少し前になりますが・・・
配偶者が曰く。
『北海道物産展をやっていて、美味しい、”ら~めん”があったので買ったyo。』と。
結構な大きさなのに、1食しか入っていない。
これからの季節、鍋に使う、市販のスープものとほぼ同じ大きさの袋にわずか、1食分のら~めん。
もちろん、ら~めんの麺意外に、スープや、味付メンマが袋詰めされているが・・・
「美味かったか?」って・・・
美味しゅうございました。
味噌味なのに、なんかすごいコクがあって濃厚なスープ。
麺は、もちっとしてました。
茹で時間3分だったが、少し早めに湯切りしたのがよかったのかな。
麺類は、自前で作るが、この”ら~めんの麺”だけは、作ったことがない。
うどん、パスタ、そばは、暇なときに、自分で作る(打つ)。
麺類ではないが、ピッザだって生地は、自前で作る。
しかし、この”ら~めんの麺”だけは、いまだ作ったことがない。
1つには、”かんすい”の小売をしている店屋が見つからないから・・
極細の茹で時間1分程度の”ら~めんの麺”を打ってみたい。