今日のキッシュ♪

今週も火曜日になりました！

ルームカフェ　ココトモさんにキッシュを置かせていただく日です。

今日のキッシュは、チキン・サツマイモ・絹さやです。



１カット４３０円です。

先週はアパレイユがゆるめだったので、オーブンの温度をあげて焼きました。

冬だとオーブンの焼き具合が変わりますね。

サツマイモたっぷり入っています！
よろしくお願いします♪


最近続けている天然酵母。

パンやスコーンをちょこちょこ焼いています。

水分や油分の量を変えたり、オーブンの焼く温度を変えたり…

外側カリッと、中ふんわり～を追求中！
天然酵母だと、中がもちっとして美味しいです。


スコーンは苦戦中！
中がやや生焼けっぽくなってしまいます。
味は美味しいので、何とか中をもう少しふんわり焼きたい。

水分や油分を変えて、オーブンの温度なども変えてみたりして調整中。


天然酵母のピザパン。ピザパンは冷蔵庫で寝かせておけばいいので簡単！しかも美味い♪
写真は炒め玉ねぎとジャガイモのピザパン～

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