

 

この中央がおばんざいコーナー

 

 

で、どんなのがと思うでしょ

 

栗はもちろん好きですが

みょうがも大好き・・・もちろん食べました

煮もの以外に

天ぷら・サラダ・パン・ヨーグルトも自由にOk

ドレッシングは4つもあっていいわ

 

で、これがチョイスしたチキン南蛮

 

食後のコーヒーは100円だったんでお願いしました

 

 

久住町・・・・・

いやぁー竹田市内で一番のおススメと思います。

 

あ、カフェタイムもいいらしい・・・・

私も頑張らねば^^

 

 


小国の道の駅でおススメ

2016-09-23 20:50:09 | 日々

今日でやっと玄米と籾を全て自宅に運び終わりました。

あとは、配達!!!!

お持ち帰りになられるお客様はお早めにお願いします。

 

 

 

で、UPし忘れてた写真

 

去年も頂いたこの三人娘さんのパッケージ

今年は笹だんごを頂きました

ほどよい甘さで美味しいです。

このパッケージの商品はおススメですね。

こう日々、筋トレのような生活してると炭水化物と甘いのもがないと続きませんわ。