坪山の圃場に植えた菊芋たち
こんなに元気に育っています。
畝の間が見えないほど生い茂っています。
青々とした畑に生命力を感じます。
これだけ密集していると、草も生えにくい状況です。
本当は、株間の土に日が当たり、
風通しを良くしなければ
芋が育つ環境としては良くないのですが
それでも、今年はかなり多くの収穫が見込まれます。
茎や葉も無駄にしたくないし、何か利用方法はないかと
若い新芽を《おひたし》にしましたが、
灰汁が多く、歯触りもイマイチ（：＾＊＾）
生き詰まったらなんでも天婦羅。
安易ですが やっぱりＯＫ！
市役所企画政策課から《菊芋ドリンク》を試飲して、
といただきました。（葉は入っていません）
感想は…
ン～ なんともいえません…
とにかく、色々試しています。
読者の皆様のアイデアを是非お寄せ下さい。
