スティックブロッコリーとあさりの酒蒸し

生活クラブのライブリーに載ってたおかずです。
親戚から頂いたブロッコリーはもうとっくにないけど、茹でたてのほこほこブロッコリーにマヨネーズ・・・美味しいですよね！
旬のブロッコリーをまた食べたくて、冷凍ストックのあさりを使って作りました。

すっごく簡単でした！
フライパンにスティックブロッコリーとあさり・生姜の千切りを入れ、酒・水を振って中火にかけ、あさりの殻が開いたら塩少々で調味、胡麻油を落として出来上がり。
あさりの酒蒸しの要領で、一緒にブロッコリーを加えるだけというお手軽メニュー。
ブロッコリーの花の部分にあさりの旨味がしみて美味しかったです！

そういえばもうじき潮干狩りシーズン。
千葉県って都会に近いし、自然も残ってて、いいとこだな～って思います。
潮干狩り・・・いきたいな～
ついつい夢中になっちゃうんですよね。
前に行った時は、あさりのおかずオンパレード。
お味噌汁・酒蒸し・パスタ・・・くらいしか知らない
これでレパートリーも増えたし、行くぞ～潮干狩り！


今日、パペットを無事リーダーにおさめました。
喜んでもらえてよかった～
この勢いにのって、課題もすすめたいな～と思います。




おいで下さりありがとうございます。
　

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