《菊芋の里・妙高》からのお知らせです。
メンバーが総出で、直売所とまとの加工所へ。
ついに商品第１号が出来上がりました。
この表のシールのデザインは
地域のこし協力隊の石川仁美さんに作ってもらいました。
薄切りとみじん切り２種類で、内容量は１５０ｇ
暖かいごはんに乗せて食べると御飯が進みます。
農林課や直売所とまとの協力を得て
菊芋味噌漬がやっと日の目を見ました。
菊芋に含まれるイヌリンが
血糖値を下げる働きがあると言われています。
水原地区のお年よりは、「昔から酒を飲むときは、
菊芋を肴に飲むと体にいいんだ」と言われていたそうで
今現在でも菊芋の味噌漬けは各家庭で漬けられ食べられています。
そんな田舎の素朴な味を是非味わってみて下さい。
直売所とまとで販売開始です。
http://www.myoko.tv/shopping/964.html
今日から4月ですね。
あたたかい春の日差しが降り注ぐ、4月の初めにふさわしい日和となりました。
長沢地区では・・・
本日、長沢茶屋がオープンします！
| 住所 | 新潟県妙高市大字長沢1355番地1 |
| 電話 | 0255-75-3458 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
雪も日に日に消えて、茶屋の前の川は雪どけ水が音を立てて流れています。
開店前に、茶屋を支えている、いつも笑顔のおかあさん達にお目にかかりました。
お話を伺ったところ、今日から「こごめ」の天ぷら、食べられるそうですよ！！！
もちろん今日採りたてのこごめです。
フキノトウはもうあちこちに顔をのぞかせていますよ！
これから山菜の季節です。
楽しみがたくさんです。
旧長沢小学校の横から、番場平へと登りました。
お隣、平丸地区へつながる分岐点、そして黒倉林道の終点まで道はついていました。
この先はまだ雪で埋もれていました。
ここから見た妙高山。
われらが妙高山。
こんな景色をみると、心が落ち着くのを感じます。
新年度のスタートです。
