冷凍してみた「いか人参」とお鍋の夕食

東京から帰ってきました。


福島に入ったら、なんと雪が多いです。

東京はやっぱり暖かかったです。




郡山についたら日陰は道路も凍っている・・・・・


あまりに寒いので夕飯はお鍋と湯豆腐




家にあるものだけで、適当に鍋


昆布だしを取りながらコロコロじゃが芋を煮て
人参・舞茸・エノキダケ・椎茸・
この前のハンバーグの残りを冷凍してあったもの
ホタテ、塩紅鮭、焼いた油揚げ、長ネギ、水菜投入

味付けは昆布だしに煮干しだしに塩と薄口醤油


薄めに味付け


東京で娘にジャガイモをたくさんもらってきたので
お鍋にじゃがいを3個も入れました。




バターと塩で好みの味にして食べました。


また　パロマポン酢で食べても美味しかったです。


パロマぽん酢、初めて使ってみたけど美味しいです。
香りが良いです。




湯豆腐も昆布だしで。。

楽天セールで買った、切り落としだし昆布でいいダシが取れます。




「濃厚白湯鍋」と年始のための野菜の下ごしらえ


この時につけて冷凍してあった「いか人参」を解凍して食べました。
冷凍しても問題なかったです。


またたくさん漬けて冷凍します。



東京で食べた物は、明日から少しずつアップしますね。



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