香りの森美術館＠月曜ランチ

昨日の月曜ランチ

別府の香りの森美術館で女子会でした

 

別府や延岡の常連さん方と

 

私はパスタのランチをチョイス

 

あそこの目玉のサラダ

ゴボウをスライスし揚げてるのが美味しかったです

かんたくんのスープ

そして、ペペロンチーノ

 

小食女子に合わせてるのか・・・少ない

食後はレモンなんだっけ

と、いちごのタルトをチョイス

 

ここは相変わらず、女性のお客様がわんさか

なので、忙しく接客も慌ただしかったです。

 

人のふり見て我が降りなおせだなと思いました。

私も少しお客様が増えるとバタバタなるのでこころがけないとな

 

 

女子会ランチの後はコーヒーを飲みに・・・・続く

ん、、、なんて日だ！！

朝９：３０

１４度

 

なんなん、、、、ここまで温くしてくれ

少しづつでいいですよ

一気に行き過ぎ

（通常は温くて３度かな）

 

 

そして、本日大分県のテレビ局から取材の申し込み

ここは前回、取材に来られるといいつつ当日キャンセルされたとこなので・・・

次に来られたら断ろうと思ってたのですが

今回の方は良さそうな方でしたのでお受けしてみました。

 

どこの局かって！

おおいたのー目です耳です〇〇〇です。

来られたらUPします。

また、、、、、、、

今日は、一年ぶり・それ以上の方が何人か来られました。

皆さん常連さんですが

 

それでも、また足を運んでくれるって有り難いですし嬉しいです。

 

 

そして、今日のお土産

佐伯市弥生のケーキ屋さんのシュークリーム

皮の表面に砂糖がかけてる？パリパリで美味しかったです。

さとみさん、ごちそうさまでした。

 

目立たない真面目な子

火曜日からディスカバリーで焙煎を試みてます

基本は、岩下コーヒーさんが教えてくれた事を基本に・・・・

ですが・・・・

これまでのコーヒーとおおきな差はないのですが、優しい味で余韻が残らなく・・・・

学校で言うなら真面目で目立たなくいたかなって感じです。

例える必要ないですが、、、、、

 

 

なので、今日は深みが出ればと思い、後半温度を上げてみました。

味は明後日みてみます。

煎りたてはもっと小味がしませんので！！！！！

 

 

こう気になるとこがあると、コーヒー好きではないですが、ベテランに聞いて

頑張りたくなります。

ベテランは一人はもちろん岩下コーヒーさん

もう一人は・・・・・月曜日行けたら行ってみます！

今月の彩懐

先日の月曜日の夜

佐賀の紅茶屋さんを連れて彩懐さんの予定でしたが、雪で延期となり

近所の友人達三人で彩懐さんへ

 

刺身のクロメあえ

三人で二皿

お刺身

天然のカキ

三人で一皿

天然赤貝

中津産

超デカく手と比べた写真を撮ってましたが、、、、消してしまった。

デカいので一個２０００円

ですが、美味しいものは少し高くても食べます。

 

そーーーーとう美味しい

北海道のチカ

これが本物のししゃもで、スーパーのシシャモは加工品だと本日判明

豚ロースのマスタード焼き

旨い

 

友人要望の揚げ出し豆腐

二つチョイスしましたが、大将が他に美味しいものを食べたほうがいいと一つに・・・（笑）

 

クロメの茶わん蒸し

春の天ぷら

やっぱりだし巻きを頼まないと！

ネギのだし巻き卵

 

はぁーーーーーー超満足

 

味覚・価値観のあう友人たちと行けて幸せです。

美味しいものは味覚が合わないとダメですしね。

 

さぁー次はいつかな

 

 

 

私信・岡山のお姉さん、今回は美味しいと連呼しながら堪能し食べたので天ぷらの前でギブアップしてましたよ（笑）

 

 

二はぜコーヒー＠月曜ランチ・番外

昨日

焙煎の設置をして頂いたので

一緒にお昼をと思いチョイスしたのが

ニはぜコーヒーさん（久住町道園）

 

辛口カレーがうまいと聞いていたので二人ともカレーを注文

ニはぜさん、うちのはそーーーーーとう辛いですよと

私は辛口好きなので大丈夫と

食べたら！！！！！！！！！！！！！！！！！！

汗がたらたら出るほどの辛さ

ここまでのははじめてでした

しかし、M系の私・・・この辛さ好きです。

そして、付け合わせのピクルスが甘すっぱいから丁度いいです。

 

※辛いのがダメな方には向いてません。

 

 

食後にレア？チーズケーキを頂きました。

おじさんが作るものですが、私より上手く旨い。

わたしゃデザートは病院の時から苦手

 

 

 

この後から、焙煎してますが・・・・・

味を見たいかたはどうぞ。

明日はキリマン・マンデリンがあります

 

 

ぱんぱかぱーーーん

昨日

ディスカバリー焙煎機が届きました。

 

そして、本日、丁度とんちゃん号を整備にだして昼間ではかかる予定でしたので

湯布院のクロダマルさんの佐藤さんに来て頂き組み立て・使い方指導をして

いただきました。

 

昨日、箱をあけてびっくり

出来上がってるものが来るものと思ってたら、プラモデルのように組み立てで・・・・

ちんぷんかんぷんでした

佐藤さんのおかげで

見事に組みあがりました。

そして、テスト焙煎で一度教えて頂き、その後一人でタンザニアとマンデリンを煎ってみました。

 

個人的にはいい感じですが・・・・

まだまだ味見段階です。

いつになれば販売できるのやら、、、、

 

 

でも、失敗と言う不安も大きいですが、わくわく感も大きいです。

飲んでみたい方はどうぞ。

そして、いつも豆をお買い上げのお客様は味見がそのうち届くと思います（笑）

その節はよろしくお願いします。

続・本日の営業

とんちゃん号ですが、今整備が終わりましたので、本日の営業はお休み致します。

大変申し訳ありません

本日の営業お知らせ

昨日から整備に出してるとんちゃん号ですが、２時頃出来上がる予定です。

出来上がり次第、営業いたします。

明後日（火曜日）のお知らせ

昨年７月にTONCHAN号は車検を受けなんとか通してます。

が、後ろブレーキが利かないし下回りの痛みが激しいから車を購入した方がいいと言われてました。

 

最近の雪もしっかり降りブレーキが利かないのが、常日頃よりも怖くなったので

別府までもっていくよりも、イザって時にすぐに対処してもらえるとこがいいですので

町内の整備工場でオーバーホールしてもうら事と致しました。

 

で、一日ではできないとの事でしたので火曜日、午前中もお休みすることと致しました。

もし整備に時間がかかりそうな時はまたUP致します。

 

 

ついでに、車検の際にできてない下回り塗装もお願いします。

エンカルで錆錆になりますので・・・大事なんですよ。

 

乗れるものは整備して長く使うのが”エコ”