キャラメル＆チョコの練習

　　　　　　　　　　　　　　



ぽんちゃんの「コンフィズリー」製作、本番へ向けての練習の続きです…


チェルシーみたいなキャラメル味のキャンディと　白い生キャラメル？を作り、今回の自分に課した課題とは…




　　　　　　　　　　　　　　　


キャラメルの中にナッツを入れること。

かくして、ローストアーモンドダイス入りの、アーモンドキャラメルが出来ました！



　　　　　　　　　　　　　　



これがもう、めちゃウマなんですー！




　　　　　　　　　　　　　　




今度は、チョコのテンパリングの練習ということで、買い置きのマシュマロ＆ビスケットを粗くほぐしたものをチョコで和えてます。


　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　

マシュマロが、ちゃんと大きいまま残ってる！

去年の私の失敗を　あっさりとクリアー。

（チョコを溶かす時に温度を上げ過ぎたため、マシュマロがとけてグジャグジャになったの…）

温度調節もお手のもの…　ん～、さすがです～


ちょっとチョコの量が足りないような気もするけど、練習だからご愛敬。


もっとチョコをたっぷり使って、大き目のナッツもごろごろ入れて、ビスケットじゃなくて胚芽入りのざくざくしたクッキーとか入れたら…

きっともっと美味しくなるよねぇ！？

そんなお菓子、どっかで…




例えるならば、ロイズの「クルマロチョコレート」みたいな……！





あ、ハードル上げ過ぎでしょうか…ね。




http://www.e-royce.com/items/othco/1182847_1724.php?index&tp=sc_othco
　　　　　　　　　　　　　　
ロイズ「クルマロチョコレート」ミルク…　めちゃウマです…







おいで下さりありがとうございます。
　

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