ぬか漬け

1年ほど前、ホームセンターで在庫処分特価600円！のコンパクトでかわいいぬか漬けセットを買いました。
ぬか床は「育てる」といいますが、２、３日おきにかき回し、ときに新しく糠やカツオ、昆布などを加え、1年間大切に育ててきました。
ようやく、おいしいぬか漬けができるようになってきました。