教会に行くと「かぼちゃ持って帰ってね~」って。やばっ、前のかぼちゃも使ってないし…
なので、今回はかぼちゃを辞退して、前にもらったかぼちゃで作ろうと思っていたかぼちゃカスタード作りました。私のことですから、バターは一切使ってません。
材料かぼちゃ(ゆでて裏ごししたもの)500g
牛乳400cc
ヨーグルト35g
卵黄4個分
砂糖70g
薄力粉25g
塩少々
バニラエッセンス適宜
これを弱火でじっくりと煮込んだだけ。まずは熱々をパンに…超ウマです。
それから、これに水と砂糖を少し足して、寒天で固めました。かぼちゃプリンもどきの出来上がりです。
これだけの材料で1060gのかぼちゃカスタードが出来ました。
計算してびっくり、100g80KCalです。1個に付き3.5gの砂糖を足して作ったかぼちゃプリンもどきも、75gで77KCalでできました。
心も体もしあわせですぅ~。
本日の体重79.05㎏(前日から+900g)体脂肪率43.2%
昨日の食事
朝パン(240KCal)かもロース(243KCal)
昼ネットカフェのお弁当(推定580KCal)
夜クッキー(228KCal)スープ(20KCal)
間食ソーダ(33KCal)ぶどう(17KCal)コーヒー(72KCal)
総摂取カロリー1433KCal
昨日の食事に何が足りないのか、一目瞭然繊維質です。昨日はお野菜なしに生活していたらきょうは出ません。で、想定内の大増量です。今日のかぼちゃと寒天ですっきりすることを祈りつつ…