東北ひとり旅はまだ続くのですが、ここで中休み、金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果です。
10月31日：スズキの塩焼き（野菜天と小松菜の煮物）
東北旅行の帰りに、新宿のデパートでスズキの切り身を見つけたので、塩焼きにしました。
11月1日：豚の温しゃぶ（レンコンのきんぴら）
同じく、新宿のデパートでじゃぶ肉（赤城のもち豚）と総菜を買いました。
11月2日：エビとキノコのさっぱり炒め煮
レシピを見て作りましたが、本来、アサリの酒蒸しのような料理です。あさりをエビに代えました。
11月3日：牛肉のポトフ（ホウレンソウとエノキの煮物）
（冒頭の写真です）
そろそろ、こういったものが美味しい時期になりました。牛肉は少なめで、ベーコンで代理です。