老舗は海外か、医薬品へ・・・

　どの業界でも、トップを行く会社は苦労しています。特に老舗は大苦労です。二位、三位の会社はトップ狙いが可能なんですが・・・。２０１３年のビール系飲料（ビール、発泡酒、新ジャンル）市場は、「少子高齢化」による需要減少や若者のし好の多様化の流れで、キリンを除く３社は期初でプラス計画を打ち出しているものの、「限られたパイの奪い合い」になっています。食品関係でも老舗は海外か、医薬品へ・・・進出するしか・・・はた又は、会社を縮小するのか他に手立ては無いようです。
　キリンビールは「失敗を恐れない加点主義」でいくそうです。コダック、GE、JALなど、バドワイザーでもそうだったように、「会社は潰れるもの」であって、会社が潰れないように頑張っていかなければならない、と、しています。（本田宗一郎も、新入社員に「貴方方が此の会社を潰すかもしれない・・」と，云いましたし、松下幸之助も、「此の会社、孫の代迄続くかな？・・」と云いました）（PRESIDENT参考）　
　其の中で、「サントリーホールディングス」は、13年のビール系飲料の市場規模は全体で２％程度縮小すると予測しながらも、2013年のビール系飲料の販売目標を新商品の投入により第三のビールの販売を強化し、全体で12年比4.2％増の「6450万ケース」（１ケースは大瓶20本換算）の販売を目指す。因に、12年のビール系飲料の販売実績は11年比5.6％増の「6192万ケース」でした。
　「サッポロホールディングス」は全体で「前年比1.8％増」の5280万ケース（１ケースは大瓶20本換算）を目指すらしい。昨年、ビールが2.0％減の2913万ケース、第三のビールが7.3％増の2131万ケースで、１２年対１１年は１００、９％でした。同社は昨年からセブン＆アイ・ホールディングス（3382）に「禁断の実」（ＰＢ）のビール「セブンプレミアム１００％ＭＡＬＴ」（価格は３５０ミリリットル缶で「１９８円」とメーカーブランド（ＮＢ）のビールより「約１割安く」、「高品質低価格」を供給しだしている」が、自分のエビスビールと云う足を食ってしまう「蛸足」になりそうですね。
　葉山村での飲み助の家では酒代だけで、月５万円～３万円くらい、それでも足らないと云っていますから、美味くて、体に良い、安い酒（焼酎）か、第三のビールしか飲めません。
　写真は、畑の大根です。ほっておくと「花が咲き」中に「芯」が出来て食えなくなります・・・其処で、頭を切り落とすのです。丁寧な人は、頭を切り落とした大根を土の中に埋め込んで保存します。土・日と雨の予報なんで、一日中苦土石の灰打ち込みでした。