デイちゃんです
ミュンヘンである
昔々川の流れを利用して塩を専売にして
がっぽがっぽ儲けていたのが修道院だったので
今でもこの町はカトリックの力が強いし
町の名前も紋章も小坊主が由来
小坊主が持っているのは一見聖書のように見えるが
い～や持っているのはビールだぜぃ
byミュンヘン子
飲むや歌えやの楽しい町である
今回ミュンヘンから日本へは直行便で帰るので
空港へ行くまでの午前中町へ繰り出すことになった
ちゃんとバスも付いてるから安心ちょうどミュンヘンはクリスマス市で大賑わい
でもデイちゃんの目的はただ一つ
猫まっしぐら状態それは本場のヴァイスヴルストを食べること
他に興味は一切無い
だってミュンヘンで午前中自由行動なんてそんな機会滅多にない
その千載一遇の機会を逃してなるものかと
いそいそとヴィクトアリエンマルクトに向かう
ミュンヘン子の胃袋を支えている青空市場
そこにある名物はもちろん
ヴァイスヴルスト
よっ大統領待ってましたぁ～
これは昔々冷蔵庫がなかった時代は午前中にしか食べられなかった
新鮮さ命の仔牛肉の白ソーセージ
焼かないで茹でるのだが
沸騰したお湯でぐらぐら茹でると皮が破れて旨味が逃げるので
お湯につけるだけにとどめるという小技が必要
白ソーセージさんお風呂の湯加減どうですか
ミュンヘンのホテルの朝食でもたまにお目にかかるが
ヴィクトアリエンマルクトで食べる本物とは雲泥の差
あれははんぺんみたいだし今でも本物のヴァイスヴルストは午前中しか出さない店も多く
デイちゃん御用達のこの店も
ヴァイスヴルストが食べられるのは１７時まで
時間厳守だよ
ヴァイスヴルストはミュンヘン子に言わせると
プレッツェルとヴァイツェンビールと言われる小麦の白ビールと合わせるのが通の食べ方
でもデイちゃんはアルコールに弱いので
ヴァイツェンビールではなくアップルショーレ
アップルジュースと炭酸水を割ったものここのアップルショーレは甘くなくてさっぱりしてめちゃ美味しい
さてヴァイスヴルスト
これは皮を剥いで食べます
ナイフで真ん中に切れ目を入れて肉をこそげ取る
この時点でここのは肉汁がにじみ出る出る
うんまぁ～
そして甘いマスタードを付けて食べる
うんまぁ～×２
ドイツ料理を不味いと誤解しているそこのアナタ
このヴァイスヴルストを一度食べてみて下さい
うんまぁ～×３
あまりのジューシーさに感動涙目ものです
うんまぁ～×無限大∞
皆様も是非ホリデイでドイツに行ってみませんか
デイちゃん共々お待ちしております
いつも遊びに来ていただきありがとうございます
最近忙しさに負けてブログをなかなか更新出来ませんがこれからも楽しい小話を沢山掲載しますので応援よろしくお願いします明日からまたドイツのクリスマス市～
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